HTJC-500MG: Spremnik za miješanje i homogenizaciju / štednjak za džem od voća 500L

HTJC-500MG dvostruki je spremnik za miješanje dizajniran kao štednjak za voće u kojem je grijaći medij glicerol za hranu. Može se koristiti i za miješanje i homogenizaciju ostalog prehrambenog materijala s niskom gustoćom u tekućinama.

Stroj ima ugrađenu jedinicu za miješanje koja osigurava da se prehrambeni materijali ne lijepe. Dno miješajući motor sa silikonskim strugačima za hranu, kako bi se spriječilo izgaranje hrane na zagrijanim zidovima spremnika. Stroj automatski kontrolira temperaturu grijanja. Noge gumenih strojeva za teške terete. Sustav automatskog upravljanja. Zahtijeva minimalno održavanje.

HTJC-500MG ima iskoristiv volumen od 500 litara i izrađen je od nehrđajućeg prehrambenog čelika AISI 304 ili AISI 316L (ovisno o odabranoj verziji).

Tehnički detalji posude za miješanje-homogenizaciju (kuhalo za voćni džem) 500 litara

• Iskoristivi volumen: 500L / Kapacitet 600 kg
• Mješalica: Motor 0.75 kW / Mjenjač 1:100 / Brzina vrtnje: 14.5 o/min (do 22 o/min ako je ugrađen pretvarač frekvencije)
• Grijanje : 2x 6 kW i 2x 12 kW / ukupno 36 kW
• Električni zahtjevi: 37 kW, 3ph 400V / 50Hz, 32 A
• Maksimalna temperatura: 140°C
• Materijal: Nehrđajući čelik AISI 304 ili AISI 316L (ovisno o odabranoj verziji)
• Dimenzije: 1700 x 1500 x 1600 mm
• Težina: 700 kg
• Dvozidni spremnik za miješanje / štednjak za pekmez u kojem se glicerol za hranu koristi kao medij za prijenos topline
• IP65 certificirana elektronika
• Automatska kontrola temperature (PLC HMI Schneider s LCD-om osjetljivim na dodir)
• Lako se čisti
• Zahtijeva minimalno održavanje
• Priključak ulazne cijevi/crijeva: DN 65
• Priključak izlazne cijevi/crijeva: Leptirasti ventil DN 100 DIN 11851
• Pokazatelj razine napunjenosti
• Kabel za napajanje 2m (sa utikačem 3ph 400V 32A 5-pin)

Glavne prednosti i karakteristike:

HTJC-500MG nudi (u usporedbi s manjim HTJC tipovima) nekoliko značajnih prednosti:

• Izolirana struktura – omogućuje glicerinu da održava temperaturu od 50°C danima, što rezultira značajnom uštedom energije
• Pojedinačno preklopivi grijaći elementi
• Frekvencijski pretvarač uključen kao standard
• PLC sustav upravljanja
• Pohrana recepata za prilagođene procese
• Senzor temperature
• Senzor temperature grijaćeg plašta
• Integrirani mjerač vremena
• Programabilni rad, npr.: → zagrijavanje na 60°C 45 minuta, zatim kuhanje na 99°C 70 minuta
• Zahvaljujući softverskom sustavu upravljanja, možemo programirati gotovo svaki prilagođeni proces koji kupac može zahtijevati.
• Štoviše, s mogućnostima udaljenog pristupa, po potrebi se može pružiti podrška na razini proizvođača.

Razdoblje isporuke:

• Verzije izrađene od materijala AISI 304 … 8-10 tjedana
• Verzije izrađene od materijala AISI 316 … 10-12 tjedana

Glicerin kao medij za zagrijavanje

Grijaći medij kojim je stroj napunjen sastoji se od 80% čistog glicerina i 20% vode.
Grijaći plašt se može lako napuniti glicerinom. Na bočnoj stijenci nalazi se zatvoreni priključak kroz koji ga svatko može po potrebi dopuniti.
Stroj se isporučuje napunjen (otprilike 85% ukupnog kapaciteta rashladnog plašta).
Ne može se napuniti u potpunosti (100%) jer moramo uzeti u obzir područje širenja vode i glicerina.
Nije potrebna zamjena glicerina nakon svake upotrebe sve dok se ne ispari više od 20% ukupnog volumena – njegov vijek trajanja je obično približno 1000 radnih sati.

Dimenzije:

Dodatna unutarnja bakrena površina:

Oprema: