CIP-103: Stanica za čišćenje i dezinfekciju 3×100 litara (mobilni CIP stroj)

Mobilna CIP stanica 3×100 litara | Stroj za čišćenje na licu mjesta

Oprema za čišćenje i dezinfekciju posuda, crijeva i cjevovoda u pivovarama i drugim pogonima za proizvodnju hrane, s tri spremnika od 100 litara, pumpom i grijanjem

CIP-103 je mobilni stroj za sanitaciju i sterilizaciju posuda i cjevovoda. Ovo je potpuno opremljen sustav za pivovare i druge pogone za proizvodnju hrane: čišćenje na licu mjesta. CIP oprema osigurava grijanje i cirkulaciju alkalnih i kiselih otopina pomoću pumpe kroz sustav cijevi, crijeva i sanitarnog tuša koji raspršuje sanitarno kemijske otopine na unutarnje stijenke dezinficirane posude. Uređaj se sastoji od tri odvojene posude nazivnog volumena 100 litara i jedne posude za neutralizaciju (83 l), jedne centrifugalne pumpe, električne upravljačke ploče, ručnih ventila te svih instalacijskih cijevi. Digitalna kontrola temperature u rasponu od 0-60 °C (po izboru do 80 °C s posebnom brtvom pumpe). Ova vrsta CIP stanice preporučuje se za čišćenje i sanitaciju spremnika za fermentaciju, spremnika za skladištenje, spremnika za vodu volumena od 0 do 4000 litara i svih cjevovoda i drugih objekata koji dolaze u dodir s pićima ili hranom.

CIP jedinica 3 × 100 litara s posudom za neutralizaciju

Njegova je funkcija temeljena na cirkulaciji alkalne ili kiselinske otopine kroz sanitarni tuš koji ga spreju na zidove posude i također u njezin prostor. Također je opremljen grijačem s digitalnim regulacijom temperature u rasponu od 0 ° C do 80 ° C.

CIP se sastoji od tri glavna spremnika za alkalne i kiselinske otopine i jednog posuda za neutralizaciju otopina. Kruženje sanitarnih otopina osigurava pumpa i sustav spajanja crijeva.

Oprema CIP-103 ugrađena je u kruti okvir s kotačima koji se mogu zaključati. Rabljeni materijal je od nehrđajućeg čelika 1.4301 (AISI 304). Spremnici (posude): nisu opremljeni izolacijom.

Opis ciklusa čišćenja i dezinfekcije

Ciklus čišćenja i dezinfekcije obično se sastoji od sljedećih koraka:

1. Unaprijed ispiranje  - ispiranje proizvodne opreme pomoću hladne ili tople vode.
2. Čišćenje - čišćenje proizvodne opreme korištenjem cirkulirane tople vode.
3. ispiranje - temeljito ispiranje proizvodne opreme hladnom ili toplom vodom.
4. Dezinfekcija kemijskih sredstava - pranje tehnologije alkalnom otopinom za dezinfekciju kiselinama u željenoj koncentraciji.
5. ispiranje - temeljito ispiranje proizvodne opreme hladnom ili toplom vodom.
6. Neutralizacija - izvodi se nakon završetka nekoliko ciklusa čišćenja i sanacije - miješanjem alkalne, a zatim kisele otopine za sanaciju kako bi se postigao neutralni pH otopine i njihovo ispuštanje u kanal.

