Leírás
A modulárisan könnyen összeszerelhető mikrokészítő készlet MODULO CLASSIC 1002SSM-CF3000C A sörfőzdevel MODULO CLASSIC 1000 Lehetővé teszi a gyártást ból ből 1000 nak nek 4000 liter Napi sört. A sörfőzde ezen konfigurációja magában foglalja a tartályok készletét, amelyek gyártási kapacitása max 300.000 liter magas fermentált sör or 180.000 liter alsó erjesztett sör évente. Az egyszerű kialakítás független eszközökkel lehetővé teszi az ügyfelek számára a könnyű összeszerelést szakemberek nélkül. Ez a konfiguráció nem foglalja magában az összeszerelési munkát - az ügyfél ezt a szerelési útmutató szerint maga biztosítja.
Manuális irányítás A forrási folyamat, a média és a tartályok a PLC vezérlők támogatásával.
Megjegyzés: Ez az ajánlat nem tartalmaz olyan szolgáltatásokat, amelyek a sörfőzde leszállításához és felszereléséhez szükségesek (telepítési munkák, a dolgozók szállítása és elszállásolása, a sörgyári technológia szállítása, beindítás, a sörgyártó képzése ...) Minden projektre külön-külön számoljuk ki őket - Csak A keresleted.
Modulo Classic = a moduláris mikrohullámú készlet
Build magad a saját mikrohulladékElőregyártott modulok Pár órán belül Normálisan étterem konyha. Az unique És olcsó megoldások lehetővé teszi, hogyA fokozatos bővülése A sörfőzdeNagy befektetés nélkül, nélkültervezés, Összeszerelő csapatés adolgozók. További információ a modulo sörfőzdékről ...
Technikai paraméterek :
Termelési kapacitás - naponta:
- Napi 1000 liter sörtartalom - egy tétel 12 órán belül - a nyers alapanyagok maláta vagy malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő
- Napi 2000 liter sörtartalom - két tétel 24 órán belül - a nyers alapanyagok: maláta vagy malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő
- Napi 3000 liter sörtartalom - három tétel 24 órán belül - a nyers alapanyagok malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő
- Napi 4000 liter sörtartalom - négy tétel 24 órán belül - a nyers alapanyagok malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő
Termelési kapacitás - évente:
- A felszíni fermentációs módszerrel előállított sör ......... 300.000 Liter évente
- Az alsó fermentációs módszerrel előállított sör ....180.000 Liter évente
Nyersanyag :
- Klasszikus alapanyagok: Maláta + komló + ivóvíz + sörélesztő + (opcionálisan egyéb összetevők)
- Sörkoncentrátumok: malátakivonat + komló + ivóvíz + sörélesztő + (opcionálisan egyéb összetevők)
- CO2 nyomásálló palackokban (hengerekben)
- Mosó- és fertőtlenítő szerek
Vezérlő rendszer :
- Brewhouse - Forró berendezések:
- szelepek és tapsok - kézi vezérlés
- hőmérséklet - PLC vezérlők
- motorok, szivattyúk - PLC vezérlők
- Időzítés - kézi vezérlés
- Tartályok - erjesztés, érlelés, élénk sör:
- hőmérséklet - PLC vezérlők
- Időzítés - kézi vezérlés
- Média - forró víz, jeges víz, sörét hűtés, glikol tartály:
- hőmérséklet - PLC vezérlők
- Időzítés - kézi vezérlés
Szükséges hely az épülethez:
- Alapterület min .: 84 m2
- Helyiségmagasság min .: 3.8 m
Elektromos kapcsolat :
- Elektromos csatlakozóaljzat: 400V 3ph / 50 Hz
- Elektromos fogyasztás: 101 kW
Fűtési rendszer - sörfőzde:
- Elektromos gőzfejlesztő
Hűtőrendszer :
- Sósavhűtés: Hidegvíz + Jéghűtéses víz
- A tartályok hűtése: jeges hűtővíz (adott esetben glikol)
Az ajánlott Modulo mártó sörözési rendszere:
I. SH - Gőzfűtés (kattintson a képre a nagyításhoz)
II. Villamos olaj-fűtési rendszer (kattintson a képre a nagyításhoz)
A Modulo Classic mikrobiológus rendszere
I. Alap konfiguráció:
1. Az összetevők előállítása: 1.1 malátacsiszoló 2. Wort termelés: 2.1 Brewhouse: cefre serpenyő 2.2 Brewhouse: kombi tartály - lauter kád / pezsgőfürdő, 3. Vízgazdálkodási rendszer, 3.1 WCU-Hűtő és tároló tartály jeges víz számára, hogy lehűtse a sört, 4. A sör fermentálása és érlelése: 4.1 Fermentációs tartályok (CCT) beépített hűtővel, 5. Higiénia: 5.1 Mobile CIP szivattyú, 6. Ipari gázok: 6.1 légkompresszor szénszűrővel, 6.2 N2 generátor / henger CO2, 7. Élesztő tároló rendszer: 7.1 Élesztő tárolására alkalmas 10. Sör értékesítése: 10.1 * Taproom a sörgyár étteremben.
II. Kiterjesztett konfiguráció:
1. Az összetevők előállítása: 1.1 malátacsiszoló 2. Wort termelés: 2.1 Brewhouse: cefre serpenyő 2.2 Brewhouse: kombi tartály - lauter kád / pezsgőfürdő, 3. Vízgazdálkodási rendszer, 3.1 és 3.2 WCU-HWT egység - Hűtő és tárolótartály jeges víz számára a sörlé hűtésére és tároló tartály melegvízre, 3.3 Berendezés ivóvíz kezelésére, 4. A sör fermentálása és érlelése: 4.1 Fermentációs tartályok (CCT) beépített hűtővel, 5. Higiénia: 5.1 mobil CIP szivattyú, 5.2 CIP állomás, 6. Ipari gázok: 6.1 kompresszor szénszűrővel, 6.2 N2 generátor / henger CO2-val, 7. Élesztő tároló rendszer: 7.1 Élesztőtartályok®eneratorok élesztő tárolására, 9. Sör szűrése: 9.1 * Elsődleges és másodlagos sörszűrő, 10. Sör értékesítése: 10.1 * Taproom a sörgyár étteremben, 10.2 * A sör megoszlása az 10.3 csomagokban * Mosó és töltő a hordókhoz
További információk a MODULO-ról:
-
A mikrohullámú sütemények részletes leírása MODULO ... Miért válassza ezt a megoldást?
-
Bővítse a MODULO sörgyárat a CIDER gyártásával! Hogyan kell csinálni … ?
-
A mikrohullámú sütemények műszaki leírása MODULO ...
-
A moduláris mikrohűtőművek összetevői MODULO - leírás és árak ...
-
A mikrohullámú készletek tipikus konfigurációi MODULO - leírás és árak ...
-
A főzési folyamat leírása - Hogyan készítsünk sört a mikrohullámú sütővel MODULO ...
Vélemények
Nincs vélemény még.