CIP-103: Stanica za čišćenje i dezinfekciju 3×100 litara (mobilni CIP stroj)

Mobilna CIP stanica 3×100 litara | Stroj za čišćenje na licu mjesta

Oprema za čišćenje i dezinfekciju posuda, crijeva i cjevovoda u pivovarama i drugim pogonima za proizvodnju hrane, s tri spremnika od 100 litara, pumpom i grijanjem

CIP-103 je mobilni stroj za sanitaciju i sterilizaciju posuda i cjevovoda. Ovo je potpuno opremljen sustav za pivovare i druge pogone za proizvodnju hrane: čišćenje na licu mjesta. CIP oprema osigurava grijanje i cirkulaciju alkalnih i kiselih otopina pomoću pumpe kroz sustav cijevi, crijeva i sanitarnog tuša koji raspršuje sanitarno kemijske otopine na unutarnje stijenke dezinficirane posude. Uređaj se sastoji od tri odvojene posude nazivnog volumena 100 litara i jedne posude za neutralizaciju (83 l), jedne centrifugalne pumpe, električne upravljačke ploče, ručnih ventila te svih instalacijskih cijevi. Digitalna kontrola temperature u rasponu od 0-60 °C (po izboru do 80 °C s posebnom brtvom pumpe). Ova vrsta CIP stanice preporučuje se za čišćenje i sanitaciju spremnika za fermentaciju, spremnika za skladištenje, spremnika za vodu volumena od 0 do 4000 litara i svih cjevovoda i drugih objekata koji dolaze u dodir s pićima ili hranom.

CIP jedinica 3 × 100 litara s posudom za neutralizaciju

Njegova je funkcija temeljena na cirkulaciji alkalne ili kiselinske otopine kroz sanitarni tuš koji ga spreju na zidove posude i također u njezin prostor. Također je opremljen grijačem s digitalnim regulacijom temperature u rasponu od 0 ° C do 80 ° C.

CIP se sastoji od tri glavna spremnika za alkalne i kiselinske otopine i jednog posuda za neutralizaciju otopina. Kruženje sanitarnih otopina osigurava pumpa i sustav spajanja crijeva.

Oprema CIP-103 ugrađena je u kruti okvir s kotačima koji se mogu zaključati. Rabljeni materijal je od nehrđajućeg čelika 1.4301 (AISI 304). Spremnici (posude): nisu opremljeni izolacijom.

Opis ciklusa čišćenja i dezinfekcije

Ciklus čišćenja i dezinfekcije obično se sastoji od sljedećih koraka:

1. Unaprijed ispiranje  - ispiranje proizvodne opreme pomoću hladne ili tople vode.
2. Čišćenje - čišćenje proizvodne opreme korištenjem cirkulirane tople vode.
3. ispiranje - temeljito ispiranje proizvodne opreme hladnom ili toplom vodom.
4. Dezinfekcija kemijskih sredstava - pranje tehnologije alkalnom otopinom za dezinfekciju kiselinama u željenoj koncentraciji.
5. ispiranje - temeljito ispiranje proizvodne opreme hladnom ili toplom vodom.
6. Neutralizacija - izvodi se nakon završetka nekoliko ciklusa čišćenja i sanacije - miješanjem alkalne, a zatim kisele otopine za sanaciju kako bi se postigao neutralni pH otopine i njihovo ispuštanje u kanal.

Više informacija: Sve o procesu Cleaning-In-Place

Parametri

• Širina 1 860 mm
• Visina 1 498 mm
• Dubina 810 mm
• Kontejner s hladnom kaustičkom otopinom 100 litara (neizolirani)
• Kontejner s vrućim kaustičnim otopinama 100 litara (neizolirani)
• Kontejner s otopinom hladne kiseline 100 litara (neizolirana)
• Komora za kuhanje 12 l
• Grijaći elementi 2x 2200 W
• Neutralizacijska posuda 83 l
• Cijevi za distribuciju DN 25
• Armature (izlazi / ulazi) DN ​​40, 1.4301
• Centrifugalna pumpa, tip EBARA CD/I 90/10 IE3, 0,75kW 90 l/min, 230V/50Hz
• Električna postrojenja
• Glavni električni priključak 3 * 400V / 50Hz 16A
• Prekidač 230V 16A
• Digitalni regulator Dixel XR 10 D
• Kontaktor za grijanje 230V 16A
• Motor starter 230V
• Sonda NTC 6 mm
• Kabel 5x 1.5 5m
• Ulaz (usisni dio) DN 40
• Ispust (dostavni dio) DN 40
• Transportne dimenzije: 2100 x 1000 x 1800 cm (visina) / 320 kg

