Opis
Singleblock pivovara MODULO LITE-ME 250 je kompaktan stroj koji uključuje svu potrebnu opremu za proizvodnju 295 litara pivske sladovine (za proizvodnju približno 250 litara piva) u jednoj šarži od ekstrakta slada ili koncentrata sladovine (pivski koncentrati). Riječ je o pivovari s dva broda. The Pivovarna MODULO LITE-ME 250 Je pojednostavljeni stroj s sličnim dizajnom kao što je kuhanja MODULO CLASSIC 250 , Ovaj model brewhousea nije opremljen za proizvodnju pivske sorte iz tradicionalnih sirovina (malto umjesto koncentrata). Ova brewhouse je glavna komponenta Modulo Lite-ME 250 pivovare Ali se može koristiti i kod drugih vrsta pivovara.
Prednosti upotrebe pivnice MODULO Lite-ME
- Jednostavna proizvodnja sladovine bez dugogodišnjeg iskustva operatera
- Lako postići stabilnu kvalitetu piva bez utjecaja promjenjive kakvoće sirovina
- Sladna mlina nije potrebna kao dio pivovare - sigurni troškovi, bez problema pri skladištenju i pripremi slada
- Kratko vrijeme učenja za radnike u proizvodnom procesu kvalitetnog piva
- Mogućnost skoro kompletne automatizacije proizvodnje piva, koja u proizvodnji piva iz tradicionalnih materijala nije ekonomski moguća
- Značajne uštede u radu, osobito u automatskoj verziji pivovare
- Znatna ušteda energije do 50% u proizvodnji koncentrata piva
- Smanjivanje volumena proizvodnje krutog otpada do 90% - nema slanih zrna
- Niža prodajna cijena mikrokultura
- Brži povrat ulaganja
Pivnica s jednim blokom MODULO LITE-ME 250 kompaktni je stroj koji uključuje svu potrebnu opremu za proizvodnju 295 litara pivske sladovine iz pivskih koncentrata u jednoj šarži. To je pivovarna s dva broda. Time smo postigli punu funkcionalnost piva, a zadržali smo tradicionalni dizajn pivnice češkog tipa koja je idealna za proizvodnju svjetski poznatog piva češkog tipa. Međutim, ova pivovara u potpunosti je sposobna za proizvodnju svih vrsta piva za koje se nude koncentrati piva.
Pivnica MODULO LITE-ME 250 standardno uključuje:
- spremnik za kuhanje - kettel za kuhanje
- Whirlpool - za odjeljivanje hrenovitih mrvica od piva
- Laboratorijski sudoper
- Kontrolna ploča
- Platforma s koracima
- Sve cijevi i spojevi žica
- Svi mehanički i automatski upravljani ventili i armature
- Električni ormarić
- Kontrolna ploča
- Glavni okvir za jednostavan transport
Opcije i svojstva
Dvije vrste koncentrata piva za proizvodnju sladovine:
- Koncentrat pijeska : Koncentrat pijeska + voda za piće + pivski kvasac + (po želji i drugi sastojci)
- Ekstrakt slada : Ekstrakt slada + hmelj + voda za piće + pivski kvasac + (po želji i drugi sastojci)
Četiri proizvodna kapaciteta brewhousea:
- 295 litara piva piva dnevno - jedna šarža u roku od 12 sati
- 590 litara piva piva dnevno - dvije serije u roku od 24 sati
- 885 litara pivske sladovine dnevno - tri serije unutar 24 sati
- 1180 litara piva piva dnevno - četiri serije unutar 24 sati
Dva dostupna sustava grijanja:
- EH: verzija električne grijanja - Grijanje kotla obavlja se pomoću integriranog električnog elementa grijanja i sustava za prijenos topline koristeći uljni spremnik koji je uključen u cijenu stroja.
- SH : Verzija s parnim grijanjem - Grijanje kotla vrši se pomoću vanjskog generatora vruće pare koji nije uključen u cijenu stroja.