Više informacija: Sve o procesu Cleaning-In-Place

Parametri

• Širina 1 860 mm
• Visina 1 498 mm
• Dubina 810 mm
• Kontejner s hladnom kaustičkom otopinom 100 litara (neizolirani)
• Kontejner s vrućim kaustičnim otopinama 100 litara (neizolirani)
• Kontejner s otopinom hladne kiseline 100 litara (neizolirana)
• Komora za kuhanje 12 l
• Grijaći elementi 2x 2200 W
• Neutralizacijska posuda 83 l
• Cijevi za distribuciju DN 25
• Armature (izlazi / ulazi) DN ​​40, 1.4301
• Centrifugalna pumpa, tip EBARA CD/I 90/10 IE3, 0,75kW 90 l/min, 230V/50Hz
• Električna postrojenja
• Glavni električni priključak 3 * 400V / 50Hz 16A
• Prekidač 230V 16A
• Digitalni regulator Dixel XR 10 D
• Kontaktor za grijanje 230V 16A
• Motor starter 230V
• Sonda NTC 6 mm
• Kabel 5x 1.5 5m
• Ulaz (usisni dio) DN 40
• Ispust (dostavni dio) DN 40
• Transportne dimenzije: 2100 x 1000 x 1800 cm (visina) / 320 kg

Dimenzije i priključci:

Materijal

• Verzija CIP-103-304 : Unutarnji dijelovi pumpe i komore za grijanje izrađeni su od nehrđajućeg čelika AISI 316. Cijevi, spojnice, okvira i spremnici izrađeni su od nehrđajućeg čelika AISI 304.
• Verzija CIP-103-316 : Svi dijelovi izrađeni su od nehrđajućeg čelika AISI 316.

garancija

• Oprema CIP 103 36 mjeseci
• Električna instalacija 24 mjeseci
• Pumpa 24 mjeseci

Cijevni priključci:

(Standardna verzija – svi priključci mogu biti različiti prema zahtjevima kupca)

Tehnološka shema CIP-103 postaje povezana s vanjskim spremnikom za čišćenje i sanitaciju

1. Označeno crnom bojom - standardna oprema CIP stanice
2. Označeno plavom bojom - opcijski komplet za samočišćenje (korisno za samočišćenje CIP stanice)
3. Narančasto označeno - opcijski komplet za čišćenje crijeva (korisno za čišćenje crijeva i cijevi)

Standardna oprema (označena crnom bojom):

• Spremnik A: Alkalna posuda za alkalno čišćenje i sanaciju sve opreme pivovare
• Spremnik B: Kiselinska posuda za kiselo čišćenje i sanaciju sve opreme pivovare
• Spremnik C Spremnik vode za grijanje i skladištenje tople vode
• Spremnik D: Neutralizacijska posuda za neutralizaciju kiselih i alkalnih otopina prije nego što se ulije u odvod
• Crpka: cirkulacijska pumpa EBARA
• Grijači: Električni grijač u odvojenim komorama
• F1: armatura za spajanje na cijev za dovod za otopinu za dezinfekciju (povratak iz sanitiziranog spremnika)
• F2: armatura za pričvršćivanje na priključak crijeva za ispust za otopinu za dezinfekciju (prskanje sanitiziranog spremnika)
• F4: armatura za pričvršćivanje na spajanje crijeva za punjenje CIP-a vodom
• V11: ventil za punjenje spremnika
• V12: ventil za punjenje spremnika B
• V13: Ventil za punjenje spremnika C
• V21: Ventil za usisavanje otopine za saniranje iz spremnika A do crpke
• V22: Ventil za usisavanje otopine za dezinfekciju iz spremnika B na pumpu
• V23: Ventil za usisavanje sanitarne otopine iz spremnika C na pumpu
• V31: Ventil za ispuštanje spremnika A
• V32: Ventil za ispuštanje spremnika B
• V33: Ventil za ispuštanje spremnika C
• V1: Ventil za otvaranje / zatvaranje ulaza otopine za sanaciju (čišćenje spremnika)
• V2: Ventil za otvaranje / zatvaranje izlaza otopine za sanaciju (čišćenje spremnika, crijeva ili cijevi)
• V4: Ventil za otvaranje / zatvaranje ulaza vode
• V6: Ventil za ispuštanje iz spremnika D

Komplet za samočišćenje (dodatna oprema):

