Leírás
Microbrewery típusú BREWORX LITE-ME 601A-1800 A sörfőzdevel BREWORX LITE-ME 600 Lehetővé teszi a gyártást ból ből 600 nak nek 2400 liter Napi sört. A sörfőzde ezen konfigurációja magában foglalja a tartályok készletét, amelyek gyártási kapacitása max 180,000 liter magas fermentált sör or 108,000 liter alsó erjesztett sör évente - de csak a Sör malátát koncentrátumok, nem malátából. A sörfőzde professzionális kialakítása előre meghatározza ezt a sörfőzdét a kocsmák, éttermek vagy szállodák luxus belső terének.
Automatikus vezérlés Forrási folyamat, erjesztési folyamat, érlelési folyamat, média.
Technikai paraméterek :
Termelési kapacitás - naponta:
- Napi 600 liter sörtartalom - egy tétel 12 órán belül - a nyers alapanyagok malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő
- Napi 1200 liter sörtartalom - két tétel 24 órán belül - a nyers alapanyagok malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő
- Napi 1800 liter sörtartalom - három tétel 24 órán át - a nyers alapanyagok malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő
- Napi 2400 liter sörtartalom - négy tétel 24 órán belül - a nyers alapanyagok malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő
Termelési kapacitás - évente:
- A felszíni fermentációs módszerrel előállított sör ......... 180 000 Liter évente
- Az alsó fermentációs módszerrel előállított sör ... 108 000 Liter évente
Nyersanyag :
- Sörkoncentrátumok: malátakivonat + komló + ivóvíz + sörélesztő + (opcionálisan egyéb összetevők)
- CO2 nyomásálló palackokban (hengerekben)
- Mosó- és fertőtlenítő szerek
Vezérlő rendszer :
- Brewhouse - Forró berendezések:
- Szelepek és tapsok - számítógépes automatikus vezérlés
- Hőmérséklet - számítógépes automatikus vezérlés
- Motorok, szivattyúk - számítógépes automatikus vezérlés
- Időzítés - számítógépes automatikus vezérlés
- Tartályok - erjesztés, érlelés, élénk sör:
- Hőmérséklet - számítógépes automatikus vezérlés
- Időzítés - számítógépes automatikus vezérlés
- Média - forró víz, jeges víz, sörét hűtés, glikol tartály:
- Hőmérséklet - számítógépes automatikus vezérlés
- Időzítés - számítógépes automatikus vezérlés
Szükséges hely az épülethez:
- Alapterület min .: az 86-tól az 110 m-ig2
- Helyiségmagasság min .: 2.6 m
Elektromos kapcsolat :
- Elektromos csatlakozóaljzat: 400V 3ph / 50 Hz
- Elektromos fogyasztás:
- az elektromos gőzfejlesztővel vagy elektromos fűtőelemekkel rendelkező sörfőzde ... 79 kW
- a sörgyárhoz a gázturbinával ... 45 kW
Hűtőrendszer :
- Sósavhűtés: Hidegvíz + Jéghűtéses víz
- A tartályok hűtése: jeges hűtővíz (adott esetben glikol)
Vélemények
Nincs vélemény még.