Posebne funkcije:
- CIP funkcija - poseban način osigurava čišćenje, saniranje i sterilizaciju pivovare, pivovara i po izboru i drugih uređaja u pivovari
Tehničke karakteristike
Mash tun - čajnik
- Mogućnost korištenja 452 l
- Dimenzije Ø 800 mm, visina 850 mm
- Područje dna pare 1.05 m2
- Područje za parenje s parom 0.38 m2
- Parni ventil ASCOjucomatik DN 20
- Ispuštanje kondenzata s parom DN 20
- Četveroručni agitator s izlaznom snagom mjenjača 86 Nm, ulazna snaga 0.25 kW
- Rasvjeta 12V 35W
- 1x Sanitarni rotirajući tuš DN 25
- Steamer DN 100, 3x uređaj za prskanje
- Izolacija 50 mm plastificirani pamuk,
- Vanjska bakrena baklja 1 mm
- Vrh poklopca u bakrenoj i parni imitant DN 150 (samo za verziju CD-a)
- Mjerna šipka s certifikacijom / direktivom ČMI-cz 71 / 316 / EEC
Spremnik s toplom vodom / Whirlpool
- Mogućnost korištenja 452 l
- Dimenzije Ø 800 mm, visina 520 mm
- Mjenjač 100 Nm, ulazna snaga 550W
- Rasvjeta 12V 35W
- Mehanički indikator temperature 0-120ºC nehrđajući čelik
- 1x Sanitarni rotirajući tuš RTS 25
- Troputni ventil za namještanje s prozirnim staklom DN 50
- Tangencijalna mlaznica DN 20
- Indikator razine DN 20
- Fermentacijski ventil 2x DN 25
- Izolacija 50 mm plastificirani pamuk,
- Vanjska bakrena baklja 1 mm
- Vrh poklopca u bakrenoj i parni imitant DN 150 (samo za verziju CD-a)
Cjevovodi, armature
- Primarna linija DN 40, 4x preklopni ventil DN 40
- Ispusni vod DN 40, 2x zaklopni ventil DN 40
- Sanitarna linija DN 25, 3x ventil DN 25
- Opskrba vodom i dodatne vodove DN 25, 5x ventil DN 25
- Filtar piva piva 1000l / h / DN 80
- Mashing / fermentacijska pumpa DWO 150 Ebara
- Ulazna snaga 640W
- H max. 2,2 traka
- Crpka kontrolirana frekvencijskim pretvaračem Fronic 0.75 kW
Električna instalacija
- Glavna sklopka 3x25A sa središnjim gumbom za zaustavljanje
- Motor starter 3x 2.5-4A
- 1x Frekvencijski pretvarač Fronic mini 1.5 kW
- 1x Frekvencijski pretvarač Fronic mini 0.75 kW
- Digitalni regulator temperature kotla za kuhanje Dixel XR20D
- Digitalni regulator pšenične izlazne temperature Dixel XR20D
- Prekidač 6A 230V
- Prekidač 10A 230V
- Prekidač 4A 230V
- Plastični DIN razvodni ormarić, 36 moduli
- Elektroinstalacije
- 5x 1,5 18 m
- 5x 2.5 10 m
- 3x 1 48 m
Dimenzije i težina
- Težina 400 kg
- Minimalna visina osnovne veličine 1 900 mm
- Širina 2 700 mm
- Dubina 1 300 mm
Ova kipuća oprema montirana je u kruti okvir izrađen od 1.4301, podesivih nosača podesivih na 8 PC ugrađenim u donji dio.
Priključci:
- Ispuštanje piva piva DN 25
- Opskrba hladnom vodom DN 25
- Opskrba toplom vodom DN 25
- Ispustite liniju DN 40
- Elektro 5x 2,5 5000 W
Pomoćna sredstva:
- Umivaonik s kombiniranim sklopovima za polugu
- Uređaj za hlađenje uzoraka
- Mjerač protoka DN 25 opskrbe vodom
- filter za vodu
- Skupina kombiniranih slavina s digitalnim indikatorima temperature
- Koraci za posluživanje mosta 750 * 730 * 585 mm
prijevoz
Ova oprema se obično isporučuje u sklopljenom stanju uz iznimku za pokrivače bakra, parobrod za kondenziranu paru, stupove servisnog mosta i električnu sklopnu ploču.
Tvornice pivovara opremljene Modulo Lite-ME brewhouse:
Pivovare MODULO LITE-ME-251
- Tipični setovi modularnih pivovara MODULO s pivovarom Breworx Lite-ME 250 i fermentatorima zapremine 250 litara. Mikro pivovare MODULO Lite-ME 251 jednostavne su pivovarske garniture koje kupci sami sastavljaju bez naših tehničkih stručnjaka.
Pivovare MODULO LITE-ME-252
- Tipični setovi modularnih pivovara MODULO s pivovarom Breworx Lite-ME 250 i fermentatorima zapremine 500 litara. Mikro pivovare MODULO Lite-ME 252 jednostavne su pivovarske garniture koje kupci sami sastavljaju bez naših tehničkih stručnjaka.
Shema mikropivovare Modulo Lite-ME
I. Osnovna konfiguracija:
II. Proširena konfiguracija:
Dodatna oprema:
Električni parogenerator ESG-26MWT
Električni i automatski generator vruće pare ESG-26MWT snage od 2 kW do 22 kW (od 9 do 26 kg vruće pare na sat), pritisak pare od 1 do 7 bara. Sustav Modulo ESG uključuje set za obradu vode, električni razvodni ormar i sve cijevne &električne veze.
WCASB-300 - Blokirajte hladnjak-zrak 300 l / h
Dvofazni tablični izmjenjivač topline namijenjen hlađenju sladovine od 98 ° C do 7 ° C korištenjem vode 15 ° C i 1 ° C prije početka postupka fermentacije piva. Izmjenjivač topline ploče i svijeća za prozračivanje pričvršćeni su na ploču od nehrđajućeg čelika koja je opremljena senzorima temperature i digitalnim zaslonom.
