Hogyan működik az italok mechanikus szűrése?
Mivel minden szűretlen ital vagy víz tartalmaz bizonyos szennyeződéseket, részecskéket és üledéket, minden szűrési lehetőséget fel kell szerelni a különböző méretű szennyező anyagok kezelésére annak érdekében, hogy hatékony legyen.
A mechanikus szűrőmegoldások többszintű szűrőrendszerek, amelyek több szűrőelemmel – például mélységi szűrőkkel és membránszűrőkkel – működnek. A mélységi szűrő úgy működik, mint egy szivacs az átfolyó italhoz vagy vízhez. A szivacs (mélységi mechanikus szűrőelem) felfogja a legtöbb részecskét, mert túl nagyok ahhoz, hogy áthaladjanak a résein.
Előfordulhat azonban, hogy az italban vagy a vízben lévő kisebb részecskéket ez az első szűrő nem fogja meg, ezért a mechanikus szűrési megoldások egyre kisebb méretű szűrőket használnak. Ahogy a részecskék áthaladnak ezen a leszálló szűrősorozaton, egyre kisebb üledékdarabok és egyéb szennyeződések csapdába esnek, és a tisztább ital vagy víz folytatódik.
Még a legjobb szűrő sem képes megakadályozni, hogy a legkisebb anyagok is áthaladjanak a résen. Annak érdekében, hogy az ital vagy a víz a lehető legtisztább legyen, a végső membránszűrő elem a kaszkád utolsó szakasza. A membránszűrő felfogja a legkisebb szennyeződéseket, így a szennyeződések, például élesztő, fehérjék vagy baktériumok molekulái nem jutnak át.
Mechanikus italszűrők – szűrők a gyártásunkból származó italok mechanikus szűrésére
