FUIC-CHP1C-3x150CCT: Kompakt fermentációs egység 3×150/180 liter, 0.5/1.5/3.0 bar

A független kompakt egység a sör fermentációs és érlelési folyamatához integrált hűtéssel: FUIC 3 × 150 liter

három 150 lt / 180 lt hengeres kúpos tartállyal (CCT) klasszikus kivitelben, szigetelt, kettős dzseki, víz / glikol hűtéssel, beállítható nyomás az 0bartól az 3barig

A kompakt egység a sörerjesztési és érlelési folyamathoz integrált hűtéssel BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-3x150CCT egy független mobil berendezés, három hengeres kúpos tartályok 150 literek (teljes kapacitás 3 × 180 liter) A FUIC egység tartalmazza mindazt, ami szükséges a sör fő fermentációjához, a sör érleléséhez nyomás alatt, egy izobárikus töltő sört hordókba vagy palackokba, vagy a sört a közvetlenül fermentorokból amelyek szerepelnek ebben a készülékben. A FUIC egység használható egyéb alkoholtartalmú italok, például pezsgő, almabor stb.

Ez a típus a FUIC egységből áll:

• 3 db CCT 150 liter (hasznos térfogat) / 180 liter (össztérfogat) - rozsdamentes acélból készült hengeres kúpos fermentorok, amelyeket PUR-habbal szigetelnek, vízzel vagy glikollal hûtenek, és amelyek a kettõs köpeny hûtõcsatornáiban keringenek
• 1 db a kompakt vízhűtő egység beépített kondenzátorral
• Elemek a hőmérséklet mérésére és ellenőrzésére, valamint a hűtőközeg elforgatására
• Cső a hűtőfolyadékhoz - elemek a hűtők és a tartályok összekapcsolására
• Alátámasztó kerettel állítható lábakkal vagy kerekekkel

Kompakt fermentációs egységek BREWORX MODULO - Ez egy nagyon univerzális kompakt berendezés a sörlé erjesztésére és érlelésére. A sörfőzdében készült sör erjesztése és érlelése során a sör a végső ital - sör lesz. Az erjesztési és érlelési folyamat időparaméterei a sör típusától, a hengeres-kúpos tartályokban beállított nyomástól és a sörfőző követelményeitől függenek.

Ez a berendezés az új típusú sör vagy bor kis mennyiségben történő előállításához és hangolásához is használható, anélkül, hogy a sörgyárban vagy pincészetben fő fermentorokat blokkolni kellene.

Lásd a FUIC fermentációs egység videó bemutatóját:

Technikai leírás :

Megjegyzés:

Minden mérete és súlya hozzávetőleges - a piaci bevezetéskor rendelkezésre álló anyagok alapján kerül kiszámításra. A gyártó fenntartja magának a jogot, hogy a méreteket és a súlyokat megváltoztassa, ha az adott termék gyártása során nem állnak rendelkezésre ugyanazok az anyagok és alkotórészek, vagy ha az ügyfélnek egyedi igényei vannak. Az ügyfél a termékről rajzot kap a gyártótól. Ebben a rajzban megjelenik a tényleges termék összes fontos mérete. Az ügyfél a termék méreteit a gyártás előtt mindig megerősíti.

• ort , almabormust) az erjesztőtartályba
• Keverőberendezés - a tartály tartalmának keveréséhez, a tartály héj oldalához van szerelve
• A tartály egyéb testreszabása - az ügyfél igényei szerint - nem szabványos méretek, speciális szerelvények, a tartály különleges felülete és kialakítása stb.

Miért válassza a MODULO FUIC / FUEC egységet a sör fermentálásához és érleléséhez?

• A fermentációs egység függetlensége a külső hűtőrendszeren - Minden fermentációs egységnek saját, független hűtőrendszere van
• Könnyű és gyors telepítés - Az ügyfél megkapja a kompakt fermentációs egységet a raklapon, kerekekkel mozgatja a rendeltetési helyre, összeköti a készüléket a tápegységgel, majd a berendezés azonnal felhasználható az italok erjesztésére
• Pénzügyi megtakarítás és gyors üzembe helyezés - Az ügyfélnek nem kell szakembert igénybe vennie - minden épület-rekonstrukcióra és új hűtőrendszer-csővezetékekre nincs szükség.
• Üzemzavarok minimalizálása a berendezés meghibásodása során - Egy hűtőegység meghibásodása esetén csak egy tartály ideiglenesen üzemen kívül van, nem pedig az egész sörfőzde
• Mobilitás - A fermentorok elhelyezése a sörfőzde pincében nagyon egyszerű és gyors, mert könnyen áthelyezhető az erjesztőegység egy másik helyre, és a fermentorok azonnal újra elindíthatják a munkát
• Egyszerű csatlakozás - A fermentációs egység csatlakoztatható a sörkészítő géphez és más sörgyártó berendezésekhez speciális tömlők és gyors szorítócsatlakozók használatával, ezért nem szükséges hegesztett csőrendszert telepíteni
• Kompatibilitás - Fermentációs blokkokat szállítunk adapterekkel, amelyek lehetővé teszik a modul integrálását bármely, a mikrohullámú üzemek meglévő rendszerébe - tömlőkön vagy rozsdamentes csöveken keresztül

Miért válassza a MODULO FUIC / FUEC egységet a sör fermentálásához és érleléséhez?

