Opis
Vrsta mikrokultura BREWORX LITE-ECO 601-1350 s strojem za pivarenje BREWORX LITE-ECO 600 omogućuje proizvodnju od 600 do 1800 litara piva dnevno. Ova konfiguracija pivovare uključuje set spremnika s proizvodnim kapacitetom do 135,000 81,000 litara piva proizvedenog metodom površinske fermentacije ili XNUMX XNUMX litara piva proizvedenog metodom podnožne fermentacije godišnje - ali samo od koncentrata pivskog slada, a ne od slada . Profesionalni dizajn pivovare predodredio je ovu pivovaru za luksuzne interijere pubova, restorana ili hotela.
Raspoloživi upravljački sustavi postupka proizvodnje piva: Ručni upravljački sustav / Automatski upravljački sustav
Napomena: Ova ponuda ne uključuje nikakve usluge potrebne za isporuku i instalaciju pivovare (instalacijski radovi, prijevoz i smještaj radnika, transport pivarske tehnologije, pokretanje, obuka pivara ...) Izračunavamo ih pojedinačno za svaki projekt - samo za Vaš zahtjev.
Tehnički parametri:
Proizvodni kapacitet - dnevno:
- 660 litara piva piva dnevno - jedna serija unutar 12 sati - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, pitka voda i pivski kvasac
- 1320 litara piva piva dnevno - dvije serije u roku od 24 sata - izvorne sirovine su ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
- 1880 litara piva piva dnevno - tri serije za 24 sata - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, pitka voda i pivski kvasac
Proizvodni kapacitet - godišnje:
- Pivo proizvedeno metodom fermentacije na površini ......... 135 000 Litara godišnje
- Pivo proizvedeno metodom fermentacije ispod dna ... 81 000 Litara godišnje
Sirovi materijal :
- Ekstrakt slada ili koncentrat sladovine + hmelj + voda za piće + pivski kvasac + (po želji i drugi sastojci)
- CO2 u bočicama pod pritiskom
- Sredstva za čišćenje i saniranje
Kontrolni sustav :
- Stroj za pripremu piva - oprema za kuhanje:
- Ventili i clapovi - ručna kontrola
- Temperature - PLC kontroleri
- Motori, pumpe - PLC kontroleri
- Vrijeme - ručna kontrola
- Spremnici za proizvodnju piva - fermentacija, sazrijevanje, svijetlo pivo:
- Temperature - PLC kontroleri
- Vrijeme - ručna kontrola
- Mediji - topla voda, ledena voda, hlađenje piva, glikolni spremnik:
- Temperature - PLC kontroleri
- Vrijeme - ručna kontrola
Potrebni prostor za izgradnju:
- Područje min .: od 54 do 78 m2
- Visina prostorije min .: 2.6 m
Električni priključak:
- Električna utičnica: 400V 3ph / 50 Hz
- Električna potrošnja 32 kW
Sustav grijanja stroja s pivom:
- Električni grijač + termostransfer nafte: električni grijač 4 x 4 kW
Sustav hlađenja :
- Hlađenje sladovine: Pijenje hladne vode + Iced rashladne vode
- Hlađenje spremnika: Grijana voda za hlađenje (po izboru s glikolom)
Recenzije
Nema recenzija gostiju.