PFZ3-27SK : FermZilla GEN3 početni kit – PET konusni fermentor 27 litara 2.4 bar (Tri-Clamp) | KL25898

FermZilla GEN3 – univerzalni 27L PET fermentor za fermentaciju i sazrijevanje piva (prirodna karbonizacija)

FermZilla 27 litara je lagana kompaktna stožasta posuda za fermentaciju koja domaćim pivarima daje visok stupanj kontrole nad procesom fermentacije i sazrijevanja piva. Zahvaljujući prozirnim bočnim stijenkama, izrađenim od visokokvalitetnog polietilena, u svakom trenutku možete vidjeti što se događa u bačvi za fermentaciju. Osim toga, ova posuda za fermentaciju ima veliku prednost jer fermentacija piva može biti pod pritiskom (maksimalno 2.4 bara). To je neophodno za primarnu i sekundarnu fermentaciju (sazrijevanje piva – prirodna karbonizacija – pod pritiskom) u istom fermentoru.

U usporedbi s prethodnim modelom, FermZilla GEN3 opremljen je spojem Tri-Clamp za jednostavno sastavljanje i dezinfekciju. Tri-Clamp (TC) je vrlo higijenski sustav spajanja dizajniran posebno za profesionalnu industriju pića.

Rabljeni kvasci lako se mogu ukloniti iz piva zahvaljujući spremniku za prikupljanje kvasca koji se može staviti na dno fermentora. To omogućava započinjanje postupka pročišćavanja piva odmah kad se provede primarna fermentacija, bez potrebe da se pivo prebaci u drugu posudu pod pritiskom. To sprječava puno nepotrebnog rada i smanjuje rizik od onečišćenja piva bakterijama. Ovo rješenje omogućava jednostavno prikupljanje rabljenog kvasca za ponovnu upotrebu u sljedećem ciklusu pripreme.

U fermenteru FermZilla bistro pivo možete karbonizirati i piće se zatim može dozirati izravno kroz slavinu, uklanjajući potrebu za skladištenjem piva u boce. Možete potisnuti posudu do 2.4 bara kako biste im omogućili karbonizaciju piva i dozirali ga izravno iz posude, kao što je to slučaj sa običnom pivnicom. Jednostavno pričvrstite fermentor na sustav za doziranje iz slavine pomoću crijeva za hranu. Pivo koje se poslužuje izravno iz fermentera je svježe, svijetlo i punog okusa, potpuno bez dodira s kisikom.

Prijenos piva u bačve ili druge posude za fermentaciju jednostavan je, sanitarni i praktički anaeroban (bez kisika), kada se izvodi pod tlakom pomoću priloženog poklopca pod pritiskom. Jednostavno priključite dovod inertnog plina na bravu kuglice i potisnite pivo iz posude s CO2 pomoću plutajuće kuglice poklopca pod pritiskom. Plutajuća kugla za umakanje omogućava samo pokupljanje i prenošenje bistrog piva, ostavljajući talog na dnu fermentatora iza sebe.

Što je novo u razlici između FermZilla Gen2 i Gen3?

1. Oblikovani Tri-Clamp prsten na tijelu FermZilla spremnika
2. Leptir ventil (lako se kemijski dezinficira) s Tri-Clamp vezom
3. Spremnik za sakupljanje kvasca s priključkom Tri-Clamp
4. Konstrukcija koja se najlakše rastavlja i čisti – jednostavno otpustite sav pritisak unutar posude i odvojite spojeve Tri-Clamp.

FermZilla starter kit 27 litara sastoji se od:

• FermZilla spremnik od 27 litara s 3″ TC donjim priključkom
• 3" x 2" TC leptir ventil
• Spremnik za sakupljanje od 1000 ml & ld s 2″ TC gornjim priključkom
• Stalak od nehrđajućeg čelika s okretnim ručkama
• Sklop ručke od nehrđajućeg čelika
• Gornji poklopac s ventilom za smanjenje tlaka 2.4 bara (35 psi)
• 3″ Tri-Clamp s brtvom
• 2″ Tri-Clamp s brtvom
• Zračna komora od 3 dijela (u sterilnu unutarnju okolinu kada se odvija fermentacija)
• Naljepnica indikatora razine (u litrama i galonima)
• Ljepljivi termometar
• Rezervne brtve

Tehnički parametri:

• tijelo fermentora: PET visoke molekularne dužine
• ukupni volumen fermentora: 27 litara (7.1 gal)
• okvir: nehrđajući okvir AISI 304
• poklopac s nazivnim tlakom: AISI 304 kuglične brave od nehrđajućeg čelika, staklo ojačani najlonom
• brtva poklopca: nitril butadien guma (NBR)
• radni tlak: 2.4 bar (34.8 psi)
• tlak pucanja: iznad 7 trake
• ispitni tlak: 5 bar

Radni raspon temperature:

Kada spremnik nije pod pritiskom, nemojte ga izlagati tekućinama iznad 55°C (131°F).
Kada je spremnik pod pritiskom, ne izlažite ga temperaturama iznad 35°C (95°F).

