CHS-5000BI Többfunkciós készlet hűtő hidegkivonására és a sör karbonizációjára az 5000L tartályban

Teljesen felszerelt készlet hűtő hidegkivonására 5000-liter sörben és adott esetben a sör végleges karbonizálásával is, mielőtt a véglegesített sört palackokba, hordókba, hordókba töltjük stb.

Készíts saját erősen keserű sört Pale Ale, India Pale Ale, amelyet eredeti hagyományos receptek készítenek, a CZECH BREWERY SYSTEM !

I. Alapkészlet - komló kivonása hideg sörbe

Az alapkészlet a következőket tartalmazza:

• BBTVI-5000C sör tároló tartály : A hengeres tartály a tisztított italhoz való végső munkákhoz (úgynevezett tartály, tartály, tartály, tartály, BBT – bright beer tank) függőleges szerkezettel és szigetelt dupla acéldzsekttel. Az edény jégvízzel vagy glikollal hűt, amely a hűtőköpenyben lévő hűtőcsatornákban kering. A tartály felhasználható 5000 liter térfogatú. A sörtartályt glikollal le kell hűteni. Feltételezzük, hogy a tartályt a sörgyárban hozzáadjuk a jelenlegi külső glikol hűtési rendszeréhez.
• Hops extractor HX-60 : olyan berendezés, amely az aromás hatóanyagoknak a komlóból hideg sörbe történő extrakciójára szolgál (dry hopping) - a sör-fermentációs folyamat befejezése után komlókivonatot adnak a végső hideg sörnek. Ezt a berendezést erősen keserű sörök előállítására használják, mint például az IPA (India Pale Ale). A komlótartály kapacitása 60 liter.
• Pneumatikus diagonál szivattyú: Speciális membrános szivattyú a teljes sörgömbölyítés számára. A szivattyú a sörtartály és a Hops extractor , nyomott levegő táplálja (nincs elektromos csatlakozás). Ez a fajta szivattyú nagyon barátságos a sörrel szemben, és nem okoz nemkívánatos változásokat az ízében. A sűrített levegő soha nem érintkezik a sörrel - ezért nincs szükség élelmiszerbarát tanúsítvánnyal rendelkező szivattyú használatára.
• Tömlő készlet - A söröstartály közötti csatlakozáshoz szükséges összes tömlő, hops extractor , membrános szivattyú. Ez a készlet nem tartalmaz semmiféle tömlőt, amelyek szükségesek a légkompresszor, a nyomástartályok karbodixiddal való összekapcsolásához (a karbonizációs gyertya használatához szükségesek) és a sör tároló tartályába történő szállításához szükséges tömlők.

Opcionálisan:

• Légkompresszor : Opcionális tartozék. A légkompresszor a membrános szivattyú vezetéséhez szükséges. Lehetőség van arra, hogy a sörgyárban bármilyen más kompresszort használjon, ezért nem szerepelhet a készletben.
• Csökkentő szelep a CO2 nyomástartályhoz : Opcionális tartozék. Javasoljuk, hogy ezt a csökkentő szelepet vegye fel, ha más nem áll rendelkezésre a sörfőzdében. A nyomás alatti szén-dioxid szükséges technikai gáz minden sörfőzdeben, hogy a sört a tartályokról más tartályokra, a sörről a palackokra vagy a hordókra, a sör szűrésére stb.

A CHS alapkészlet vázlata - az ajánlott csatlakozások és az összes szükséges felszerelés a komló hideg sörkivonásához

II. Kiterjesztett készlet - komló kivonása hideg sörbe + sör karbonizálása

A kiterjesztett készlet tartalmazza:

• BBTVI-5000C sör tároló tartály : A hengeres tartály a tisztított italhoz való végső munkákhoz (úgynevezett tartály, tartály, tartály, tartály, BBT – bright beer tank) függőleges szerkezettel és szigetelt dupla acéldzsekttel. Az edény jégvízzel vagy glikollal hűt, amely a hűtőköpenyben lévő hűtőcsatornákban kering. A tartály felhasználható 5000 liter térfogatú. A sörtartályt glikollal le kell hűteni. Feltételezzük, hogy a tartályt a sörgyárban hozzáadjuk a jelenlegi külső glikol hűtési rendszeréhez.
• Hops extractor HX-60 : olyan berendezés, amely az aromás hatóanyagoknak a komlóból hideg sörbe történő extrakciójára szolgál (dry hopping) - a sör-fermentációs folyamat befejezése után komlókivonatot adnak a végső hideg sörnek. Ezt a berendezést erősen keserű sörök előállítására használják, mint például az IPA (India Pale Ale). A komlótartály kapacitása 60 liter.
• Pneumatikus diagonál szivattyú: Speciális membrános szivattyú a teljes sörgömbölyítés számára. A szivattyú a sörtartály és a Hops extractor , nyomott levegő táplálja (nincs elektromos csatlakozás). Ez a fajta szivattyú nagyon barátságos a sörrel szemben, és nem okoz nemkívánatos változásokat az ízében. A sűrített levegő soha nem érintkezik a sörrel - ezért nincs szükség élelmiszerbarát tanúsítvánnyal rendelkező szivattyú használatára.
• Tömlő készlet - A söröstartály közötti csatlakozáshoz szükséges összes tömlő, hops extractor , membrános szivattyú. Ez a készlet nem tartalmaz semmiféle tömlőt, amelyek szükségesek a légkompresszor, a nyomástartályok karbodixiddal való összekapcsolásához (a karbonizációs gyertya használatához szükségesek) és a sör tároló tartályába történő szállításához szükséges tömlők.
• Karbonizációs gyertya - Az italtartályok telítési gyertyája a sör sterilizált sűrített szén-dioxiddal való telítettségére szolgál, mielőtt sört töltene csomagokba, amikor a sör nyomás alatt van a tartályban.
• Kiterjesztett tömlő készlet - Tömlő és csatlakozók a sörtároló tartályba kapcsolt szénsavas gyertya és a széndioxiddal ellátott nyomópalack közötti csatlakozáshoz.

