CMF3-300: Mehanički filtar za napitke sa 3 svijeće i kapaciteta 300 L / h

CMF3-300 je mehanički filtar s tri kućišta za filtracijske elemente u obliku svijeće namijenjen trostupanjskoj filtraciji vode, piva, jabukovače, vina, kombuche ili drugih pića. Filtracija produžuje životni vijek pića. Kapacitet filtracije je do 3 litara na sat.

Mehanička filtracija sastoji se od tri filtarska kućišta u koja su smještena tri tipa specijalnih polipropilenskih mikrofiltracijskih elemenata s propusnom površinom na razini mikrofiltracije s poroznošću 5.0 μm (za uklanjanje ostataka kvasca) i 2.4 μm (za uklanjanje proteina).
Treći filtar 1.0 μm namijenjen je filtriranju vode tijekom postupka samočišćenja i sanacije - kada se koristi povratni protok.
Čitav set mehaničke filtracije postavljen je na mobilni okvir od nehrđajućeg čelika izrađen od AISI 304 materijala.

Isporučuje se s jednim setom filtracijskih elemenata (vidi dolje)

Posebni polipropilenski mikrofilter ispunjava sve zahtjeve za proizvodnju hrane u EU (1935/2004 / EC) i SAD-u (CFR, naslov 21).

Glavni tehnički parametri:

• Brojčani položaji elemenata za filtriranje pića: 2
• Brojčani položaj elemenata za filtriranje vode: 1
• Preporučeni filtracijski elementi za piće: 5.0 μm (uklanjanje ostataka kvasca) + 2.4 μm (uklanjanje proteina) / duljina 30″ / FH tip (PALL Ultipor N66 , PALL PRECart PP II)
• Preporučeni elementi za filtriranje vode: 1.0 μm / dužina 30 ″ / FH (svijeća za filtriranje vode s poroznošću 1.0 μm)
• Priključci (ulaz / izlaz): 2x DN32 / 2x NW32 DIN 11851 "Mliječna spojnica" (opcionalno DIN 32676 "TriClamp")
• Odzračni ventil: DN15
• Maksimalni protok: 300 litara na sat
• Dimenzije (LxDxH): 876 x 470 x 1493 mm
• Težina: 68 kg

Kako koristiti filter u procesu proizvodnje pića:

Često postavljana pitanja:

Koliko traje životni vijek materijala za filtriranje (svijeće za filtriranje)?

• Ako ćete koristiti samo kemijsko saniranje i nećete koristiti vruću paru, tada je vijek trajanja elemenata za filtriranje oko 1000 ciklusa saniranja.
• Broj ciklusa filtracije nije ograničen.
• Tada morate kupiti nove filtracijske elemente (svijeće). Cijena mu je približno 995 eura - za jednu svijeću za filtriranje.

Kako izvršiti čišćenje, dezinfekciju i sterilizaciju filtracijskih svijeća i filtra?

• Za kemijsko čišćenje i sanaciju filtra trebate koristiti CIP stanicu. Proizvodimo ovu CIP stanicu koja u potpunosti odgovara ovoj namjeni:

• CIP-52: Stanica za čišćenje i sanaciju 2 × 50 litara

Opis ciklusa sanacije:

1. Ispiranje svijeća protustrujom filtriranom vodom (kroz treći filtracijski element).
2. Sanitacija u smjeru filtracije alkalnom i kiselom otopinom.
3. Dezinfekcija s Peristilom (uklonite filtracijske elemente iz kućišta i stavite ih u otopinu Peristila, pustite ih tamo do sljedeće upotrebe).

Shema filtracije (dvije mogućnosti):

1. Samo s nadpritiskom - bez pumpe: izvorni spremnik s višim tlakom> filter> ciljni spremnik s nižim tlakom (ili bačva od nehrđajućeg čelika)
2. Nema nadpritiska - upotreba pumpe: izvorni spremnik> pumpa> filter> ciljni spremnik (ili bačva od nehrđajućeg čelika)

Da li se filtar začepljuje tijekom postupka filtracije i koji je postupak čišćenja filtra?

• Stopa začepljenja svijeća za filtriranje i duljina ciklusa filtriranja ovise o količini kvasca u napitku.
• Ako se svijeće za filtriranje začepe, potrebno je izvršiti ispiranje vodom, koja se filtrira kroz filtar za vodu (treća mala svijeća).
• Ako to ne pomogne, potrebno je čišćenje i sanitacija sa CIP stanicom, alkalnom i kiselom otopinom za sanaciju, te ih sterilizirati Peristilom.

Koji su gubici proizvoda od pića kada se filtrira?

• Gubici proizvoda su gotovo nula. Ovisi o količini kvasca u spremniku iz kojeg se filtrira.

Postoji li problem s gubitkom CO2 nakon filtracije napitka ili je potrebno napitak zasititi?

• Napitak se filtrira gotovo bez gubitaka - s pretlakom - pumpa se također može koristiti.

Je li moguće dodati još jednu svijeću s poroznošću od 0.45 μm zbog mikrofiltracije pića?

• Da, možemo izmijeniti dizajn svijećnjaka, dodati jedno dodatno kućište sa svijećom od 0.45 μm za mikrofiltraciju napitka (uklanjanje bakterija i koloidnih tvari). Cijena je + €1190,-

Vrijeme isporuke: 7 tjedana