Microbrewery MODULO CLASSIC 1002SSA-CF7500G

Komplet za mikrobrodiju MODULO CLASSIC 1002SSA-CF7500G S brewhouseom BREWORX CLASSIC 1000 Omogućuje proizvodnju iz 1000 do 4000 litara Piva po danu, Ova konfiguracija pivovare uključuje skup spremnika s proizvodnim kapacitetom do 750.000 litara vrhunskog fermentiranog piva or 450.000 litara dna fermentiranog piva godišnje. Jednostavan dizajn s neovisnim uređajima omogućava jednostavno sklapanje od strane kupca bez naših stručnjaka. Ova konfiguracija ne uključuje montažne radove - kupac to osigurava sam u skladu s priručnikom za montažu.

Automatska kontrola Proces vrenja - brewhouse.

Ručno upravljanje Procesa fermentacije i sazrijevanja, medija i spremnika s podrškom za PLC kontrolere.

Tehnički parametri:

Proizvodni kapacitet - dnevno:

• 1000 litara piva piva dnevno - jedna serija unutar 12 sati - izvor sirovina su slad ili ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
• 2000 litara piva piva dnevno - dvije serije u roku od 24 sata - izvorne sirovine su slad ili ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
• 3000 litara piva piva dnevno - tri serije u roku od 24 sata - izvorne sirovine su ekstrakt slada, hmelj, pitka voda i pivski kvasac
• 4000 litara piva piva dnevno - četiri serije u roku od 24 sata - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, pitka voda i pivski kvasac

Proizvodni kapacitet - godišnje:

• Pivo proizvedeno metodom fermentacije na površini ......... 750.000 Litara godišnje
• Pivo proizvedeno metodom fermentacije pod donje strane .... 450.000 Litara godišnje

Sirovi materijal :

• Klasične sirovine: slad + hmelj + voda za piće + pivski kvasac + (po želji i drugi sastojci)
• Koncentrati piva: Ekstrakt slada + hmelj + voda za piće + pivski kvasac + (po želji i drugi sastojci)
• CO2 u bočicama pod tlakom (cilindri)
• Sredstva za pranje i dezinfekciju

Kontrolni sustav :

• Brewhouse - kipuća oprema:
  • Ventili i clapovi - automatsko upravljanje računalom
  • Temperature - automatsko upravljanje računalom
  • Motori, pumpe - automatsko upravljanje računalom
  • Vrijeme - automatsko upravljanje računalom
• Spremnici - fermentacija, sazrijevanje, svijetlo pivo:
  • Temperature - PLC kontroleri
  • Vrijeme - ručna kontrola
• Mediji - topla voda, ledena voda, hlađenje piva, glikolni spremnik:
  • Temperature - PLC kontroleri
  • Vrijeme - ručna kontrola

Potrebni prostor za izgradnju:

• Površina min .: 126 m²
• Visina prostorije min .: 3.8 m

Električni priključak:

• Električna utičnica: 400V 3ph / 50 Hz
• Električna potrošnja: 115 kW

Sustav grijanja - pivnica:

• Električni generator pare

Sustav hlađenja :

• Hlađenje sladovine: Pijte hladnu vodu + ledeno hladnu vodu
• Hlađenje spremnika: Hlađenje ledom (po izboru glikol)