Microbrewery BREWORX Lite-ECO 602-900

Vrsta mikrokultura BREWORX LITE-ECO 602-900 s strojem za pivarenje BREWORX LITE-ECO 600 omogućuje proizvodnju od 600 do 1800 litara piva dnevno. Ova konfiguracija pivovare uključuje set spremnika s proizvodnim kapacitetom do 90,000 54,000 litara piva proizvedenog metodom površinske fermentacije ili XNUMX XNUMX litara piva proizvedenog metodom podnožne fermentacije godišnje - ali samo od koncentrata pivskog slada, a ne od slada . Profesionalni dizajn pivovare predodredio je ovu pivovaru za luksuzne interijere pubova, restorana ili hotela.

Raspoloživi upravljački sustavi postupka proizvodnje piva: Ručni upravljački sustav / Automatski upravljački sustav

Napomena: Ova ponuda ne uključuje nikakve usluge potrebne za isporuku i instalaciju pivovare (instalacijski radovi, prijevoz i smještaj radnika, transport pivarske tehnologije, pokretanje, obuka pivara ...) Izračunavamo ih pojedinačno za svaki projekt - samo za Vaš zahtjev.

Tehnički parametri:

Proizvodni kapacitet - dnevno:

• 660 litara piva piva dnevno - jedna serija unutar 12 sati - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, pitka voda i pivski kvasac
• 1320 litara piva piva dnevno - dvije serije u roku od 24 sata - izvorne sirovine su ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
• 1880 litara piva piva dnevno - tri serije za 24 sata - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, pitka voda i pivski kvasac

Proizvodni kapacitet - godišnje:

• Pivo proizvedeno metodom fermentacije na površini ......... 90 000 Litara godišnje
• Pivo proizvedeno metodom fermentacije ispod dna ... 54 000 Litara godišnje

Sirovi materijal :

• Ekstrakt slada ili koncentrat sladovine + hmelj + voda za piće + pivski kvasac + (po želji i drugi sastojci)
• CO2 u bočicama pod pritiskom
• Sredstva za čišćenje i saniranje

Kontrolni sustav :

• Stroj za pripremu piva - oprema za kuhanje:
  • Ventili i clapovi - ručna kontrola
  • Temperature - PLC kontroleri
  • Motori, pumpe - PLC kontroleri
  • Vrijeme - ručna kontrola
• Spremnici za proizvodnju piva - fermentacija, sazrijevanje, svijetlo pivo:
  • Temperature - PLC kontroleri
  • Vrijeme - ručna kontrola
• Mediji - topla voda, ledena voda, hlađenje piva, glikolni spremnik:
  • Temperature - PLC kontroleri
  • Vrijeme - ručna kontrola

Potrebni prostor za izgradnju:

• Područje min .: od 44 do 66 m²
  
• Visina prostorije min .: 3.2 m

Električni priključak:

• Električna utičnica: 400V 3ph / 50 Hz
• Električna potrošnja 28 kW

Sustav grijanja stroja s pivom:

• Električni grijač + termostransfer nafte: električni grijač 4 x 4 kW

Sustav hlađenja :

• Hlađenje sladovine: Pijenje hladne vode + Iced rashladne vode
• Hlađenje spremnika: Grijana voda za hlađenje (po izboru s glikolom)