• A fermentációs egység függetlensége a külső hűtőrendszeren - Minden fermentációs egységnek saját, független hűtőrendszere van
• Könnyű és gyors telepítés - Az ügyfél megkapja a kompakt fermentációs egységet a raklapon, kerekekkel mozgatja a rendeltetési helyre, összeköti a készüléket a tápegységgel, majd a berendezés azonnal felhasználható az italok erjesztésére
• Pénzügyi megtakarítás és gyors üzembe helyezés - Az ügyfélnek nem kell szakembert igénybe vennie - minden épület-rekonstrukcióra és új hűtőrendszer-csővezetékekre nincs szükség.
• Üzemzavarok minimalizálása a berendezés meghibásodása során - Egy hűtőegység meghibásodása esetén csak egy tartály ideiglenesen üzemen kívül van, nem pedig az egész sörfőzde
• Mobilitás - A fermentorok elhelyezése a sörfőzde pincében nagyon egyszerű és gyors, mert könnyen áthelyezhető az erjesztőegység egy másik helyre, és a fermentorok azonnal újra elindíthatják a munkát
• Egyszerű csatlakozás - A fermentációs egység csatlakoztatható a sörkészítő géphez és más sörgyártó berendezésekhez speciális tömlők és gyors szorítócsatlakozók használatával, ezért nem szükséges hegesztett csőrendszert telepíteni
• Kompatibilitás - Fermentációs blokkokat szállítunk adapterekkel, amelyek lehetővé teszik a modul integrálását bármely, a mikrohullámú üzemek meglévő rendszerébe - tömlőkön vagy rozsdamentes csöveken keresztül

A fő paraméterek szokásos értékei a sör fermentálása és érlelése során:

Elsődleges fermentáció (fő sör erjesztés)

Másodlagos fermentáció (sörérés, sörkarbonizálás)

A fenti táblázatok azt mutatják, hogy az alján fermentált élesztőgombák (pl. Hagyományos cseh lager sör) előállítására használt sörfajták előállításához figyelembe kell venni, hogy a sör gyártási ideje körülbelül 50-60% -kal hosszabb, mint a sörfajták gyártási ideje az élesztő fajtái, amelyek a sörte felszínén fermentek. A sörgyártás időtartamánál hosszabbnak kell lenni, ha ugyanabban a fermentorban erősebb söröket kívánunk előállítani, mivel a sörtermesztés és érlelés hosszabb időt igényel.

Emiatt gondosan meg kell számolni az erjedési és érlelési tartályok számát a sörgyár termelési kapacitásának felmérésére.

A szükséges számú fermentor számítása meglehetősen bonyolult, és ez mindig egy olyan számítás része, amelyet az ügyfelünk számára ingyenes, ha sörgyár szállítására pályázunk. Ez egy része a konzultációs munkának, amint azt a konkrét ügyfelek igényeit kielégítjük.

Javasoljuk, hogy kompakt erjedési egységeinket használjuk minden kis méretű mikrohullámú sörfőzésben, amelyek a jövőben a nagy költségek nélkül tervezik a bővítést!

A kompakt erjesztési egységek a Breworx Modulo moduláris mikrobicikli alapelemei. Olvass tovább : Moduláris mikrohulladék BREWORX MODULO.

A CCT 150 változata a túlnyomáshatárnak megfelelően:

Emellett az ügyfél választhat a nyomás és a nem nyomástartó edények között. A hajóban megengedett legnagyobb túlnyomás szerint CCT fermentációs tartályokat készítünk kétféle kivitelben:

• CCT-150 nem erjesztett tartály - A rendelkezésre álló maximális túlnyomás 0.5 bar - úgy tervezték, mint 3.0 bar Tartály, nyomásig tesztelve 4.0 bar, De az EU PED irányelv szerint nem minősül nyomástartálynak. Alkalmazható sör vagy almabor nem nyomáson történő erjesztésére, vagy nyomás alatti tartályként is alkalmazható egyes országokban az Európai Unióból.
• CCT-150 túlnyomásos fermentációs tartály - A rendelkezésre álló maximális túlnyomás 3.0 bar (Adott esetben egyedi vevői igényeknek megfelelően 5.0 bar) Tartalmazza a nyomástartó edényekre vonatkozó igazolást az EU PED irányelv szerint. A hajó nem csak a sör fermentációjára és érlelésére használható, hanem az isobarikus töltelékként szolgáló tartályként hordókba vagy palackokba történő szűréshez és a sör vagy almabor szemüvegek szűréséhez és izobarikus adagolásához.

