HMHT-600LH: 600 literes keverő- és homogenizáló tartály (mézes cseppfolyósító gép/mézragasztó készülék) 840 kg mézhez vagy hasonló termékekhez (fűtéssel)

A méz cseppfolyósító gép / a mézragasztó berendezés / HMHT-600LH egy nyomásmentes, rozsdamentes acél tartály keverővel és elektromos fűtéssel. Ezt a készüléket méz vagy hasonló szilárd anyagok folyadékokban való keverésére és homogenizálására tervezték. A HMHT-600LH tartályt méz vagy étel- és italkoncentrátumok, például üdítőitalok előállításához használt koncentrátumok hígításához és keveréséhez ajánljuk.

A keverő-homogenizáló tartály hasznos kapacitása 840 kg méz, és DIN 1.4301 (AISI 304) rozsdamentes élelmiszeracélból készül.

Műszaki tulajdonságok:

• Mézkeverő / méz cseppfolyósító gép / mézragasztó készülék a krémes méz homogenizálásához és keveréséhez.
• A dupla rozsdamentes acél propeller ferde tengelyre van felszerelve. A propeller extra keresztrúddal rendelkezik, így alkalmas a krémes méz keverésére.
• A tartály bevonata és az alja elektromos fűtőkábelekkel fűtött, szigetelve és rozsdamentes acél extra bevonattal védett. A kabát hőmérsékletét egy egyszerű programozható digitális vezérlővel szabályozzuk.
• A tartály könnyen tisztítható. A motor egy keverőpálcával könnyen eltávolítható.
• A fedél elektromos biztonsági zárral van ellátva, amely megakadályozza a gép működése közbeni kinyitását vagy a véletlen beindítást.
• A vezérlődobozba időzítő van beépítve.
• A 2″-os rozsdamentes acél leeresztő szelep a legalacsonyabb ponton van beépítve.
• A homogenizátor teljes egészében az élelmiszerek kezelésére alkalmas anyagokból készült.
• A homogenizátor alatti állvány igény szerint elkészíthető.

Műszaki adatok:

• Tartály kapacitása: 600 liter / kb. 840 kg méz
• Motor: 3 fázisú 400 V 50 Hz / teljesítmény 4000 W
• Forgási sebesség: 36 fordulat percenként
• Fűtés: 1 fázisú 230V 50Hz / 1200W
• Tartály mérete: belső/külső átmérő 800/900 mm, magasság 1510 mm
• Teljes magasság: 1800 mm
• A fűtésszabályozóval állítható hőmérséklet tartomány 30-70°C
• Tartály anyaga: OH18N9 rozsdamentes acél

A gép működése:

A mézragasztó készülék időkapcsolós keverővel rendelkezik, így a beállított időközönként automatikusan ragasztja a mézet. A tartály kettős héjú, így a méz is melegíthető. Ezt leggyakrabban a mézpasztőrözés utolsó fázisában használják, és különösen a poharakba palackozás előtt, amikor a felmelegített mézzel könnyebb dolgozni.

A friss méz gyönyörűen tiszta. Egy idő után azonban természetesen kristályosodik. A kristályosodás ideális hőmérséklete 16-18 °C. Magasabb hőmérsékleten a kristályosodás lassabban megy végbe, és a kristályok nagyobbak.

40 °C fölé melegítve a méz ismét elfolyósodik, és a kristályok feloldódnak. A ragasztóberendezés fokozatos kristályosodást tesz lehetővé, így a méz ideális pépes állagot ér el. Ez a folyamat ciklikus levegőztetést és alkalmankénti néhány napig tartó keverést foglal magában, amíg a méz el nem éri a kívánt paszta állagot. A levegőztetés a méz keverésekor történik. A méz keverését naponta többször, körülbelül 10-15 percig végezzük. A ragasztás a mézkristályok feloldásának folyamata, amíg el nem éri a paszta állagát.

A keverő vezérlőegysége előre be van állítva, és automatikusan vezérli a keverő működését. A keverési intervallumok beállítását a gyártó adja meg 15 perc keverés és 1 óra szünet között. A keverési ciklusok száma tetszés szerint beállítható.

Úgy van kiszámolva, hogy a motor 15 percig működik és a keverő forog, majd 1 órát mindig áll és nem végez semmilyen tevékenységet. Így érhető el az optimális méz alkalmazás. Például egy 24 órás ciklusban 20 olyan ciklus van, ahol a motor 15 perc után működik, és 19 ciklus 1 órán át. A melegítéssel ellátott homogenizáló tartály lehetővé teszi, hogy az egyórás várakozási idő kikapcsolható és a tartály méz cseppfolyósítására is használható.