CMX-40: Protočni (linijski) karbonizator pića 300-8000L/h | za pivo, jabukovaču, vino, vodu

CARBO CMX-40 je oprema za jednostavnu linijsku karbonizaciju gazirane vode / vina / piva / jabukovače itd. Dizajnirana za protok od 300 do 8000 litara na sat.

Pristupačan i jednostavan karbonator CMX-40 dizajniran je za karbonizaciju pića izravno tijekom procesa punjenja.
Za dodavanje točno unaprijed definirane količine CO2 u napitak, unesite željenu vrijednost razine zasićenja putem dodirne ploče. Čim proizvod počne teći, ta količina ugljikovog dioksida automatski će se dodati proporcionalno trenutnoj brzini protoka. To osigurava pouzdano doziranje CO2 čak i pri jako promjenjivim brzinama protoka.

Ovaj karbonator može zasititi pića ugljičnim dioksidom do maksimalne vrijednosti 10 g/l (ovisno o tlaku, temperaturi, protoku, sadržaju otopljenog kisika)

Glavne prednosti Carbo CMX tehnologije

• Ovaj sustav se može koristiti i u vinskim ili pivskim podrumima i izravno tijekom procesa punjenja i ne zahtijeva međuspremnik.
• Gubitak pića tijekom izmjene proizvoda tako se smanjuje na minimum.
• Mobilni i kompaktni sustav zahtijeva malo prostora i savršen je za proizvodnju malih do srednjih količina pića, od 300 do 8000 litara na sat.
• Osim toga, može se lako integrirati u svaku liniju za punjenje i po potrebi može komunicirati sa sustavom za punjenje ili hlađenje.
• Brojne opcije koje omogućuju na primjer mjerenje sadržaja CO2 ili drugu upravljačku jedinicu za daljinsko upravljanje savršeno zaokružuju CMX sustav.
• Oprema je spremna za CIP/SIP i dizajnirana je za kemijsko čišćenje.

Posebna svojstva i oprema CARBO CMX-40:

• Precizna karbonizacija izravno tijekom procesa punjenja bez međuspremnika
• Doziranje optimizirano za protok
• Savršeno fini mjehurići koji zadovoljavaju najviše standarde
• Niska cijena
• Jednostavno korištenje putem Siemensove dodirne ploče u boji
• MID (mjerenje protoka), senzor tlaka i temperature
• Otporan na vlagu, kiseline i lužine
• Uređajem se može upravljati izravno putem sustava za punjenje
• Svi dijelovi koji dolaze u kontakt s pićem izrađeni su od materijala namijenjenih za kontakt s hranom.

Napomene:

* Mali CARBO CMX-20 sustav dizajniran je za maksimalno doziranje CO2 od 12 kg/h. To odgovara, na primjer, 6 g/l pri 2,000 l/h ili 3 g/l pri 4,000 l/h itd. S velikim CARBO CMX-20 40 sustavom moguć je dvostruki protok.

** Za gaziranje vode i bezalkoholnih pića, preporučujemo uklanjanje otopljenog kisika iz pića prije gaziranja - na primjer, propuštanjem ugljikovog dioksida kroz piće nekoliko sati na temperaturi od 25-30°C. Otopljeni kisik sprječava stvaranje molekularnih veza između pića i ugljikovog dioksida.

*** Prije karbonizacije preporučujemo hlađenje pića na temperaturu od 2-4°C. Niska temperatura pića je nužan uvjet, posebno kada je potrebna visoka zasićenost pića ugljikovim dioksidom (više od 4 mg CO2 po litri).

Ograničenja čišćenja:

• Nema ograničenja – može se čistiti vrućom vodom i kemijski, može se sterilizirati vrućom parom.
• Oprema je spremna za CIP/SIP i dizajnirana je za kemijsko čišćenje kaustičnom sodom 2% na 80 °C i PAA 1–2% na 30 °C.

Dimenzije:

• Dimenzije (V × Š × D): 70 × 45 × 25 cm
• Težina: 25 kg (Model 20) | 26 kg (Model 40)

Preporučeno spajanje karbonizatora Carbo CMX-20/40 u sustavu za punjenje boca