• V12: Ventil za usisavanje sanitarne otopine iz spremnika D na pumpu
• V51: Ventil za čišćenje spremnika A
• V52: Ventil za čišćenje spremnika B
• V53: Ventil za čišćenje spremnika C
• Kuglica za prskanje u spremniku A
• Kuglica za prskanje u spremniku B
• Kuglica za prskanje u spremniku C

Pogodak za čišćenje crijeva (opcionalna oprema):

• F2: Armatura za priključak crijeva za izlaz sanitarne otopine (čišćenje crijeva ili cijevi)
• F3: Armatura za priključak crijeva za ulaz otopine za sanaciju (povratak iz sanirane crijeva ili cijevi)
• V2: Ventil za otvaranje / zatvaranje ulaza otopine za sanaciju (čišćenje crijeva ili cijevi)
• V3: Ventil za otvaranje / zatvaranje izlaza otopine za sanaciju (čišćenje crijeva ili cijevi)
• V5: Ventil za odvajanje koji se koristi za čišćenje crijeva i cijevi

Dodatna oprema - cijene:

Maksimalna temperatura kemijskih otopina:

• Temperatura kemijskih otopina je maksimalno 60°C ... uključeno u osnovnu cijenu
• Temperatura kemijskih otopina je maksimalno 80°C ... doplata za posebnu brtvu pumpe ... 290 Eur

Izolacija spremnika (radi uštede energije grijanih otopina)

• Izolacija spremnika mineralnom vunom i vanjska obloga od AISI 304… .. 754 Eur (1 spremnik) / 1358 Eur (2 spremnika) / 1810 Eur (3 spremnika)
  
• Izolacija spremnika mineralnom vunom i vanjska obloga od AISI 316… .. 1131 Eur (1 spremnik) / 2036 Eur (2 spremnika) / 2715 Eur (3 spremnika)

Paket za samočišćenje (plavi elementi na CIP shemi)

• Paket za samočišćenje izrađen od AISI 304… 1070 Eur
• Paket za samočišćenje izrađen od AISI 316… 1604 Eur
• Rotirajuće glave za raspršivanje (umjesto statičnih glava za prskanje) ... 427 Eur

Set za čišćenje crijeva (narančasti elementi na CIP shemi)

• Paket za čišćenje crijeva izrađen od AISI 304… 668 Eur
• Paket za čišćenje crijeva izrađen od AISI 316… 1002 Eur

Regulacija brzine protoka:

• Frekvencijski regulator za regulaciju brzine pumpe (bez mjerenja brzine protoka) … 812 Eur
• Frekvencijski regulator za regulaciju brzine crpke s mjerom brzine protoka – moguće podešavanje željene stabilne brzine protoka … 2110 Eur

Mjerač vodljivosti:

Mjerač konduktivnosti je oprema koja omogućuje praćenje trenutne električne vodljivosti kemijske otopine. Pomoću tablice pretvorbe moguće je dodijeliti specifičnu trenutno izmjerenu vrijednost električne vodljivosti u mS/cm pH vrijednosti kemijske otopine i tako pratiti trenutnu koncentraciju alkalne i kisele otopine. Ako koncentracija padne ispod kritične vrijednosti, potrebno je povećati koncentraciju dodavanjem koncentrirane kiseline ili lužine.

Nudimo dvije varijante setova sa senzorom električne vodljivosti i jedinicom za numerički prikaz izmjerenih vrijednosti:

• Mjerač vodljivosti MTES77 (preporučeni profesionalni europski proizvod sa zajamčenom točnošću i tehničkim parametrima): Senzor vodljivosti Mettler Toledo EasySense77 (0.2 – 400 mS/cm) s numeričkim zaslonom Transmitter M200  ... 3980,- eura

• XNQEC100 Mjerač vodljivosti (jeftin kineski proizvod nepoznatog proizvođača s upotrebljivom točnošću, bez jamstva tehničkih parametara): senzor vodljivosti (2 – 200mS/cm) s numeričkim zaslonom JISHEN CM230S  ... 880,- eura

Više informacija o senzorima vodljivosti:

Jeftin senzor vodljivosti XNQEC100 nije prvenstveno namijenjen za profesionalne CIP primjene koje zahtijevaju točnost mjerenja trenutne pH vrijednosti kemijskih otopina. Preporučujemo odabir senzora vodljivosti XNQEC100 samo kao indikativne mjerne opreme koja omogućuje provjeru jesu li kemijske otopine u relativno dobrom ili lošem stanju (za odluku kada je potrebno sljedeće doziranje kemijskih koncentrata).

