PPM-DR: Prijenosni monitor procesa pasterizacije s digitalnim snimanjem (za pasterizatore uranjanjem, tuširanjem, tunelske i parne pasterizatore)

PPM-DR je prijenosni mjerni uređaj dizajniran za snimanje temperaturnih krivulja i mjerenje učinka pasterizacije (u pasterizacijskim jedinicama) tijekom pasterizacije piva, jabukovače, limunada i bezalkoholnih pića. Uređaj se također može koristiti kao snimač bilo kojih drugih temperatura u definiranom vremenskom razdoblju, npr. tijekom gnječenja, glavne fermentacije, naknadne fermentacije, sobnih temperatura u skladištima itd.

Mjerni uređaj moguće je koristiti i za radnu kalibraciju pasterizatora za uranjanje, tuširanje, tunelske i parne pasterizatore koji se koriste s različitim formatima boca/limenki i različitim pićima.

Vrijeme isporuke: Obično 6-9 tjedna.

Mjerenje pasterizacije pića u limenci:

Mjerenje pasterizacije pića u staklenoj boci:

Kako se mjerenje odvija?

Mjerni uređaj sastoji se od dvije temperaturne sonde i mjernog mikroračunala. Jedna temperaturna sonda mjeri temperaturu piva u boci ili limenci. Druga temperaturna sonda kontrolira temperaturu vode za tuširanje ili vodene magle koja zagrijava boce.

Mjerno mikroračunalo smješteno je u vodootpornom i temperaturno otpornom kućištu. Duljina temperaturne sonde odabrana je tako da se mjerna točka nalazi na visini od približno 10 mm do 30 mm od dna boce ili limenke, što je mjesto koje se najsporije zagrijava.

Monitor procesa pasterizacije opremljen je internom memorijom u koju se periodički pohranjuju izmjerene temperature. Nakon mjerenja, te izmjerene temperature prenose se putem RS232 ili USB priključnog kabela iz interne memorije monitora pasterizacije na računalo ili prijenosno računalo, gdje se izmjerene vrijednosti obrađuju i procjenjuju pomoću isporučenog softvera za procjenu.

Monitor procesa pasterizacije napaja se litijevom baterijom od 3.6 V (veličine AA) koja se lako može zamijeniti. Mjerenje se uključuje i isključuje postavljanjem magneta na kućište monitora pasterizacije ili se monitor pasterizacije može uključiti i isključiti softverski s računala.

Tehnički parametri:

• Raspon mjerenja jedinice pasterizacije: 0 do 1000 PU
• Standardni temperaturni raspon: -15° do +70°C
• Posebni temperaturni raspon (samo na zahtjev kupca): -15° do +85°C
• Izračun pasterizacijskih jedinica: 1 PU/min na 60°C
• Z (za kulturu kvasca): 6.94 (može se mijenjati)
• Točnost mjerenja temperature: +/- 0.1 °C
• Period mjerenja temperature: 10 sekundi (može se promijeniti)
• Napajanje: Litijeve baterije 3.6 V (veličina AA)
• Vijek trajanja baterije: min. 2 godine
• Dimenzije: V x Š x D: 400 x 130 x 300 mm
• Težina: 3 kg

Program evaluacije nudi sljedeće mogućnosti:

• Radi na operativnim sustavima WINDOWS 10, WINDOWS 8, WINDOWS 7, 2000, XP, Vista
• Prijenos podataka s monitora pasterizacije na računalo
• Grafički prikaz temperaturnih krivulja i krivulja pasterizacije
• Grafički prikaz krivulje dodijeljenih smrtonosnih stopa biološkog ubijanja mikroorganizama
• Izračun ukupnih jedinica pasterizacije
• Izračun trenutnih vrijednosti ukupnog smrtonosnog učinka
• Izračun trenutne vrijednosti ukupnog relativnog smanjenja broja mikroorganizama
• Izračun referentnog udjela senzornog oštećenja piva pasterizacijom
• Tablični popis izmjerenih vrijednosti
• Ispis temperaturne krivulje, krivulje pasterizacije i tabličnih vrijednosti na pisaču
• Arhiviranje izmjerenih podataka na disk računala – Ponovno učitavanje spremljenih podataka s diska i prikaz na zaslonu računala ili ispis na pisaču

Raspon ponude:

• Mjerni uređaj sa zaslonom, integriranim temperaturnim senzorom i ugrađenom memorijom
• Dva različita izmjenjiva vanjska temperaturna senzora (za boce / za limenke)
• Podatkovni kabel za spajanje mjerne jedinice s PC računalom
• Magnet za pokretanje/zaustavljanje monitora procesa pasterizacije
• Korisnički priručnik