Dimenzije i priključci:

Materijal

• Verzija CIP-103-304 : Unutarnji dijelovi pumpe i komore za grijanje izrađeni su od nehrđajućeg čelika AISI 316. Cijevi, spojnice, okvira i spremnici izrađeni su od nehrđajućeg čelika AISI 304.
• Verzija CIP-103-316 : Svi dijelovi izrađeni su od nehrđajućeg čelika AISI 316.

garancija

• Oprema CIP 103 36 mjeseci
• Električna instalacija 24 mjeseci
• Pumpa 24 mjeseci

Cijevni priključci:

(Standardna verzija – svi priključci mogu biti različiti prema zahtjevima kupca)

Tehnološka shema CIP-103 postaje povezana s vanjskim spremnikom za čišćenje i sanitaciju

1. Označeno crnom bojom - standardna oprema CIP stanice
2. Označeno plavom bojom - opcijski komplet za samočišćenje (korisno za samočišćenje CIP stanice)
3. Narančasto označeno - opcijski komplet za čišćenje crijeva (korisno za čišćenje crijeva i cijevi)

Standardna oprema (označena crnom bojom):

• Spremnik A: Alkalna posuda za alkalno čišćenje i sanaciju sve opreme pivovare
• Spremnik B: Kiselinska posuda za kiselo čišćenje i sanaciju sve opreme pivovare
• Spremnik C Spremnik vode za grijanje i skladištenje tople vode
• Spremnik D: Neutralizacijska posuda za neutralizaciju kiselih i alkalnih otopina prije nego što se ulije u odvod
• Crpka: cirkulacijska pumpa EBARA
• Grijači: Električni grijač u odvojenim komorama
• F1: armatura za spajanje na cijev za dovod za otopinu za dezinfekciju (povratak iz sanitiziranog spremnika)
• F2: armatura za pričvršćivanje na priključak crijeva za ispust za otopinu za dezinfekciju (prskanje sanitiziranog spremnika)
• F4: armatura za pričvršćivanje na spajanje crijeva za punjenje CIP-a vodom
• V11: ventil za punjenje spremnika
• V12: ventil za punjenje spremnika B
• V13: Ventil za punjenje spremnika C
• V21: Ventil za usisavanje otopine za saniranje iz spremnika A do crpke
• V22: Ventil za usisavanje otopine za dezinfekciju iz spremnika B na pumpu
• V23: Ventil za usisavanje sanitarne otopine iz spremnika C na pumpu
• V31: Ventil za ispuštanje spremnika A
• V32: Ventil za ispuštanje spremnika B
• V33: Ventil za ispuštanje spremnika C
• V1: Ventil za otvaranje / zatvaranje ulaza otopine za sanaciju (čišćenje spremnika)
• V2: Ventil za otvaranje / zatvaranje izlaza otopine za sanaciju (čišćenje spremnika, crijeva ili cijevi)
• V4: Ventil za otvaranje / zatvaranje ulaza vode
• V6: Ventil za ispuštanje iz spremnika D

Komplet za samočišćenje (dodatna oprema):

• V12: Ventil za usisavanje sanitarne otopine iz spremnika D na pumpu
• V51: Ventil za čišćenje spremnika A
• V52: Ventil za čišćenje spremnika B
• V53: Ventil za čišćenje spremnika C
• Kuglica za prskanje u spremniku A
• Kuglica za prskanje u spremniku B
• Kuglica za prskanje u spremniku C

Pogodak za čišćenje crijeva (opcionalna oprema):

• F2: Armatura za priključak crijeva za izlaz sanitarne otopine (čišćenje crijeva ili cijevi)
• F3: Armatura za priključak crijeva za ulaz otopine za sanaciju (povratak iz sanirane crijeva ili cijevi)
• V2: Ventil za otvaranje / zatvaranje ulaza otopine za sanaciju (čišćenje crijeva ili cijevi)
• V3: Ventil za otvaranje / zatvaranje izlaza otopine za sanaciju (čišćenje crijeva ili cijevi)
• V5: Ventil za odvajanje koji se koristi za čišćenje crijeva i cijevi

Dodatna oprema - cijene:

Maksimalna temperatura kemijskih otopina:

• Temperatura kemijskih otopina je maksimalno 60°C ... uključeno u osnovnu cijenu
• Temperatura kemijskih otopina je maksimalno 80°C ... doplata za posebnu brtvu pumpe ... 290 Eur

Izolacija spremnika (radi uštede energije grijanih otopina)

