Microbrewery MODULO CLASSIC 1002SSM-CF1500C

Modularni komplet za mikropivovare koji se lako sastavlja MODULO CLASSIC 1002SSM-CF1500C S brewhouseom MODULO CLASSIC 1000 Omogućuje proizvodnju iz 1000 do 4000 litara Piva po danu, Ova konfiguracija pivovare uključuje skup spremnika s proizvodnim kapacitetom do 150.000 litara vrhunskog fermentiranog piva or 90.000 litara dna fermentiranog piva godišnje. Jednostavan dizajn s neovisnim uređajima omogućava jednostavno sklapanje od strane kupca bez naših stručnjaka. Ova konfiguracija ne uključuje montažne radove - kupac to osigurava sam u skladu s priručnikom za montažu.

Ručno upravljanje Proces vrenja, mediji i spremnici s PLC kontrolerima.

Napomena: Ova ponuda ne uključuje nikakve usluge potrebne za isporuku i instalaciju pivovare (instalacijski radovi, prijevoz i smještaj radnika, transport pivarske tehnologije, pokretanje, obuka pivara ...) Izračunavamo ih pojedinačno za svaki projekt - samo za Vaš zahtjev.

Modulo Classic = modularni mikrobrodni kit

Build sami Svoju vlastitu mikrobrodijuOd montažnih moduli U roku od nekoliko sati U normalu restoran kuhinja. Unique I jeftin otopina omogućujePostupno širenje PivovareBez velike investicije, bezprojektiranje, Tim za sastavljanjeiRadnici. Više o modulo pivovarama ...

Tehnički parametri:

Proizvodni kapacitet - dnevno:

• 1000 litara piva piva dnevno - jedna serija unutar 12 sati - izvor sirovina su slad ili ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
• 2000 litara piva piva dnevno - dvije serije u roku od 24 sata - izvorne sirovine su slad ili ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
• 3000 litara piva piva dnevno - tri serije u roku od 24 sata - izvorne sirovine su ekstrakt slada, hmelj, pitka voda i pivski kvasac
• 4000 litara piva piva dnevno - četiri serije u roku od 24 sata - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, pitka voda i pivski kvasac

Proizvodni kapacitet - godišnje:

• Pivo proizvedeno metodom fermentacije na površini ......... 150.000 Litara godišnje
• Pivo proizvedeno metodom fermentacije pod donje strane ....  90.000 Litara godišnje

Sirovi materijal :

• Klasične sirovine: slad + hmelj + voda za piće + pivski kvasac + (po želji i drugi sastojci)
• Koncentrati piva: Ekstrakt slada + hmelj + voda za piće + pivski kvasac + (po želji i drugi sastojci)
• CO2 u bočicama pod tlakom (cilindri)
• Sredstva za pranje i dezinfekciju

Kontrolni sustav :

• Brewhouse - kipuća oprema:
  • Ventili i clapovi - ručna kontrola
  • Temperature - PLC kontroleri
  • Motori, pumpe - PLC kontroleri
  • Vrijeme - ručna kontrola
• Spremnici - fermentacija, sazrijevanje, svijetlo pivo:
  • Temperature - PLC kontroleri
  • Vrijeme - ručna kontrola
• Mediji - topla voda, ledena voda, hlađenje piva, glikolni spremnik:
  • Temperature - PLC kontroleri
  • Vrijeme - ručna kontrola

Potrebni prostor za izgradnju:

• Površina min .: 70 m²
• Visina prostorije min .: 3.8 m

Električni priključak:

• Električna utičnica: 400V 3ph / 50 Hz
• Električna potrošnja: 105 kW

Sustav grijanja - pivnica:

• Električni generator pare

Sustav hlađenja :

• Hlađenje sladovine: Pijte hladnu vodu + ledeno hladnu vodu
• Hlađenje spremnika: Hlađenje ledom (po izboru glikol)

Shema preporučenih sustava slada Modulo:

I. SH - Sustav grijanja pare (kliknite na sliku za povećanje)

II. Sustav grijanja na električni ulje (kliknite na sliku za povećanje)

Shema Modulo Classic microbrewery

I. Osnovna konfiguracija:

1. Priprema sastojaka:  Mlin brusilica 1.1  2.  Proizvodnja sjemena: 2.1 Brewhouse: kaša za sladovine 2.2 Brewhouse: kombinirani spremnik - pregradna kada / hidromasažna kada, 3. Sustav upravljanja vodama, 3.1 WCU-hladnjak i spremište za ledenu vodu da ohladi sora, 4. Fermentacija i sazrijevanje piva: 4.1 spremnici za fermentaciju (CCT) s integriranim hladnjakom, 5. Sanitarije: 5.1 Mobile CIP pumpa, 6. Industrijski plinovi: 6.1 kompresor zraka s ugljenim filtrima, 6.2 N2 generator / cilindar s CO2, 7. Sustav za pohranu kvasca: 7.1 Može za pohranu kvasca 10. Prodaja piva: 10.1 * Taproom u restoranu pivovare.

II. Proširena konfiguracija:

1. Priprema sastojaka:  Mlin brusilica 1.1  2.  Proizvodnja sjemena: 2.1 Brewhouse: kaša za sladovine 2.2 Brewhouse: kombinirani spremnik - pregradna kada / hidromasažna kada, 3. Sustav upravljanja vodama, 3.1 i 3.2 WCU-HWT jedinica - Hladnjak i spremnik za ledenu vodu za hlađenje sladovine i spremnik za toplotnu vodu, 3.3 Oprema za obradu pitke vode,  4. Fermentacija i sazrijevanje piva: 4.1 spremnici za fermentaciju (CCT) s integriranim hladnjakom, 5. Sanitarije: 5.1 Mobile CIP pumpa, 5.2 CIP stanica ,, 6. Industrijski plinovi: 6.1 Zračni kompresor s ugljičnim filtrima, 6.2 N2 generator / cilindar s CO2, 7. Sustav za pohranu kvasca: 7.1 Spremnici kvasca&regeneratori za skladištenje kvasca, 9. Filtriranje piva: 9.1 * Primarni i sekundarni filtar piva,  10. Prodaja piva: 10.1 * Taproom u restoranu pivovare, 10.2 * Distribucija piva u paketima 10.3 * Perilica i punila za kegove

Više informacija o MODULU:

• Detaljan opis mikrokultura MODULO ... Zašto odabrati ovo rješenje?

• Proširite sustav proizvodnje pivovare MODULO na proizvodnju CIDER! Kako to učiniti … ?

• Tehničke specifikacije mikrobreweries MODULO ...

• Komponente modularnih mikrokirala MODULO - opis i cijene ...

• Tipične konfiguracije mikrokupičnih setova MODULO - opis i cijene ...

• Opis postupka proizvodnje piva - Kako pripremiti pivo s mikrofilerom MODULO ...