Leírás
A CMF3-300 egy mechanikus szűrő, három házzal a gyertya alakú elemek szűrésére, víz, sör, almabor, bor, kombucha vagy más italok háromlépcsős szűrésére. A szűrés meghosszabbítja az italok élettartamát. A szűrési kapacitás akár 3 liter / óra.
A mechanikus szűrés három szűrőházból áll, amelyekben háromféle speciális polipropilén mikroszűrő elem van elhelyezve, amelyek áteresztő felülettel rendelkeznek a mikroszűrés szintjén 5.0 μm (az élesztő maradékának eltávolítására) és 2.4 μm (a fehérjék eltávolítására) porózussággal.
A harmadik szűrő 1.0 μm a vízszűrésre szolgál az öntisztító és fertőtlenítő folyamat során - a visszaáramlás alkalmazásakor.
A teljes mechanikus szűrőkészlet egy mobil rozsdamentes acél vázra van felszerelve, AISI 304 anyagból.
A szűrőelemek egy készletével szállítva (lásd az alábbiakban)
Egy speciális polipropilén mikroszűrő megfelel az élelmiszer-előállítás valamennyi követelményének az EU-ban (1935/2004 / EK) és az USA-ban (CFR 21. cím).
Főbb műszaki paraméterek:
- Az italszűrő elemek számpozíciói: 2
- A vízszűrő elemek számpozíciói: 1
- Ajánlott szűrőelemek italokhoz: 5.0 μm (az élesztő maradékának eltávolítása) + 2.4 μm (a fehérjék eltávolítása) / hossza 30″ / FH típus (PALL Ultipor N66 , PALL PRECart PP II)
- Javasolt szűrőelemek vízhez: 1.0 μm / hossz 30 ″ / FH típusú (vízszűrő gyertya, amelynek porozitása 1.0 μm)
- Csatlakozások (be- / kimenet): 2x DN32 / 2x NW32 DIN 11851 “Tejkapcsoló” (opcionálisan DIN 32676 “TriClamp”)
- Légtelenítő szelep: DN15
- Maximális áramlási kapacitás: 300 liter / óra
- Méretek (L x M x M): 876 x 470 x 1493 mm
- Súly: 68 kg
A szűrő használata az italgyártási folyamatban:
Gyakran Ismételt Kérdések:
Mennyi ideig tart a szűrőanyag (szűrőgyertyák)?
- Ha csak kémiai fertőtlenítést használ, és nem használ forró gőzt, akkor a szűrőelemek élettartama kb. 1000 fertőtlenítési ciklus.
- A szűrési ciklusok száma nem korlátozott.
- Ezután új szűrőelemeket (gyertyákat) kell vásárolnia. Ára hozzávetőlegesen 995 euró, - egy szűrőgyertya.
Hogyan kell elvégezni a szűrőgyertyák és a szűrő tisztítását, fertőtlenítését és sterilizálását?
- CIP állomást kell használnia a szűrő vegyi tisztításához és fertőtlenítéséhez. Ezt a CIP állomást gyártjuk, amely teljes mértékben megfelel ennek a célnak:
A fertőtlenítési ciklus leírása:
- Gyertyák ellenáramú öblítése szűrt vízzel (a harmadik szűrőelemen keresztül).
- Szanálás a szűrés irányában lúgos és savas oldattal.
- Fertőtlenítés Peristil-rel (távolítsa el a szűrőelemeket a házakból, tegye a Peristil oldathoz, hagyja őket ott a következő használatig).
Szűrési séma (két lehetőség):
- Csak túlnyomás mellett - szivattyú nélkül: nagyobb nyomású forrástartály> szűrő> alacsonyabb nyomású céltartály (vagy rozsdamentes acél hordó)
- Nincs túlnyomás - szivattyúval: forrás tartály> szivattyú> szűrő> céltartály (vagy rozsdamentes acél hordó)
A szűrő eltömődik a szűrési folyamat során, és mi az eljárás a szűrő tisztítására?
- A szűrőgyertyák eltömődési sebessége és a szűrési ciklus hossza az italban lévő élesztő mennyiségétől függ.
- Ha a szűrő gyertyák eltömődnek, vissza kell öblíteni a vizet, amelyet vízszűrőn (harmadik kis gyertya) szűrnek át.
- Ha ez nem segít, akkor meg kell tisztítani és tisztítani egy CIP állomással, egy lúgos és savas fertőtlenítő oldattal, és sterilizálni kell őket Peristil-lel.
Mit veszítenek az italtermékek a szűréskor?
- A termékveszteség csaknem nulla. Az élesztő mennyiségétől függ a tartályban, ahonnan kiszűrjük.
Van-e probléma az ital szűrése utáni CO2-veszteséggel, vagy telíteni kell az italt?
- Az italokat szinte semmilyen veszteség nélkül szűrjük - túlnyomás mellett - a szivattyú is használható.
Lehetséges-e még egy 0.45μm-es porozitású gyertya hozzáadása az ital mikroszűrése miatt?
- Igen, módosítani tudjuk a gyertyatartó kialakítását, egy plusz házzal kiegészítve egy 0.45μm-es gyertyával az ital mikroszűrésére (baktériumok és kolloid anyagok eltávolítása). Az ár + € 1190,-
Szállítási határidő: 7 hét
Vélemények
Nincs vélemény még.