Az őrölt malátaszemcsék (malátahulladék) vízben történő keverése során az előírt hőmérsékleten történő masszírozási folyamat előtt nem keletkezhetnek csomók és nem sérülhetnek meg a maláta enzimek. Ennek eléréséhez a pengekeverőt és a PREMASHER (maláta nedvesítő) készüléket kell használni.
Speciális kiegészítők sörfőző gépekhez: PREMASHER - Az őrölt maláta nedvesítői olyan speciális kamrák, amelyek a malátahulladék nedvesítésére vizet permeteznek, még mielőtt a malátahulladék beleesne a sörfőzőgép súrolótartályába.