A CCT 150 változata a minőség és a felszerelés alapján:

Az ügyfelek minőségi követelményeinek és pénzügyi lehetőségeinek megfelelően elismerjük a négy osztályú minőségi és berendezésű fermentációs tartályokat:

• TQ-TOP Minőség - Az általunk kínált legmagasabb minőség. A belső felület garantált érdessége Ra <0.5 um - fényes kivitel. A külső felület teljesen csiszolt - egységes. Valamennyi, a termékek megbízhatóságát és biztonságát befolyásoló funkcionális szerelvényeket és szerelvényeket Európában vagy az USA-ban gyártják. A használt élesztő legjobb szétválasztása a sörből vagy almaborból, különösen a sör vagy almabor egyfázisú fermentálásakor, amikor mindkét fermentációs és érlelési folyamatot ugyanabban a tartályban biztosítják. A tartályok luxus berendezései. A fő előny a tartály nagyszerű kialakítása. Három év garancia a rozsdamentes acél fő részekre és a szerelvényekre is. Az árakat minden egyes tartályra külön számítjuk ki.
• HQ - Kiváló minőség - Minden alkatrész, hegesztett kötések és felületek kiváló minőségű kivitelezése. A belső felület garantált érdessége Ra <0.5 um - fényes kivitel. A külső felületet őröljük össze. Valamennyi, a termékek megbízhatóságát és biztonságát befolyásoló funkcionális szerelvényeket és szerelvényeket Európában vagy az USA-ban gyártják. A használt élesztő tökéletes szétválasztása a sörből vagy almaborból, különösen a sör vagy almabor egyfázisú fermentálásakor, amikor mindkét fermentációs és érlelési folyamatot ugyanabban a tartályban biztosítják. A tartályok luxus berendezései. A legfontosabb előnyök közé tartozik a fertőtlenítő megoldások, a víz és az energia megtakarítása, az italok veszteségének minimalizálása, a rövidebb munkaidő és a termelési költségek csökkentése. Három év garancia a rozsdamentes acél fő részekre és a szerelvényekre is. A minőségi osztály a legigényesebb ügyfelek számára.
• SQ - Normál minőség - Minden alkatrész, hegesztett kötés és felület szabványos kivitelezésű. Minden funkcionális armatúrát és szerelvényt, amely hatással van a termékek megbízhatóságára és biztonságára, Európában vagy az USA-ban szállító jóváhagyott beszállítóktól vásárolják. Az összes kritikus varrat és csatlakozás ellenőrzése. A belső felület garantált érdessége Ra <0.8 um - csiszolt kivitel, a kúprész belső felülete garantált érdességgel polírozva Ra <0.5 um . A hajók szokásos felszerelése, a szokásos szerelvények. Az ebbe a minőségi osztályba tartozó tartályok megfelelnek a nyomástartó edényekre és az élelmiszer-feldolgozó üzemekre vonatkozó összes európai előírásra. Két év garancia a rozsdamentes acél fő alkatrészekre, két év garancia a szerelvényekre. Ez a tartályok leggyakrabban megrendelt minőségi változata ügyfeleink számára.
• LQ - Alacsonyabb minőség - Minden alkatrész, hegesztett illesztés és felület alacsonyabb minőségű kivitelezése. A legtöbb funkcionális armatúrát és szerelvényt ázsiai jóváhagyott szállítóktól vásárolják. A belső és a külső felület nem egységes. A tartályok belsejében nem garantált a felületi érdesség. Egyéves garancia a rozsdamentes acél fő alkatrészeire, egy évre a szerelvényekre. Ez a megoldás csak a kis sörfőzdék indítása szempontjából érdekes, mivel megtakarítja a beruházási költségeket. Sajnos ez magasabb italgyártási költségeket eredményez. Hosszabb szennyvízkezelés, nagyobb szennyvízkezelő oldat, energia, munkaerő és forró víz fogyasztása. A gyártott italok nagy veszteségei. Nem kínálunk termékeinkre ezt a minőségi osztályt, mivel az LQ minőségi osztályú berendezések nem felelnek meg a nyomástartó edényekre és az élelmiszer-feldolgozó üzemekre vonatkozó európai előírásoknak. Ez a tartályok minősége a tartályok nagyon olcsó világgyártóinak.

A fermentációs egységek alkalmazhatósága a sörfőző gép típusának és a sörfőzés időtartamának megfelelő számú sörétételének függvényében

Erjesztési egységek alkalmazhatósága különböző termelési műveletekhez

Általános információk a sörfőzdékről MODULO…

A moduláris mikrohűtőművek összetevői MODULO - leírás és árak ...

A mikrohullámú készletek tipikus konfigurációi MODULO - leírás és árak ...

A MODULO moduláris sörfőzdék katalógusa - a & nyomtatás letöltése…