Opcionálisan:

• Légkompresszor : Opcionális tartozék. A légkompresszor a membrános szivattyú vezetéséhez szükséges. Lehetőség van arra, hogy a sörgyárban bármilyen más kompresszort használjon, ezért nem szerepelhet a készletben.
• Csökkentő szelep a CO2 nyomástartályhoz : Opcionális tartozék. Javasoljuk, hogy ezt a csökkentő szelepet vegye fel, ha más nem áll rendelkezésre a sörfőzdében. A nyomás alatti szén-dioxid szükséges technikai gáz minden sörfőzdeben, hogy a sört a tartályokról más tartályokra, a sörről a palackokra vagy a hordókra, a sör szűrésére stb.

A kiterjesztett készletű CHS rendszere - az ajánlott csatlakozások és az összes szükséges felszerelés a komló hideg sörkivonásához és a sör karbonizálásához ugyanabban a söröstartályban

III. Komplett készlet - komló kivonása hideg sörbe + sör karbonizálása + sör töltése palackokba + sör feltöltése hordókba + CIP tisztító és fertőtlenítő rendszer

A teljes készlet tartalmazza:

• BBTVI-5000C sör tároló tartály : A hengeres tartály a tisztított italhoz való végső munkákhoz (úgynevezett tartály, tartály, tartály, tartály, BBT – bright beer tank) függőleges szerkezettel és szigetelt dupla acéldzsekttel. Az edény jégvízzel vagy glikollal hűt, amely a hűtőköpenyben lévő hűtőcsatornákban kering. A tartály felhasználható 5000 liter térfogatú. A sörtartályt glikollal le kell hűteni. Feltételezzük, hogy a tartályt a sörgyárban hozzáadjuk a jelenlegi külső glikol hűtési rendszeréhez.
• Hops extractor HX-60 : olyan berendezés, amely az aromás hatóanyagoknak a komlóból hideg sörbe történő extrakciójára szolgál (dry hopping) - a sör-fermentációs folyamat befejezése után komlókivonatot adnak a végső hideg sörnek. Ezt a berendezést erősen keserű sörök előállítására használják, mint például az IPA (India Pale Ale). A komlótartály kapacitása 60 liter.
• Pneumatikus diagonál szivattyú: Speciális membrános szivattyú a teljes sörgömbölyítés számára. A szivattyú a sörtartály és a Hops extractor , nyomott levegő táplálja (nincs elektromos csatlakozás). Ez a fajta szivattyú nagyon barátságos a sörrel szemben, és nem okoz nemkívánatos változásokat az ízében. A sűrített levegő soha nem érintkezik a sörrel - ezért nincs szükség élelmiszerbarát tanúsítvánnyal rendelkező szivattyú használatára.
• Tömlő készlet - A söröstartály közötti csatlakozáshoz szükséges összes tömlő, hops extractor , membrános szivattyú. Ez a készlet nem tartalmazza a légkompresszor, a nyomástartály szén-dioxiddal (a karbonizációs gyertya használatához szükséges) és a sör tároló tartályába történő szállításához szükséges tömlőket.
• Karbonizációs gyertya - Az italtartályok telítési gyertyája a sör sterilizált sűrített szén-dioxiddal való telítettségére szolgál, mielőtt sört töltene csomagokba, amikor a sör nyomás alatt van a tartályban.
• Kiterjesztett tömlő készlet - Tömlő és csatlakozók a sörtároló tartályba kapcsolt szénsavas gyertya és a széndioxiddal ellátott nyomópalack közötti csatlakozáshoz.

