HTJC-120MG: Spremnik za miješanje i homogenizaciju / štednjak za džem od voća 120L

HTJC-120MG dvostruki je spremnik za miješanje dizajniran kao štednjak za voće u kojem je grijaći medij glicerol za hranu. Može se koristiti i za miješanje i homogenizaciju ostalog prehrambenog materijala s niskom gustoćom u tekućinama.

Stroj ima ugrađenu jedinicu za miješanje koja osigurava da se prehrambeni materijali ne lijepe. Dno miješajući motor sa silikonskim strugačima za hranu, kako bi se spriječilo izgaranje hrane na zagrijanim zidovima spremnika. Stroj automatski kontrolira temperaturu grijanja. Noge gumenih strojeva za teške terete. Sustav automatskog upravljanja. Zahtijeva minimalno održavanje.

HTJC-120MG ima iskoristiv volumen od 120 litara i izrađen je od nehrđajućeg prehrambenog čelika AISI 304 ili AISI 316L (ovisno o odabranoj verziji).

Tehnički detalji spremnika za miješanje i homogenizaciju 120 litara

• Korisna zapremina: 120L
• Motor s miješalicom: 0.55 kW
• Brzina vrtnje miješalice: 12 okretaja u minuti
• Maksimalna temperatura: 140°C
• Električni zahtjevi: 12 kW, 3ph 400V / 50Hz, 32 A
• Materijal: Nehrđajući čelik AISI 304 / Nehrđajući čelik AISI 316L (prema odabranoj verziji)
• Dimenzije: mm 850x800x1150
• Težina: 200 kg
• Dvozidni spremnik za miješanje / štednjak za pekmez u kojem se glicerol za hranu koristi kao medij za prijenos topline
• IP65 certificirana elektronika
• Automatska regulacija temperature
• Lako se čisti
• Zahtijeva minimalno održavanje
• Priključak cijevi/crijeva: Leptirasti ventil DN 65 DIN 11851
• Sigurnosni ventil
• Pokazatelj razine napunjenosti

Glicerin kao medij za zagrijavanje

Grijaći medij kojim je stroj napunjen sastoji se od 80% čistog glicerina i 20% vode.
Grijaći plašt se može lako napuniti glicerinom. Na bočnoj stijenci nalazi se zatvoreni priključak kroz koji ga svatko može po potrebi dopuniti.
Stroj se isporučuje napunjen (otprilike 85% ukupnog kapaciteta rashladnog plašta).
Ne može se napuniti u potpunosti (100%) jer moramo uzeti u obzir područje širenja vode i glicerina.
Nije potrebna zamjena glicerina nakon svake upotrebe sve dok se ne ispari više od 20% ukupnog volumena – njegov vijek trajanja je obično približno 1000 radnih sati.

Neobvezna unutarnja površina:

Oprema: