Microbrewery MODULO CLASSIC 251SSM-CF187G

A MODULO CLASSIC 251SSM-CF187G moduláris mikrozombikészlet a MODULO CLASSIC 250 sörfőző egységgel napi 250-1000 liter sör előállítását teszi lehetővé. Ez a sörfőzde olyan tartálykészletet tartalmaz, amelynek termelési kapacitása legfeljebb 18.800 liter, felületi fermentációval előállított sör, vagy 11.300 liter sört aljú erjesztési módszerrel. Az egyszerű kialakítás, független moduláris eszközökkel, lehetővé teszi a teljes sörfőzde könnyű összeállítását több kompakt modulból, csak vevőink, szakembereink nélkül. Ennek a konfigurációnak az ára nem tartalmaz összeszerelési munkát - feltételezzük, hogy az összeszerelésről a vevő maga gondoskodik az összeszerelési kézikönyv szerint.

A forrási folyamat manuális vezérlése, a média és a tartályok a PLC vezérlők támogatásával.

Megjegyzés: Ez az ajánlat nem tartalmaz olyan szolgáltatásokat, amelyek a sörfőzde leszállításához és felszereléséhez szükségesek (telepítési munkák, a dolgozók szállítása és elszállásolása, a sörgyári technológia szállítása, beindítás, a sörgyártó képzése ...) Minden projektre külön-külön számoljuk ki őket - csak az ön igényére.

Modulo Classic = a moduláris mikrohullámú készlet

Építsd fel magad a saját mikrohullámú sörgyártásból előre gyártott modulokból pár órán belül a normál éttermi konyhában. Az egyedülálló és olcsó megoldás lehetővé teszi a sörfőzde fokozatos bővítését anélkül, hogy nagy beruházás lenne, tervezés, összeszerelő munkacsoport és speciális munkavállalók nélkül. Bővebben a Modulo sörfőzdékről

Technikai paraméterek :

Termelési kapacitás - naponta:

• Napi 250 liter sörtartalom - egy tétel 12 órán belül - a nyers alapanyagok maláta vagy malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő
• Napi 500 liter sörtartalom - két tétel 24 órán belül - a nyers alapanyagok: maláta vagy malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő
• Napi 750 liter sörtartalom - három tétel 12 órán belül - a nyers alapanyagok malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő
• Napi 1000 liter sörtartalom - négy tétel 24 órán belül - a nyers alapanyagok malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő

Termelési kapacitás - évente:

• A felszíni fermentációs módszerrel előállított sör ......... 18.800 Liter évente
• Az alsó fermentációs módszerrel előállított sör .... 11.300 Liter évente

Nyersanyag :

• Klasszikus alapanyagok: Maláta + komló + ivóvíz + sörélesztő + (opcionálisan egyéb összetevők)
• Sörkoncentrátumok: malátakivonat + komló + ivóvíz + sörélesztő + (opcionálisan egyéb összetevők)
• CO2 nyomásálló palackokban (hengerekben)
• Mosó- és fertőtlenítő szerek

Vezérlő rendszer :

• Brewhouse - Forró berendezések:
  • szelepek és tapsok - kézi vezérlés
  • hőmérséklet - PLC vezérlők
  • motorok, szivattyúk - PLC vezérlők
  • Időzítés - kézi vezérlés
• Tartályok - erjesztés, érlelés, élénk sör:
  • hőmérséklet - PLC vezérlők
  • Időzítés - kézi vezérlés
• Média - forró víz, jeges víz, sörét hűtés, glikol tartály:
  • hőmérséklet - PLC vezérlők
  • Időzítés - kézi vezérlés

Szükséges hely az épülethez:

• Alapterület min .: 24 m²
• Helyiségmagasság min .: 2.1 m

Elektromos kapcsolat :

• Elektromos csatlakozóaljzat: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektromos fogyasztás: 44 kW

Fűtési rendszer - sörfőzde:

• Gőzgenerátor

Hűtőrendszer :

• Sósavhűtés: Hidegvíz + Jéghűtéses víz
• A tartályok hűtése: jeges hűtővíz (adott esetben glikol)

Az ajánlott Modulo mártó sörözési rendszere:

I. SH - Gőzfűtés (kattintson a képre a nagyításhoz)

II. Villamos olaj-fűtési rendszer (kattintson a képre a nagyításhoz)

A Modulo Classic mikrobiológus rendszere

I. Alap konfiguráció:

II. Kiterjesztett konfiguráció:

További információk a MODULO-ról:

• A mikrohullámú sütemények részletes leírása MODULO ... Miért válassza ezt a megoldást?

• Bővítse a MODULO sörgyárat a CIDER gyártásával! Hogyan kell csinálni … ?

• A mikrohullámú sütemények műszaki leírása MODULO ...

• A moduláris mikrohűtőművek összetevői MODULO - leírás és árak ...

• A mikrohullámú készletek tipikus konfigurációi MODULO - leírás és árak ...

• A főzési folyamat leírása - Hogyan készítsünk sört a mikrohullámú sütővel MODULO ...