Opis
Aparat za izvlačenje hmelja – Dry hopping tank - je oprema za ekstrakciju aromatičnih aktivnih tvari iz hmelja u hladno pivo (dry hopping) - infuzija hmeljnih ekstrakata finaliziranom hladnom pivu nakon finaliziranja procesa fermentacije piva. Ova oprema koristi se u proizvodnji jako gorkih vrsta piva, kao što je IPA (India Pale Ale). Kapacitet spremnika za hlađenje je 60 litara.
Cilindrična posuda na tri noge s kotačima. Koristi se za otapanje granuliranog hmelja u gotovom pivu. Ne povećava gorčinu piva i podržava posebnu aromu hmelja. Učinkovito vađenje hmelja, jedinstvena i definicna aroma piva, smanjuje potrošnju hmelja. Ova oprema se jednostavno koristi i može se lako integrirati u postojeću fermentaciju i punjenje.
Zašto koristiti ekstraktor hmelja?
- Naglašava aromu hmelja u pivu
- Osjetljivo i pažljivo otapanje jabučica (tipa 45 i 90) u hladnom pivu
- Optimalna ekstrakcija i povećanje udjela eteričnih ulja u gotovom pivu
- Fiksno razdoblje ekstrakcije hmelja
- Bez zagrijavanja, odsutnost agitacija
- Izvrsno odvajanje ekstrahiranih tvari - ne stvara probleme tijekom filtracije
Shema preporučenih priključaka i sve potrebne opreme za hladnu ekstrakciju hopa u pivo
Preporuča se upotrijebiti skutera s peristaltskom ili membranskom pumpom. Proces dry hopping je optimalno učinjeno kada cijeli volumen pivskog spremnika protječe kroz opremu – izvlačenje hmelja.
Kako radi:
- Prvo otvorite gornji poklopac uređaja (odvrnite sve vijke).
- Napunite: kuglicama hmelja (20% ukupnog volumena hmelja) i zatvorite gornji poklopac, pritegnite sve vijke poklopca.
- Spojite spremnik za pivo i uređaj s membranskom pumpom prema gornjoj slici.
- Ispustite zrak – počnite puniti uređaj pivom i otvorite gornji ulaz za CO2. Zrak će biti istisnut kroz otvoreni ventil. Zatvorite gornji dio kada je uređaj pun piva.
- Ako je tlak u spremniku uređaja prenizak, napunite CO2 u spremnik iz CO2 boce.
- Otvorite sve ventile u krugu. (Ulaz i izlaz: uređaj, ulaz i izlaz rezervoara za pivo).
- Uključite membransku pumpu (2 – 6 sati). Vrijeme vađenja hmelja ovisi o volumenu spremnika piva.
- Gurnite sve pivo – počnite puniti uređaj CO2 i otvorite donji izlaz HG. Pivo će se istisnuti kroz otvoreni ventil.
- Zatvorite sve ventile u krugu. (Ulaz i izlaz: uređaj, ulaz i izlaz rezervoara za pivo)
- Ponovno spojite sustav, očistite i dezinficirajte uređaj, pumpu i crijevo.
- Ako je tlak u spremniku prenizak, napunite CO2 u spremnik iz boce CO2.
- Vaše je pivo sada spremno.
Tehnički parametri:
- Visina ... 1701 mm
- Širina… 800 x 800 mm
- Promjer ... 306 mm
- Težina ... 43 kg
- Ukupna zapremina posude ... 67 litara
- Kapacitet punjenja ... 23 litara suhog hmelja
- Dizajniran za uporabu s spremnicima piva od 2000 litara do 6000 litara
- Posebna permeabilna svijeća izrađena od nehrđajućeg čelika.
- Jednostavna sanitacija kada je povezana s CIP stanicom
- Materijal - nehrđajući čelik AISI 304
Zakonska ograničenja: ovaj proizvod nije dostupan za kupce u Njemačkoj i SAD-u.
Preporučena dodatna oprema:
Pneumatska dijagnostička pumpa od nehrđajućeg čelika
Membranska pumpa za cirkulaciju piva
Pneumatska membranska pumpa od nehrđajućeg čelika za napajanje piva ili jabukovače u punilo, usisavač hmelja ili drugu opremu za doradu proizvoda. Ovaj uređaj radi bez električne potrošnje - potreban mu je samo zrak pod tlakom i ventil za smanjenje tlaka. Minimalizirani mehanički utjecaj na pivo.
Značajke i prednosti
- Podesivi protok i glava putem tlaka zraka.
- 100% testirano nakon završne montaže u pogledu mrtve glave, temeljnog premaza i brtvljenja.
- Učinkovit dizajn distribucije zraka: mala potrošnja zraka.
- Posebni sustav zraka: bez maziva, bez zastoja, bez smrzavanja, dizajniran je za rad pri niskim razinama buke.
- Prikladan za uporabu u opasnim područjima ili u područjima s visokom vlagom.
- Potpuno potopno.
- Trčanje na suho bez oštećenja crpke ili sustava.
- Ponovo pokrenite crpku bez problema.
- Crpljenje protiv zatvorenog pražnjenja bez oštećenja crpke. Dijafragma pumpa će se zaustaviti ako se pražnjenje zatvori (omjer 1: 1 između tlaka zraka i tlaka).
- djelotvorne performanse: visoki protok kroz optimalne izvedbe kućišta.
- Prijenosni i kompaktni za upotrebu na više lokacija, opcionalno dostupan s kolicima.
- Različite mogućnosti povezivanja kroz različite otvore za usisavanje i pražnjenje.
- Vijčana konstrukcija sprječava propuštanje i osigurava maksimalnu sigurnost
- Jednostavno i brzo održavanje bez potrebe za posebnim alatima
Recenzije
Nema recenzija gostiju.