Opis
Poseban CMM modul (Kompaktni sustav za hlađenje i upravljanje vodom) koji integrira jedinicu za hlađenje morske trave sastoji se od izmjenjivača topline, hladnjaka 600 litara i neovisnog vodenog hladnjaka za hlađenje sladovine, kamena za aeraciju sladovine i spremnik tople vode 600 litara na zajedničkom okviru s podesivim nogama. Vruća voda koju dobivamo od hlađenja sladovine u prvoj fazi hlađenja (u pločastom izmjenjivaču topline integriranom u pivnicu) skuplja se u spremniku od nehrđajućeg čelika i spreman je za upotrebu. Najčešće pivarima koristi vruću vodu za pripremu sljedeće šarže kuhanja, ali i za pranje i dezinfekciju druge opreme u mikrobrodstvu. Ovo oporavak otpadne topline od hlađenja sladovine doprinosi značajnim uštedama u proizvodnim troškovima.
Uređaj WCUHWT-600 sadrži:
1) Izolirani spremnik ITWT-600 za hlađenje i pohranu 600 litara hladne vode tretirane. Također je dio spremnika za cirkulacijsku pumpu za održavanje iste temperature u cijelom volumenu vode.
2) Izolirani spremnik HWT-600 za grijanje i pohranu 600 litara tople vode. Ovaj spremnik je opremljen električnim grijačima za pripremu tople vode. Ako je sustav za proizvodnju piva opremljen vrućim generatorom pare, spremnik može uključivati izmjenjivač topline parne cijevi umjesto električnih elemenata za grijanje. Također je dio spremnika za cirkulacijsku pumpu za održavanje iste temperature u cijelom volumenu vode.
3) Kompaktni glikolni hladnjak koji osigurava hlađenje vode u spremniku ledene vode do temperature 1 ° -3 ° C od početne temperature od oko 15 ° C unutar 10-20 sati. Ako sustav za proizvodnju Modulo pšenice uključuje i posvećeni modul napajanja tada se kompaktni hladnjak može postaviti na ovaj vanjski modul.
4) pločasti izmjenjivač topline, osiguravajući učinkovit prijenos hladnoće iz ledene vode u sladoled. Kompaktni blok opremljen je numeričkim zaslonom za pokazivanje temperature svih medija koji teče kroz izmjenjivač.
5) Svjetlosna svijeća s nehrđajućim čeličnim kamenom za aeraciju sladovine prije početka fermentacijskog procesa.
6) Centrifugalna pumpa za osiguranje potrebnog protoka ledene vode kroz pločasti izmjenjivač topline za hlađenje sladovine.
7) Centrifugalna pumpa za stvaranje tlaka u cijevima tople vode.
8) Ventili i prirubnice za spajanje svih crijeva ili cijevi od nehrđajućeg čelika s drugim modulima sustava za proizvodnju Modulo piva.
9) Podvozje s podesivim nogu za jednostavno transportiranje uređaja i sigurno postavljanje na neravnom terenu.
10) Potpuno opremljeni sustav mjerenja i regulacije temperature.
Kompaktan dizajn i jednostavna instalacija…
Mogući dizajn WCUHWT-1200-ECEH modula – s vanjskim parnim grijanjem (generator pare nije uključen) i vanjskim hlađenjem (hladnjak vode nije uključen)
Tehnološka shema:
1. Verzija ECEH: vanjsko hlađenje (vanjski rashladni uređaj za glikol) + vanjsko grijanje (vanjski generator pare)
2. Verzija ICEH: integrirano hlađenje (glikolni hladnjak) + vanjsko grijanje (vanjski generator pare)
3. Verzija ECIH: vanjsko hlađenje (vanjski glikolni hladnjak) + integrirano grijanje (električne spirale za grijanje)
4. Verzija ICIH: integrirano hlađenje (glikolni rashladni uređaj) + integrirano grijanje (električne grijaće spirale)
Povrat topline i korištenje topla voda s WCUHWT jedinicom
WCUHWT jedinica u pivovarnici bez spremnika za toplu vodu omogućuje oporavak do 95% topline, proizvedenog tijekom hlađenja sladovine - rezultirajuća topla voda se skuplja u punom volumenu u spremniku za vruću vodu. Toplinska voda će se koristiti za slijedeći ciklus naknadnog vrenja, ili za pranje i dezinfekciju pivovare, spremnika i ostale opreme u pivovari.
Shema preporučenih sustava slada Modulo:
I. SH - Sustav grijanja pare (kliknite na sliku za povećanje)
II. Sustav grijanja na električni ulje (kliknite na sliku za povećanje)
Recenzije
Nema recenzija gostiju.