Senzorska sonda XNQEC100 namijenjena je samo za indikativni prikaz vrijednosti, s odstupanjem točnosti mjerenja od približno ±10%, ovisno o stupnju onečišćenja sonde. Za postizanje točnijih očitanja potrebno je:
– redovito čistite sondu cirkulacijskim protokom
– koristiti i alkalne i kisele otopine za čišćenje
– nakon toga temeljito isperite cijevi vrućom vodom

Za profesionalne CIP sustave koji zahtijevaju visokoprecizno mjerenje električne vodljivosti kemijskih otopina, zatvoreni toroidni senzor (Mettler Toledo MTES77, IFM LDL220) je s tehnološkog stajališta prikladniji.

Zašto koristiti CIP za čišćenje i sanitiranje opreme za pivovare?

Prednosti naših CIP stanica u usporedbi s jednostavnom tehnologijom čišćenja i sanitacije s pumpom:

1. Manje pripremnih radova: Sanitarne otopine se uvijek pripremaju u CIP spremnicima i dostupne su u željenom razrjeđenju za nekoliko ciklusa čišćenja i dezinfekcije. Njihova priprema prije svakog ciklusa čišćenja i dezinfekcije nije potrebna.
2. Povećanje sigurnosti na radu: Ograničavanje učestalosti manipulacije sanitarnim otopinama smanjuje vjerojatnost opeklina operatera pri rukovanju koncentriranim kiselinama i lužinama.
3. Ušteda vremena i energije: Neprekidno zagrijavanje otopine za čišćenje i dezinfekciju tijekom ciklusa čišćenja i dezinfekcije te njihovo držanje na propisanoj temperaturi znatno povećava učinkovitost čišćenja i sanitacije, što rezultira uštedom vremena rada opreme i uštedom potrošnje električne energije. Svi procesi čišćenja, rad pumpe, zagrijavanje sanitarnih otopina i vode, traju znatno manje vremena, zahtijevaju manje ljudskog rada i električne energije.
4. Visoka učinkovitost čišćenja i sanitacije: U usporedbi s čišćenjem i dezinfekcijom opreme za preradu hrane jednostavnom cirkulacijskom pumpom, i dalje postoji ista temperatura sanitarnih rješenja tijekom cijelog CIP ciklusa, ako se za ovu operaciju koristi naša CIP jedinica. Čišćenje i sanitacija s toplom vodom i otopinama za dezinfekciju definitivno je učinkovitija od istog postupka s hladnim otopinama, te su kontejneri i oprema savršeno čisti nakon ciklusa dezinfekcije i pranja te su također bez organskih i drugih nečistoća, što je poželjno ne samo u pivarskoj industriji, ali iu bilo kojem drugom procesu proizvodnje pića ili hrane. To je preduvjet za poštivanje zakonskih higijenskih zahtjeva.
5. Jednostavna i učinkovita neutralizacija kiselih i alkalnih otopina nakon uporabe: Neutralizirajuća posuda (dio CIP postaje) omogućuje jednostavno, sigurno i potpuno neutraliziranje korištene otopine kiseline i lužine prije ulijevanja u kanal. U potpunosti ispunjava zahtjeve zakona o zaštiti okoliša i sprječava oštećenje kanalizacijskih sustava i ostalih građevinskih dijelova. Nadalje, to povećava sigurnost pri rukovanju korištenom otopinom za pranje i sanitaciju.