Microbrewery BREWORX Lite-ECO 602-900

BREWORX LITE-ECO 602-900 mikrohulladék-típus BREWORX LITE-ECO 600 napi 600–1800 liter sör előállítását teszi lehetővé. Ez a sörfőzde olyan tartálykészletet tartalmaz, amelynek termelési kapacitása legfeljebb 90,000 54,000 liter, felületi fermentációs módszerrel előállított sört vagy évente XNUMX XNUMX liter sört alul fermentációs módszerrel előállított sör - de csak sörmálta-koncentrátumból, nem pedig malátából . A sörfőzde professzionális kialakítása előre meghatározza ezt a sörfőzdét a kocsmák, éttermek vagy szállodák luxus belső terének.

A söripari sörfeldolgozási folyamat rendelkezésre álló vezérlési rendszerei: Kézi vezérlő rendszer / Automatikus vezérlőrendszer

Megjegyzés: Ez az ajánlat nem tartalmaz olyan szolgáltatásokat, amelyek a sörfőzde leszállításához és felszereléséhez szükségesek (telepítési munkák, a dolgozók szállítása és elszállásolása, a sörgyári technológia szállítása, beindítás, a sörgyártó képzése ...) Minden projektre külön-külön számoljuk ki őket - Csak A keresleted.

Technikai paraméterek :

Termelési kapacitás - naponta:

• Napi 660 liter sörtartalom - egy tétel 12 órán belül - a nyers alapanyagok malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő
• Napi 1320 liter sörtartalom - két tétel 24 órán belül - a nyers alapanyagok malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő
• Napi 1880 liter sörtartalom - három tétel 24 órán át - a nyers alapanyagok malátakivonat, komló, ivóvíz és sörélesztő

Termelési kapacitás - évente:

• A felszíni fermentációs módszerrel előállított sör ......... 90 000 Liter évente
• Az alsó fermentációs módszerrel előállított sör ... 54 000 Liter évente

Nyersanyag :

• Malátakivonat vagy sörkoncentrátum + komló + ivóvíz + sörélesztő + (opcionálisan egyéb összetevők)
• CO2 nyomásálló palackokban
• Tisztító és fertőtlenítő szerek

Vezérlő rendszer :

• Sörfőző gép - forrázó berendezés:
  • szelepek és tapsok - kézi vezérlés
  • hőmérséklet - PLC vezérlők
  • motorok, szivattyúk - PLC vezérlők
  • Időzítés - kézi vezérlés
• Sörgyártó tartályok - erjesztés, érlelés, világos sör:
  • hőmérséklet - PLC vezérlők
  • Időzítés - kézi vezérlés
• Média - forró víz, jeges víz, sörét hűtés, glikol tartály:
  • hőmérséklet - PLC vezérlők
  • Időzítés - kézi vezérlés

Szükséges hely az épülethez:

• Alapterület min .: az 44-tól az 66 m-ig²
  
• Helyiségmagasság min .: 3.2 m

Elektromos kapcsolat :

• Elektromos csatlakozóaljzat: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektromos fogyasztás 28 kW

A söripari sütőgép fűtési rendszere:

• Elektromos fűtőelemek + hőátadás olajjal: 4 x 4 kW elektromos fűtőberendezések

Hűtőrendszer :

• A sörét hűtése: hideg víz + hideg hűtővíz
• A tartályok hűtése: jeges hűtővíz (adott esetben glikollal)