Opis
Aparat za kuhanje kave BREWORX CLASSIC 1502 kompaktan je stroj za hranu, koji uključuje svu potrebnu opremu za proizvodnju do 1770 litara kuhane kave u jednoj šarži od mljevenih zrna kave i pitke vode. BREWORX CLASSIC je oprema s dva spremnika:
1st spremnik = mashing tank (spremnik za miješanje mljevene kave u vodi) + coffee boiling tank (spremnik do vrenja kave), 2. spremnik = whirlpool (spremnik za odvajanje krutih ostataka od kave). Operacijska platforma, mjerni i upravljački sustav i potporni okvir također su dijelovi stroja.
Brewhouse BREWORX CLASSIC 1502 uključuje standardno:
- spremnik za mljevenje - grijani spremnik za vrenje mljevenih zrna kave
- whirlpool - za odvajanje čvrstih ostataka od kave
- Kontrolna ploča
- platforma s stepenicama
- Sve cijevi i spojevi žica
- Svi mehanički i automatski upravljani ventili i armature
- Električni ormarić
Brewlock - praktični sustav zaključavanja vrata:
- BLMS - Brewlock sustav brzog zaključavanja vrata - jednostavan BLMS sustav omogućava vrlo brzo zaključavanje i otključavanje svih gornjih vrata spremnika samo jednom rukom (sa staklenim vratima)
Snažni sustavi grijanja:
- SH - Parno grijanje - zagrijavanje kotla vrši se vrućom parom koju proizvodi generator pare. Zagrijavanje vrućom parom značajno ubrzava proces ključanja. Ovaj sustav zahtijeva povezivanje pivovare s električnim, plinskim ili pelet-generatorom koji nije uključen u pivo (pogledajte dodatni pribor).
Tehničke karakteristike
Spremnik za kašu - grijani spremnik s mješalicom
- Mogućnost korištenja 2 649 l
- Dimenzije Ø 1 500 mm, visina 1 500 mm
- Područje dna pare 1.76 m2
- Područje za parenje s parom 0.87 m2
- Parni ventil ASCOjucomatik DN 15
- Ispuštanje kondenzata s parom DN 15
- Četveroručni agitator s izlaznom snagom mjenjača 500 Nm, ulazna snaga 2.2 kW
- Rasvjeta 12V 35W
- 2x Sanitarni rotirajući tuš DN 20
- Steamer DN 150, 3x uređaj za prskanje
- Izolacija 50 mm plastificirani pamuk,
- Mjerna šipka s certifikacijom / direktivom ČMI-cz 71 / 316 / EEC
Whirlpool - vrtložni spremnik
- Mogućnost korištenja 2 649 l
- Dimenzije Ø 1 500 mm, visina 1500 mm
- Sanitarna šahtova 430 * 340 mm
- 2x Sanitarni rotirajući tuš DN 25
- Tangencijalna mlaznica DN 20
- Indikator razine DN 20
- Fermentacijski ventil 2x DN 25
- Izolacija 50 mm plastificirani pamuk,
Cjevovodi, armature
- Primarna linija DN 60, 5x preklopni ventil DN 60
- Ispusni vod DN 60, 3x zaklopni ventil DN 60
- Sanitarna linija DN 32, 4x ventil DN 32
- Opskrba vodom i dodatne vodove DN 32, 5x ventil DN 32
- Filter za kavu 4000l / h / DN 120
- Mashing pumpa Ebara
- Snage 1.5 kW
- Crpka kontrolirana frekvencijskim pretvaračem Fronic 0.75 kW
Električna instalacija
- Glavna prekidač 3x 25A sa središnjim gumbom za zaustavljanje
- Motor starter 3x 2.5-4.0 A
- 1x Frekvencijski pretvarač Fronic mini 1.5 kW
- 2x Frekvencijski pretvarač Fronic mini 0.75 kW
- Digitalni regulator temperature spremnika Dixel XR20D
- Digitalni regulator izlazne temperature kave Dixel XR20D
- Prekidač 6A 230V
- Prekidač 10A 230V
- Prekidač 4A 230V
- Plastični DIN razvodni ormarić, 36 moduli
- Elektroinstalacije
- 5x 1.5 18 m
- 5x 2.5 10 m
- 3x 1.0 48 m
Dimenzije i težina
- Težina 1 500 kg
- Minimalna visina osnovne veličine 2 900 mm
- Širina 4 300 mm
- Dubina 2 100 mm
Ova kipuća oprema montirana je u kruti okvir izrađen od 1.4301, podesivih nosača podesivih na 8 PC ugrađenim u donji dio.
Priključci:
- Ispuštanje kave DN 25
- Opskrba hladnom vodom DN 32
- Opskrba toplom vodom DN 32
- Ispustite liniju DN 60
- Elektro 5 * 2.5 12500 W
Pomoćna sredstva:
- Uređaj za hlađenje uzoraka
- Mjerač protoka DN 25 opskrbe vodom
- filter za vodu
- Skupina kombiniranih slavina s digitalnim indikatorima temperature
- Koraci za posluživanje mosta 750 * 730 * 585 mm
prijevoz
Ova oprema se obično isporučuje u sklopljenom stanju uz iznimku za pokrivače bakra, parobrod za kondenziranu paru, stupove servisnog mosta i električnu sklopnu ploču.
Recenzije
Nema recenzija gostiju.