Opis
Modularni komplet za mikropivovare koji se lako sastavlja MODULO CLASSIC 1002SSM-CF7500C S brewhouseom BREWORX CLASSIC 1000 Omogućuje proizvodnju iz 1000 do 4000 litara Piva po danu, Ova konfiguracija pivovare uključuje skup spremnika s proizvodnim kapacitetom do 750.000 litara vrhunskog fermentiranog piva or 450.000 litara dna fermentiranog piva godišnje. Jednostavan dizajn s neovisnim uređajima omogućava jednostavno sklapanje od strane kupca bez naših stručnjaka. Ova konfiguracija ne uključuje montažne radove - kupac to osigurava sam u skladu s priručnikom za montažu.
Ručno upravljanje Proces vrenja, mediji i spremnici s PLC kontrolerima.
Napomena: Ova ponuda ne uključuje nikakve usluge potrebne za isporuku i instalaciju pivovare (instalacijski radovi, prijevoz i smještaj radnika, transport pivarske tehnologije, pokretanje, obuka pivara ...) Izračunavamo ih pojedinačno za svaki projekt - samo za Vaš zahtjev.
Modulo Classic = modularni mikrobrodni kit
Build sami Svoju vlastitu mikrobrodijuOd montažnih moduli U roku od nekoliko sati U normalu restoran kuhinja. Unique I jeftin otopina omogućujePostupno širenje PivovareBez velike investicije, bezprojektiranje, Tim za sastavljanjeiRadnici. Više o modulo pivovarama ...
Tehnički parametri:
Proizvodni kapacitet - dnevno:
- 1000 litara piva piva dnevno - jedna serija unutar 12 sati - izvor sirovina su slad ili ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
- 2000 litara piva piva dnevno - dvije serije u roku od 24 sata - izvorne sirovine su slad ili ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
- 3000 litara piva piva dnevno - tri serije u roku od 24 sata - izvorne sirovine su ekstrakt slada, hmelj, pitka voda i pivski kvasac
- 4000 litara piva piva dnevno - četiri serije u roku od 24 sata - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, pitka voda i pivski kvasac
Proizvodni kapacitet - godišnje:
- Pivo proizvedeno metodom fermentacije na površini ......... 750.000 Litara godišnje
- Pivo proizvedeno metodom fermentacije ispod dna ... 450.000 Litara godišnje
Sirovi materijal :
- Klasične sirovine: slad + hmelj + voda za piće + pivski kvasac + (po želji i drugi sastojci)
- Koncentrati piva: Ekstrakt slada + hmelj + voda za piće + pivski kvasac + (po želji i drugi sastojci)
- CO2 u bočicama pod tlakom (cilindri)
- Sredstva za pranje i dezinfekciju
Kontrolni sustav :
- Brewhouse - kipuća oprema:
- Ventili i clapovi - ručna kontrola
- Temperature - PLC kontroleri
- Motori, pumpe - PLC kontroleri
- Vrijeme - ručna kontrola
- Spremnici - fermentacija, sazrijevanje, svijetlo pivo:
- Temperature - PLC kontroleri
- Vrijeme - ručna kontrola
- Mediji - topla voda, ledena voda, hlađenje piva, glikolni spremnik:
- Temperature - PLC kontroleri
- Vrijeme - ručna kontrola
Potrebni prostor za izgradnju:
- Površina min .: 126 m2
- Visina prostorije min .: 3.8 m
Električni priključak:
- Električna utičnica: 400V 3ph / 50 Hz
- Električna potrošnja: 115 kW
Sustav grijanja - pivnica:
- Električni generator pare
Sustav hlađenja :
- Hlađenje sladovine: Pijte hladnu vodu + ledeno hladnu vodu
- Hlađenje spremnika: Hlađenje ledom (po izboru glikol)
Shema preporučenih sustava slada Modulo:
I. SH - Sustav grijanja pare (kliknite na sliku za povećanje)
II. Sustav grijanja na električni ulje (kliknite na sliku za povećanje)
Shema Modulo Classic microbrewery
I. Osnovna konfiguracija:
1. Priprema sastojaka: Mlin brusilica 1.1 2. Proizvodnja sjemena: 2.1 Brewhouse: kaša za sladovine 2.2 Brewhouse: kombinirani spremnik - pregradna kada / hidromasažna kada, 3. Sustav upravljanja vodama, 3.1 WCU-hladnjak i spremište za ledenu vodu da ohladi sora, 4. Fermentacija i sazrijevanje piva: 4.1 spremnici za fermentaciju (CCT) s integriranim hladnjakom, 5. Sanitarije: 5.1 Mobile CIP pumpa, 6. Industrijski plinovi: 6.1 kompresor zraka s ugljenim filtrima, 6.2 N2 generator / cilindar s CO2, 7. Sustav za pohranu kvasca: 7.1 Može za pohranu kvasca 10. Prodaja piva: 10.1 * Taproom u restoranu pivovare.
II. Proširena konfiguracija:
1. Priprema sastojaka: Mlin brusilica 1.1 2. Proizvodnja sjemena: 2.1 Brewhouse: kaša za sladovine 2.2 Brewhouse: kombinirani spremnik - pregradna kada / hidromasažna kada, 3. Sustav upravljanja vodama, 3.1 i 3.2 WCU-HWT jedinica - Hladnjak i spremnik za ledenu vodu za hlađenje sladovine i spremnik za toplotnu vodu, 3.3 Oprema za obradu pitke vode, 4. Fermentacija i sazrijevanje piva: 4.1 spremnici za fermentaciju (CCT) s integriranim hladnjakom, 5. Sanitarije: 5.1 Mobile CIP pumpa, 5.2 CIP stanica ,, 6. Industrijski plinovi: 6.1 Zračni kompresor s ugljičnim filtrima, 6.2 N2 generator / cilindar s CO2, 7. Sustav za pohranu kvasca: 7.1 Spremnici kvasca®eneratori za skladištenje kvasca, 9. Filtriranje piva: 9.1 * Primarni i sekundarni filtar piva, 10. Prodaja piva: 10.1 * Taproom u restoranu pivovare, 10.2 * Distribucija piva u paketima 10.3 * Perilica i punila za kegove
Više informacija o MODULU:
-
Detaljan opis mikrokultura MODULO ... Zašto odabrati ovo rješenje?
-
Proširite sustav proizvodnje pivovare MODULO na proizvodnju CIDER! Kako to učiniti … ?
-
Tehničke specifikacije mikrobreweries MODULO ...
-
Komponente modularnih mikrokirala MODULO - opis i cijene ...
-
Tipične konfiguracije mikrokupičnih setova MODULO - opis i cijene ...
-
Opis postupka proizvodnje piva - Kako pripremiti pivo s mikrofilerom MODULO ...
Recenzije
Nema recenzija gostiju.