Opis
Otvoreni široki okrugli spremnik za fermentaciju kapaciteta 1000 litara s konusnim dnom od 10° i varijabilnom opremom. Dizajniran za fermentaciju piva, vina, kombuche itd. bez tlaka.
Idealan spremnik za primarnu fermentaciju svakog prehrambenog proizvoda koji zahtijeva kontakt s kisikom ili svjetlošću tijekom ove faze. Preporučuje se za primarnu fermentaciju piva, vina, kombuche, maceriranje i infuziranje voća i namirnica poput orašastih plodova, trešanja, višanja, kestena, suhog voća.
Optimalno rješenje za primarnu fermentaciju kombuche. Zahvaljujući svojoj veličini i obliku, omjeru površine i visine, ovaj fermentor kombuche omogućuje veću oksigenaciju, pogodujući pravilnom formiranju scobyja (organske spužvaste tvari koja je bit proizvodnje kombuche) s relativno niskim udjelom alkohola u konačnom proizvodu.
Fermentor ne uključuje izolacijski omotač.
Tehničke specifikacije i oprema:
Parametar / Oprema |
Verzija: N |
Verzija: L |
Verzija: R |
| Poklopac | Ne | Da (prozirno) | Ne |
| Šaht | Ne | Ne | Da (okrugli otvor s vratima) |
| Preporučena upotreba | Idealan spremnik za primarnu fermentaciju svakog prehrambenog proizvoda koji zahtijeva kontakt s kisikom tijekom ove faze. Preporučuje se za primarnu fermentaciju piva, vina, kombuche, maceriranje i infuziranje voća i druge hrane. | Idealan spremnik za maceriranje voća i namirnica poput orašastih plodova, trešanja, višanja, kestena, suhog voća, a sve to zahtijeva svjetlost tijekom proizvodnog procesa. Zahvaljujući prozirnom poklopcu, svjetlost ulazi u spremnik, a proizvod je zaštićen od prašine i bakterija. | Idealan spremnik za primarnu fermentaciju svakog prehrambenog proizvoda koji zahtijeva kontakt s kisikom tijekom ove faze. Preporučuje se za primarnu fermentaciju piva, vina, kombuche, maceriranje i infuziranje voća i druge hrane. Okrugli otvor za jednostavno uklanjanje čvrstih čestica i sedimenata (na primjer, spužvaste kombuche). |
| Materijal (spremnik, spojnice, noge) | Nehrđajući čelik AISI 304 | Nehrđajući čelik AISI 304 | Nehrđajući čelik AISI 304 |
| Materijal (poklopac) | Prozirni poklopac izrađen od Lexan polikarbonata, izuzetno otpornog materijala na udarce koji se ne lomi niti raspada. Ovaj Lexan nudi istu prozirnost kao i staklo, ali uz znatno manju težinu i otporan je na visoke temperature. Spremnik je opremljen s četiri kuke od nehrđajućeg čelika za pričvršćivanje poklopca. | ||
| Potpuno pražnjenje | DIN 11851: DN32 s ventilom od nehrđajućeg čelika DN32 muški x DIN32 ženski | DIN 11851: DN32 s ventilom od nehrđajućeg čelika DN32 muški x DIN32 ženski | DIN 11851: DN32 s ventilom od nehrđajućeg čelika DN32 muški x DIN32 ženski |
| Djelomično pražnjenje | DIN 11851: DN32 s ventilom od nehrđajućeg čelika DN32 muški x DIN32 ženski (+ ravni priključak za crijevo za spojne cijevi DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 s ventilom od nehrđajućeg čelika DN32 muški x DIN32 ženski (+ ravni priključak za crijevo za spojne cijevi DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 s ventilom od nehrđajućeg čelika DN32 muški x DIN32 ženski (+ ravni priključak za crijevo za spojne cijevi DIN32 Mx PG30) |
| Konusni nagib dna | 10 ° kut | 10 ° kut | 10 ° kut |
| Noge potpore | 3 kom | 3 kom | 3 kom |
Ostali tehnički parametri:
- Unutarnja površina: polirana ogledalom za jednostavno čišćenje i dezinfekciju
- Vanjska površina: flokirana, sa satenskim zavarenim brtvama
- Kapacitet: 1000 L
- Promjer: 1270 mm
- Visina spremnika: 750 mm
- Visina potpore (noge): 400 mm
- Ukupna visina s nogama i spremnikom: 1150 mm
- Debljina:
– Zidovi: 1.2 mm
– Donja strana: 1.5 mm
Recenzije
Nema recenzija gostiju.