*Imajte na umu da je maksimalna dopuštena temperatura za spremnik FermZilla niža kada se koristi pod pritiskom. Kada nije pod pritiskom, savršeno je sigurno prenijeti sladovinu u spremnik na temperaturi ispod 55°C (131°F) ili koristiti vruće tekućine ispod te temperature za čišćenje. Kada je spremnik pod pritiskom, pazite da temperatura fermentacije bude ispod 35°C (95°F) i držite fermentor u okruženju čija je sobna temperatura ispod 35°C (95°F). Ovo je posebno važno kod fermentacije s kvascem za vrenje na vrhu. Poznato je da ovi sojevi fermentiraju vruće ako se ne koristi kontrola temperature. Prekoračenje dopuštene temperature može ugroziti strukturu spremnika, što dovodi do kraćeg životnog vijeka ili iznenadnog neuspjeha u održavanju tlaka. Čak i uz pravilnu uporabu, preporučujemo zamjenu spremnika svake dvije godine.

Brzi test pritiska (prije svake upotrebe):

Imajte na umu da prije upotrebe spremnika FermZilla pod tlakom uvijek trebate izvršiti provjeru tlaka vodom kako biste bili sigurni da svi spojevi ne propuštaju. Da biste to učinili, napunite FermZilla vodom, primijenite tlak od najmanje 1 bar (15 psi) i provjerite ima li curenja oko svih čepova i navoja.

Periodični tlačni šok test (1-2 puta godišnje):

Ako koristite FermZillu za fermentaciju pod pritiskom ili koristite CO2 za prijenos piva iz spremnika pod pritiskom ili za prisilnu karbonizaciju gotovog piva, vrlo je važno da provodite polugodišnje preglede integriteta vašeg spremnika. Čak i uz savršenu njegu, FermZilla spremnik može pokazivati ​​znakove istrošenosti zbog ponavljanja pritiska tijekom vremena. Preporučamo da jednom ili dva puta godišnje vizualno pregledate svoj spremnik zbog nabora ili drugih znakova istrošenosti. Hidroispitivanje tlačnim udarom treba provoditi svake dvije godine, čak i ako se ne pronađu znakovi istrošenosti. Postupak je jednostavan:

1. Napunite FermZilla spremnik vodom do vrha
2. Zamijenite crveni ventil za smanjenje tlaka (ocijenjen na 2.7 bara / 35 psi) sa zelenim ventilom za rasterećenje tlaka na 4.5 bara ili više
3. Podignite tlak u spremniku na 4 bara (58 psi)
4. Provjerite ima li curenja, a zatim zamijenite crveni sigurnosni ventil kada završite
5. Ako se pronađu curenja ili potencijalna mjesta kvara, zamijenite spremnik prije nego nastavite koristiti tlak s FermZillom.

Dimenzije:

• Visina u postolju – 74.93 cm (29.5″)
• Visina s zračnom komorom – 85.60 cm (33.7 inča)
• Promjer spremnika – 35.31 cm (13.9″)
• Promjer u postolju – 38.86 cm (15.3″)

Dodatni pribor i rezervni dijelovi za fermentere FermZilla:

FZA3-ST27L : Rezervni spremnik za FermZilla fermentor 27 litara GEN3 (KL28240)

Zamjenski stožasti plastični spremnik za FermZilla fermentor 27 litara 3. generacije.

Raspon temperature:

Kada spremnik nije pod pritiskom, nemojte ga izlagati tekućinama iznad 55°C (131°F).
Kada je spremnik pod pritiskom, ne izlažite ga temperaturama iznad 35°C (95°F).

FZA-PK01 : Komplet pod pritiskom za FermZilla fermentore (KL01609)

Da biste maksimalno iskoristili svoju FermZillu, preporučujemo kupnju opcionalnog tlačnog pribora. To vam omogućuje upotrebu FermZille kao posude za točenje piva, ali omogućuje i prebacivanje u drugu bačvu bez gubitka pritiska. Ovim tlačnim kompletom otključavate pravi potencijal FermZille.

Komplet s tlakom pretvara FermZilla fermenter u pravi univerzalni spremnik fermentacije, koji je tlačni stožac za fermentaciju, karboniranje i doziranje vašeg piva u boce ili čaše. Kao rezultat toga, zadržava se više topline i manje fermenta i fuzilnih alkohola se oslobađa tijekom fermentacije i sazrijevanja u istoj posudi. Ovo je dobar način da se dobije stvarno fantastično pivo.

FZA-FT01: kuglasti plovak sa silikonskim crijevom za potapanje 80 cm za FermZilla fermentore (KL14076)

Kuglasti plovak sa silikonskim namotanim crijevom 80 cm je dodatni pribor za FileZilla fermentere. Silikonsko crijevo s pločicom od nehrđajućeg čelika omogućava vam crtanje najjasnijeg piva iz fermentera FermZilla.

