Microbrewery MODULO LITE-ME 1001SEA-CF750G

Microbrewery készlet MODULO LITE-ME 1001SEA-CF750G A sörfőzdevel BREWORX LITE-ME 1000 Lehetővé teszi a gyártást Az 1000-tól 4000 liter sörhöz naponta. A sörfőzde ezen konfigurációja magában foglalja a tartályok készletét, amelyek gyártási kapacitása max 75.000 liter magas fermentált sör or 45.000 liter alsó erjesztett sör évente - de csak a Sör malátát koncentrátumok, nem malátaból. Az egyszerű kialakítás független eszközökkel lehetővé teszi az ügyfelek számára a könnyű összeszerelést szakemberek nélkül. Ez a konfiguráció nem foglalja magában az összeszerelési munkát - az ügyfél a felhasználói kézikönyv segítségével maga elvégzi az egyszerű összeszerelést.

Automatikus vezérlés a forrási folyamat - sörfőzde.

Manuális irányítás a fermentációs és érlelési folyamat, a média és a tartályok PLC vezérlők támogatása.

Technikai paraméterek :

Termelési kapacitás - naponta:

• Napi 1000 liter sörtartalom - egy tétel 24 órán át - a nyers alapanyagok malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő
• Napi 2000 liter sörtartalom - két tétel 24 órán belül - a nyers alapanyagok malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő
• Napi 3000 liter sörtartalom - három tétel 24 órán át - a nyers alapanyagok malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő
• Napi 4000 liter sörtartalom - négy tétel 24 órán belül - a nyers alapanyagok malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő

Termelési kapacitás - évente:

• A felszíni fermentációs módszerrel előállított sör ......... 75.000 Liter évente
• Az alsó fermentációs módszerrel előállított sör ... 45.000 Liter évente

Nyersanyag :

• Sörkoncentrátumok: malátakivonat + komló + ivóvíz + sörélesztő + (opcionálisan egyéb összetevők)
• CO2 nyomásálló palackokban (hengerekben)
• Mosó- és fertőtlenítő szerek

Vezérlő rendszer :

• Brewhouse - Forró berendezések:
  • szelepek és tapsok - kézi vezérlés
  • hőmérséklet - PLC vezérlők
  • motorok, szivattyúk - PLC vezérlők
  • Időzítés - kézi vezérlés
• Tartályok - erjesztés, érlelés, élénk sör:
  • hőmérséklet - PLC vezérlők
  • Időzítés - kézi vezérlés
• Média - forró víz, jeges víz, sörét hűtés, glikol tartály:
  • hőmérséklet - PLC vezérlők
  • Időzítés - kézi vezérlés

Szükséges hely az épülethez:

• Alapterület min .: 50 m²
• Helyiségmagasság min .: 2.9 m

Elektromos kapcsolat :

• Elektromos csatlakozóaljzat: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektromos fogyasztás: 93 kW

Fűtési rendszer - sörfőzde:

• Elektromos fűtőelemek

Hűtőrendszer :

• Sósavhűtés: Hidegvíz + Jéghűtéses víz
• A tartályok hűtése: jeges hűtővíz (adott esetben glikol)