… És a speciális ajánlott kiegészítők:

Berendezések a sör palackokba töltéséhez:

• Piszkos üres palackok fújására és öblítésére szolgáló berendezések - Gép tiszta palackok készítéséhez, mielőtt sörrel töltik fel őket.
• Berendezések a sör palackokba töltésére - Gép izobár sör töltésére a sörtároló tartálytól a nyomás alatt lévő palackokig.
• Berendezések palackok lezárásához - Gép palackok koronakupakkal történő lezárására (sűrített levegővel működő pneumatikus rendszer)
• A palackok címkézésére szolgáló berendezések - Gép az elkészített etiketek üvegek felületére történő ragasztására. A papír etiketteket tekercsben előre ki kell nyomtatni minden olyan lézernyomtatóra, amely nem szerepel ebben a készletben. Az összes etikettel ellátott tekercsnek kompatibilisnek kell lennie ezzel a géppel.

Berendezések a sör betöltéséhez hordókba:

• Speciális szelep kézi feltöltéshez sörkávé - Speciális töltőfej a biztonságos, kézi izobárikus töltési folyamathoz, amely felhasználható a sör betáplálására vagy tiszta, fertőtlenített acél hordókba töltésére.
• Berendezések piszkos üres csövek öblítéséhez - Speciális, professzionális, hatékony gép a hordók öblítésére, fertőtlenítésére, tisztítására és a sör hordókba töltésére (amelyeket újrafelhasználásra terveztek).

Berendezések a sörfőzde összes berendezésének tisztítására és fertőtlenítésére

• CIP mobil szivattyú - Egyszerű megoldás a legkisebb sörfőzdék számára. A szivattyú biztosítja a fertőtlenítő oldatok keringését a sörtároló tartályon és az összes csövön keresztül.
• CIP tisztító és fertőtlenítő állomás - Professzionális gép az összes tartály és cső tisztítására és fertőtlenítésére. A CIP állomásnak elérhetőnek kell lennie minden jó sörfőzdében.

Választható kiegészítők :

• Légkompresszor : Opcionális tartozék. A légkompresszor a membránszivattyú vezetésére, a palackok és a hordók fújására, a palackkúp sapka bekapcsolására, valamint a sörgyár számos más gépével együttműködik. Lehetőség van arra, hogy a sörgyárban bármilyen más kompresszort használjon, ezért nem szerepelhet a készletben.
• Csökkentő szelep a CO2 nyomástartályhoz : Opcionális tartozék. Javasoljuk, hogy ezt a csökkentő szelepet vegye fel, ha más nem áll rendelkezésre a sörfőzdében. A nyomás alatti szén-dioxid szükséges technikai gáz minden sörfőzdeben, hogy a sört a tartályokról más tartályokra, a sörről a palackokra vagy a hordókra, a sör szűrésére stb.

A teljes készlet CHS rendszere - az ajánlott csatlakozások és minden szükséges felszerelés a komló hideg sörkivonásához + a sör karbonizálása ugyanabban a söröstartályban + sör töltése palackokba + sör feltöltése hordókba + tisztító és fertőtlenítő berendezések

Miért érdemes komlókivonót használni?

• Hangsúlyozza a sört komló aromáját
• A hideg sörben lévő komlópelletek (45 és 90 típus) érzékeny és gondos feloldódása
• Optimális kitermelés és az illóolajok arányának növelése a kész sörben
• A komló kitermelésének fix ideje
• Fűtés nélkül, agitátorok hiányában
• Kiválasztott anyagok kiváló elválasztása - a szűrés során nem okoz problémát

Hogyan működik:

1. Először nyissa ki a készülék felső fedelét (csavarja ki az összes csavart).
2. Töltsük meg: komlópellettel (a komlókivonó teljes térfogatának 20%-a) és zárjuk le a felső fedelet, húzzuk meg a fedél összes csavarját.
3. Csatlakoztasson egy sörtartályt és a készüléket a membránszivattyúval a fenti kép szerint.
4. Nyomja ki a levegőt – kezdje el feltölteni a készüléket sörrel, és nyissa ki a felső CO2 bemenetet. A levegő a nyitott szelepen keresztül kinyomódik. Zárja le a felső részt, amikor a készülék tele van sörrel.
5. Ha túl alacsony a nyomás a készülék tartályában, töltsön utána CO2-t a tartályba a CO2 palackból.
6. Nyissa ki az összes szelepet a körben. (Bemenet és kimenet: a sörtartály eszköze, bemenete és kimenete).
7. Kapcsolja be a membránszivattyút (2-6 óra). A komló kivonásának ideje a sörtartály térfogatától függ.
8. Nyomja meg az összes sört – kezdje el feltölteni a készüléket CO2-vel, és nyissa ki az alsó HG-kimenetet. A nyitott szelepen keresztül a sör kinyomódik.
9. Zárja el az összes szelepet a körben. (Bemenet és kimenet: a sörtartály eszköze, bemenete és kimenete)
10. Csatlakoztassa újra a rendszert, tisztítsa meg és fertőtlenítse a készüléket, a szivattyút és a tömlőt.
11. Ha a tartályban lévő nyomás túl alacsony, töltse fel a CO2-t a tartályba a CO2 palackból.
12. Most már készen áll a söröd.