• Izolacija spremnika mineralnom vunom i vanjska obloga od AISI 304… .. 744 Eur (1 spremnik) / 1340 Eur (2 spremnika) / 1787 Eur (3 spremnika)
  
• Izolacija spremnika mineralnom vunom i vanjska obloga od AISI 316… .. 990 Eur (1 spremnik) / 1782 Eur (2 spremnika) / 2376 Eur (3 spremnika)

Paket za samočišćenje (plavi elementi na CIP shemi)

• Paket za samočišćenje izrađen od AISI 304… 1056 Eur
• Paket za samočišćenje izrađen od AISI 316… 1372 Eur
• Rotirajuće glave za raspršivanje (umjesto statičnih glava za prskanje) ... 418 Eur

Set za čišćenje crijeva (narančasti elementi na CIP shemi)

• Paket za čišćenje crijeva izrađen od AISI 304… 621 Eur
• Paket za čišćenje crijeva izrađen od AISI 316… 807 Eur

Regulacija brzine protoka:

• Frekvencijski regulator za regulaciju brzine pumpe (bez mjerenja brzine protoka) … 794 Eur
• Frekvencijski regulator za regulaciju brzine crpke s mjerom brzine protoka – moguće podešavanje željene stabilne brzine protoka … 2119 Eur

Mjerač vodljivosti:

• Mjerač vodljivosti: Mettler Toledo EasySense77 senzor vodljivosti (0.2 – 400 mS/cm) s odašiljačem M200 numeričkom prikaznom jedinicom ... 3874 Eur

CIP-AM3 : Automatski kontrolni sustav za CIP-103/203

CIP-AM3 je automatski upravljački sustav za mobilne sustave čišćenja na mjestu s tri spremnika. Automatizacija uključuje sve funkcije potrebne za savršeno čišćenje i sanitaciju svih spremnika i po izboru također cijevi i crijeva u pivovari pomoću posebnog programa, senzora, motoriziranih ventila i PLC industrijskog računala sa zaslonom bez dodira.

Zašto koristiti CIP za čišćenje i sanitiranje opreme za pivovare?

Prednosti naših CIP stanica u usporedbi s jednostavnom tehnologijom čišćenja i sanitacije s pumpom:

1. Manje pripremnih radova: Sanitarne otopine se uvijek pripremaju u CIP spremnicima i dostupne su u željenom razrjeđenju za nekoliko ciklusa čišćenja i dezinfekcije. Njihova priprema prije svakog ciklusa čišćenja i dezinfekcije nije potrebna.
2. Povećanje sigurnosti na radu: Ograničavanje učestalosti manipulacije sanitarnim otopinama smanjuje vjerojatnost opeklina operatera pri rukovanju koncentriranim kiselinama i lužinama.
3. Ušteda vremena i energije: Neprekidno zagrijavanje otopine za čišćenje i dezinfekciju tijekom ciklusa čišćenja i dezinfekcije te njihovo držanje na propisanoj temperaturi znatno povećava učinkovitost čišćenja i sanitacije, što rezultira uštedom vremena rada opreme i uštedom potrošnje električne energije. Svi procesi čišćenja, rad pumpe, zagrijavanje sanitarnih otopina i vode, traju znatno manje vremena, zahtijevaju manje ljudskog rada i električne energije.
4. Visoka učinkovitost čišćenja i sanitacije: U usporedbi s čišćenjem i dezinfekcijom opreme za preradu hrane jednostavnom cirkulacijskom pumpom, i dalje postoji ista temperatura sanitarnih rješenja tijekom cijelog CIP ciklusa, ako se za ovu operaciju koristi naša CIP jedinica. Čišćenje i sanitacija s toplom vodom i otopinama za dezinfekciju definitivno je učinkovitija od istog postupka s hladnim otopinama, te su kontejneri i oprema savršeno čisti nakon ciklusa dezinfekcije i pranja te su također bez organskih i drugih nečistoća, što je poželjno ne samo u pivarskoj industriji, ali iu bilo kojem drugom procesu proizvodnje pića ili hrane. To je preduvjet za poštivanje zakonskih higijenskih zahtjeva.
5. Jednostavna i učinkovita neutralizacija kiselih i alkalnih otopina nakon uporabe: Neutralizirajuća posuda (dio CIP postaje) omogućuje jednostavno, sigurno i potpuno neutraliziranje korištene otopine kiseline i lužine prije ulijevanja u kanal. U potpunosti ispunjava zahtjeve zakona o zaštiti okoliša i sprječava oštećenje kanalizacijskih sustava i ostalih građevinskih dijelova. Nadalje, to povećava sigurnost pri rukovanju korištenom otopinom za pranje i sanitaciju.