Originalni zamjenski dio za fermentere FermZilla 27L i 55L. Silikonsko crijevo je dugačko 80 cm. Za uporabu s FermZilla 27 l crijevo treba skratiti na željenu duljinu (približno 60 cm).

FZA-IJ27: Izolacijski omotač za 27L FermZilla fermentor (KL11488)

Izolacijska navlaka je dodatni pribor za 27L FileZilla fermentor. Izolacija osigurava da temperatura fermentacije ostane na istoj razini i tokom hladnih zimskih mjeseci. Izolacijski učinak osigurava da se toplina stvorena fermentacijom zadrži unutar plašta. Kad fermentacija dostigne previsoku temperaturu, temperaturu možete lako spustiti dodavanjem nekoliko smrznutih boca ili pakovanja leda unutar izolacijske jakne.

Izolacijska jakna ima glavnu prednost što je potpuno lagana. To osigurava zaštitu od štetnih UV svjetla i sprječava svjetlo da ošteti pivo.

FZA-HC01: Priključak za crijeva za fermentere FermZilla

Konektor za crijevo rezervni je dio za FileZilla fermentere. Ovaj konektor za fermentere FermZilla može se koristiti za spajanje fermentera u bocu s CO2 ili za prijenos piva iz fermenttera crijevom.

Ovaj priključak je također dio kompleta pod pritiskom.

Originalni zamjenski dio za fermentere FermZilla 27L i 55L. Materijal: nehrđajući čelik AISI 304.

FZ3-YC: Spremnik za sakupljanje kvasca za FermZilla fermentore GEN3 (KLXXXXX)

Spremnik za prikupljanje kvasca 1000ml rezervni je dio za FileZilla fermentere.

Rabljeni kvasci lako se mogu ukloniti iz piva zahvaljujući spremniku za prikupljanje kvasca koji se može staviti na dno fermentora. To omogućava započinjanje postupka pročišćavanja piva odmah kad se provede primarna fermentacija, bez potrebe da se pivo prebaci u drugu posudu pod pritiskom. To sprječava puno nepotrebnog rada i smanjuje rizik od onečišćenja piva bakterijama. Ovo rješenje omogućava jednostavno prikupljanje rabljenog kvasca za ponovnu upotrebu u sljedećem ciklusu pripreme.

FZA-CS01: spirala za hlađenje/grijanje za FermZilla fermentore (KL14618)

Spirala za hlađenje/grijanje je dodatni pribor za FileZilla fermentore. Ova vam oprema omogućuje hlađenje ili zagrijavanje napitka koji je fermentiran ili karboniziran u FermZilli pomoću vanjskog hladnjaka/grijača vode. S ovom jednostavnom spiralom za hlađenje/grijanje i hladnjakom/grijačem možete proizvoditi sve vrste piva u FermZilla fermentoru, uključujući lager pivo. Ova spirala za hlađenje/grijanje može se jednostavno prilagoditi bilo kojem fermentoru koji ima otvor promjera 110 mm ili veći. Jednostavno izbušite dvije rupe od 22 mm u poklopcu vašeg fermentora i upotrijebite uključene dvostruke pregradne spojnice za pričvršćivanje zavojnice na poklopac vašeg fermentora.

FZA-TW60 : Zaštitna komora 60 cm za FermZilla fermentore

Bunar od nehrđajućeg čelika od 60 cm za termometar za korištenje s FermZilla fermentorima. Uz FermZilla thermowell nikada ne gubite nadzor nad fermentacijom piva. Termouložak možete jednostavno skratiti kako bi odgovarao duljini vašeg fermentora. Budući da zaštitna komora dopire do jezgre vašeg rezervoara i vašeg piva, uvijek imate najpreciznije očitavanje temperature. Pomoću dovoljno dugačke sonde termometra možete točno izmjeriti trenutnu temperaturu piva u vašem fermentoru.

FKRV-APM-02 : Podesivi mehanizam pritiska za Fermzilla fermentore s manometrom (KL09706)

Kompletni podesivi sigurnosni ventil BlowTie s odbojnikom Ball Lock - sigurnosnim ventilom za fermentaciju pod pritiskom u fermentorima FermZilla.

Set uključuje: BlowTie regulator tlaka za crijeva od 8 mm, Brzu spojnicu „T“ za crijeva od 8 mm, Manometar s opsegom 0 - 1.6 bara, Brzi priključak F7 / 16x8 mm, Loptasta brava spojnice 7/16 - plin, Plastično crijevo vanjskog promjera 8 mm .
Parametri: Podesivo područje tlaka 0.0 do 1.6 bara (0 do 23psi), Precizno podešavanje tlaka zahvaljujući membrani unutar regulatora, Jednostavno podešavanje vijkom, Dvije točke ugradnje za zidnu ugradnju, Brza veza s brzim spojnicama 8 mm.

Video zapisi – kako koristiti FermZilla GEN3 fermentore: