Microbrewery MODULO LITE-ME 252SEA-CF1875G

Microbrewery készlet MODULO LITE-ME 252SEA-CF1875G A sörfőzdevel BREWORX LITE-ME 250 Lehetővé teszi a gyártást ból ből 250 nak nek 1000 liter Napi sört. A sörfőzde ezen konfigurációja magában foglalja a tartályok készletét, amelyek gyártási kapacitása max 187.500 liter magas fermentált sör or 112.500 liter alsó erjesztett sör évente - de csak a Sör malátát koncentrátumok, nem malátaból. Az egyszerű kialakítás független eszközökkel lehetővé teszi az ügyfelek számára a könnyű összeszerelést szakemberek nélkül. Ez a konfiguráció nem foglalja magában az összeszerelési munkát - az ügyfél a felhasználói kézikönyv segítségével maga elvégzi az egyszerű összeszerelést.

Automatikus vezérlés a forrási folyamat - sörfőzde.

Manuális irányítás a fermentációs és érlelési folyamat, a média és a tartályok PLC vezérlők támogatása.

Technikai paraméterek :

Termelési kapacitás - naponta:

• Napi 250 liter sörtartalom - egy tétel 12 órán belül - a nyers alapanyagok malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő
• Napi 500 liter sörtartalom - két tétel 24 órán belül - a nyers alapanyagok malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő
• Napi 750 liter sörtartalom - három tétel 24 órán belül - a nyers alapanyagok malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő
• Napi 1000 liter sörtartalom - négy tétel 24 órán belül - a nyers alapanyagok malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő

Termelési kapacitás - évente:

• Felszíni fermentációs módszerrel előállított sör ……….187.500 Liter évente
• Az alsó fermentációs módszerrel előállított sör ....112.500 Liter évente

Nyersanyag :

• Sörkoncentrátumok: malátakivonat + komló + ivóvíz + sörélesztő + (opcionálisan egyéb összetevők)
• CO2 nyomásálló palackokban (hengerekben)
• Mosó- és fertőtlenítő szerek

Vezérlő rendszer :

• Brewhouse - Forró berendezések:
  • Szelepek és tapsok - számítógépes automatikus vezérlés
  • Hőmérséklet - számítógépes automatikus vezérlés
  • Motorok, szivattyúk - számítógépes automatikus vezérlés
  • Időzítés - számítógépes automatikus vezérlés
• Tartályok - erjesztés, érlelés, élénk sör:
  • hőmérséklet - PLC vezérlők
  • Időzítés - kézi vezérlés
• Média - forró víz, jeges víz, sörét hűtés, glikol tartály:
  • hőmérséklet - PLC vezérlők
  • Időzítés - kézi vezérlés

Szükséges hely az épülethez:

• Alapterület min .: 62 m²
• Helyiségmagasság min .: 2.4 m

Elektromos kapcsolat :

• Elektromos csatlakozóaljzat: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektromos fogyasztás: 55 kW

Fűtési rendszer - sörfőzde:

• Elektromos fűtőelemek

Hűtőrendszer :

• Sósavhűtés: Hidegvíz + Jéghűtéses víz
• A tartályok hűtése: jeges hűtővíz (adott esetben glikol)