A CCT-M moduláris hengeres-kúpos fermentációs tartályok A2-konfigurációja
A CCT-M hengeres-kúpos fermentációs tartályok nagyon sokoldalú termékek gyártási portfóliónkból, amelyek lehetővé teszik a sörgyártó tartályok szabadon összeszerelését olyan konfigurációba, amelyet a felhasználó a felhasználáshoz pillanatnyilag igényel. A tartály aktuális konfigurációja bármikor megváltoztatható bármilyen más konfigurációra, a kívánt célnak megfelelően, opcionális kiegészítők és azok sok kombinációjának felhasználásával.
További információ a CCT-M moduláris erjesztési rendszerről:
- CCT-M moduláris hengeres kúpos tartályrendszer
- A CCT-M moduláris fermentorok összes rendelkezésre álló konfigurációja
- Alaptartályok a CCT-M moduláris erjesztési rendszerhez
- Választható tartozékok és felszerelések a CCT-M tartályokhoz
Az A2 konfigurációról
Az A2 konfiguráció a CCT-M fermentációs tartály egyszerűsített készlete (töltési szintjelző nélkül), amely lehetővé teszi a sör, almabor, bor, pezsgő, must, limonádé és más hasonló italok ellenőrzött erjesztését.
Ha a tartály 0.5bar biztonsági szeleppel van ellátva (nem nyomástartó edények, amelyek nem igényelnek tanúsítványt az európai PED 2014 / 68 / EU irányelv szerint), akkor a tartály csak nem szénsavas italok, például bor, lágy italok előállítására alkalmas. italok, valamint a szénsavas alkoholtartalmú italok fő erjesztési folyamatához, például sörhez, almaborhoz vagy habzóborokhoz.
Ha az fermentor 3.0bar biztonsági szeleppel van felszerelve, és a nyomástartály PED 2014 / 68 / EU tanúsítvánnyal rendelkezik, akkor felhasználható mind az összes szénsavas ital elsődleges erjesztésére, mind érlelésére. Az 3.0bar konfiguráció alkalmas mindenféle szénsavas alkoholtartalmú ital, például sör, almabor és pezsgő ellenőrzött erjesztésére és (nyomás alatt történő) érlelésére.
A tartály felszerelése az A2 konfigurációban lehetővé teszi a szükséges nyomás beállítását a tartályban, valamint a manométer tényleges nyomásának ellenőrzését. A fermentációs folyamatot a CO2 gáz buborékoltatásával jelezzük a vízen keresztül a fermentációs zárban. Minden, amire szüksége van, az állítható nyomásszelephez tartozik (opcionális rész). Nem erjesztett italok előállításához az állítható nyomásszelep nem szükséges kiegészítő (a konfigurációból kizárható).
A tartály rögzített vagy forgó szórógömbökkel van ellátva, csőcsatlakozással, amely lehetővé teszi a tartály automatikus mosását és fertőtlenítését a CIP állomáson keresztül (opcionális felszerelés).
A mintavételi szelep (opcionális rész) lehetővé teszi a termékminták gyűjtését elemzésükhöz. A fermentor felszerelhető porózus kővel rendelkező szénsavas gyertyával (opcionális rész) az italok további karbonizálásához az utolsó palackozási folyamat előtt, a multiport MT-DN40 használatával. Ugyanaz a multiport felhasználható a komló hideg sörhöz történő extrahálására is, ha az erjesztési tartályban különféle sört, például IPA-t állítanak elő. A port elérhető a flotálógép (opcionális felszerelés) csatlakoztatásához, amelyre a juice vagy az almabor előállítása során szükség van.
A tiszta termék bemeneti / kimeneti szelepének és a tartály leeresztő szelepének a tartály közvetlen közelében történő elhelyezése megakadályozza az élesztő nem kívánt behatását a nem szigetelt hosszú csövekbe, amint ez a többi gyártó legtöbb erjesztőtartályában megtörténik.
Az A1 konfigurációval összehasonlítva az egyetlen különbség: Az A2 konfigurációjú tartály tartalmazza a tiszta termék eltávolítható bemeneti / kimeneti szelepét, valamint a RO1 és a DO1 eltávolítható csöveit, hogy a tartályhoz könnyen hozzáférhessenek, külső töltő és ürítő tömlőkkel. A tartály minden egyes használata előtt mindkét csövet le kell szerelni és meg kell tisztítani.
