BTS-SMB-2DP Dvodnevni tečaj - Osnove kuhanja piva - samo prakse

Servisni kod: SMB-2DP

Dvodnevni tečaj - Osnove kuhanja piva - samo prakse

Intenzivan dvodnevni praktični tijek proizvodnje piva u maloj pivovari. Lektor je kvalificirani češki pivski majstor s dugogodišnjim iskustvom. Osmišljeni su za individualne upute operatera i servisne radnike u pivovari. Obuka i praktična obuka odvijaju se u pivovari koja upravlja kupac, alternativno u pivovari u Češkoj Republici. Ovaj tečaj namijenjen je isključivo kupcima koji već imaju dublje znanje u teoriji proizvodnje piva.

Cijena uključuje:

• 2 dana praktične obuke ovlaštenog zaposlenika (budućeg pivara) od strane obučenog pivara sa iskustvom (instruktor) u proizvodnji piva u maloj pivovari, kojom upravlja kupac.
• Pokazno kuhanje najmanje 1-2 serije sladovine (ovisno o kapacitetu određene pivovare) uz suradnju budućeg pivara.
• Izvršavanje kontroliranog fermentacijskog procesa, koji prekriva glavnu fermentaciju u otvorenim fermentacijskim spremnicima ili CC spremnicima i dozrijeva u lager ili CC spremnicima.
• Demonstracija pravih postupaka za saniranje cijevi, crijeva, spremnika i ostale opreme u pivovarnici uz korištenje osnovnih sanitarnih objekata.
• Osnovna obuka za budući pivar temelja zdravlja i sigurnosti na radnom mjestu, higijena hrane i higijene hrane.

Cijena ne uključuje ove dodatne stavke:

• Teorijsko objašnjenje osnova proizvodnje.
• Trošak vožnje i smještaja, u inozemstvu, zatim troškovi letenja, smještaj, 1x dnevni vrući obroci i trošak vize, obvezno cijepljenje
• Obuka radnih tokova s ​​uređajima koji nisu dio mikropivovare u osnovnoj konfiguraciji (filtri, paste, stanica za razmnožavanje kvasca, CIP, bure za pranje itd.) - dostupno je uz nadoplatu kao zasebna usluga.
• Pružanje drugih recepata za različite vrste piva - moguće je uz dodatnu naknadu kao zasebna usluga.
• Obuka više osoba od jednog budućeg pivara - moguće je uz dodatnu naknadu kao zasebna usluga.

Pretpostavlja se:

• • Kupci bi već trebali imati dublje znanje o teoriji proizvodnje piva.
  • Budućnost sposobnosti pivarstva da komunicira na češkom, slovačkom, engleskom, poljskom ili ruskom jeziku ..
  • Potpuno raspoređivanje budućeg pivara koji će biti u mikrokulturama na vlastitu i na vlastiti rizik prema postupcima koje je uputio instruktor i obavit će sve potrebne radove, uključujući i one koje se izvode mikrobreweryom koji obično obavlja pomoćnik Piva.
  • Neprekinuto vrijeme treninga. Ako proizvodni kapacitet mikrokultura nije dovoljan za teorijsku obuku koja se provodi svaki dan, kupac će platiti puni iznos, bez obzira na opterećenje instruktora i budućeg pivara.
  • Početni datum instruktora i početak usluge ugovoriti se s pružateljem usluge najmanje mjesec dana unaprijed i obvezatno je za kupca i instruktora. Iznimke se mogu dogovoriti samo u slučaju da alternativni datum odgovara objema stranama.

Cijena usluge (jezik EN, RU):

• Opcija A - osposobljavanje i praktična obuka u mikropivovari u vlasništvu kupaca u inozemstvu …………………. 235 EUR po radnom danu
• Opcija B - trening i praktični trening u partnerskoj mikropivovari u Češkoj ………. 235 EUR po radnom danu (uključuje naknadu za mikropivovaru)

>>> Upit o tečaju