WCU-400 modularna rashladna jedinica 400 litre
Posebni modul koji integrira izmjenjivač topline za hlađenje sladovine, kamen za prozračivanje sladovine i spremnik ledene vode 400 litara s neovisnom jedinicom za hlađenje na zajedničkom okviru s kotačima i podesivim nogama. Ledena voda za hlađenje sladovine priprema se u izoliranom spremniku od nehrđajućeg čelika i spremna je za upotrebu.
WCUHWT-400 Modulo hlađenje & jedinica za upravljanje vodom 2 × 400 litara
Posebni modul koji integrira jedinicu za hlađenje morske trave sastoji se od izmjenjivača topline, spremnika ledene vode 400 litara i neovisnog vodenog hladnjaka za hlađenje sladovine, kamena za aeraciju sladovine i spremnika topline 400 litara na zajedničkom okviru s Kotača i podesive noge. Vruća voda koju dobivamo od hlađenja sladovine u prvoj fazi hlađenja (u pločastom izmjenjivaču topline integriranom u pivovaru) skuplja se u spremniku od nehrđajućeg čelika i spreman je za upotrebu. Najčešće pivarima koristi vruću vodu za pripremu sljedeće šarže kuhanja, ali i kod pranja i dezinfekcije druge opreme u mikrobrodstvu. Ovo oporavak otpadne topline od hlađenja piva doprinosi značajnim uštedama u troškovima proizvodnje.
FUIC-CHP1C-2x250CCT Kompaktna fermentacijska jedinica 2 × 250 / 292 litara
Kompaktna jedinica za proces fermentacije piva i sazrijevanje s integriranim hlađenjem BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x250CCT je nezavisna mobilna oprema s dva fermentorska tipa Cilindrični konični spremnici 2x 250 litara (ukupni kapacitet 2 × 292 litara) FUIC jedinica uključuje sve što je potrebno za glavnu fermentaciju piva, sazrijevanje piva pod tlakom, izobarsko punjenje piva u kegs ili boce ili za posluživanje piva u čaše za piće izravno iz fermentora koji su uključeni u ovu jedinicu.
Alternative:
- FUIC-CHP1C-2x500CCT Kompaktna fermentacijska jedinica 2 × 500 / 585 litara
- FUIC-CHP1C-3x250CCT Kompaktna fermentacijska jedinica 3 × 250 / 292 litara
- FUIC-CHP1C-4x250CCT Kompaktna fermentacijska jedinica 4 × 250 / 292 litara
- FUIC-CHP1C-3x500CCT Kompaktna fermentacijska jedinica 3 × 500 / 585 litara
- FUIC-CHP1C-4x500CCT Kompaktna fermentacijska jedinica 4 × 500 / 585 litara
CFSOT1-10xCCT500C Kompletan set za fermentaciju piva s 10x CCT-500C, kontrolom na spremniku
Kompletni set za fermentaciju i sazrijevanje piva. Ovaj set uključuje svu opremu potrebnu za profesionalnu proizvodnju piva pomoću fermentacije i sazrijevanja sladovine koju je prije proizvela pivovara. Ovaj set također je dizajniran za proizvodnju jabukovače od voća ili karboniziranog vina. Sastavljanje seta je vrlo jednostavno. Instalacija ne zahtijeva profesionalne radnike - potrebna je samo odgovarajuća oprema za rukovanje za pomicanje i ugradnju teških cilindrično-stožastih fermentatora na mjesto nakon isporuke kompleta. Sve žice, oprema za mjerenje i regulaciju temperature (isključujući natkriveni središnji razvodni ormar i hladnjak) rade sa sigurnosnim naponom 24V, stoga ih kupac može instalirati pomoću instalacijskog priručnika. Stoga cijena kompleta ne uključuje instalacijski rad.
Alternative: CFS - Kompletni setovi fermentacije
Sav set pivskih alata i pribora za malu pivovaru
Pivovara Sacharimeter + atestiranje 0 - 6 ° 1 kom, Pivovara Sacharimeter + atestiranje 4 ° -10 ° 1 kom, Pivovara Sacharimeter + atestiranje 10 ° - 20 ° 1 kom, Alkohometar + atestiranje (samo u ČR) 1 kom , Pumpa za ledenu vodu (rezervni dio) 1 kom, Pumpa za prolazno pivo EBARA CDXM 1/70 7 kom, Crevo za pivo EPDM 1 kom, Reducion ventil CO2 1 kom, crijevo i priključak CO2 50 m, Pivo za distribuciju crijeva i konektora 150 m, Stepenice od nehrđajućeg stuba na CKT / SP 1 kom, Nosač saharimetra, dizajn hrast / nehrđajući 1 kom, Hlađenje uzoraka (samo s pivovarom od nehrđajućeg pića) 1 kom, Staklo za pumpanje sa zaobilaznicom DN 25 ili 32 1 kom, Mjerač šalice za kašu 1 kom, Sakupljač kvasca (samo s fermentacijskim spremnikom) 1 kom, Spojnica za crijevo za pivo DN 25 ili 32 3 kom, Oprema za rukovanje i učvršćivanje.
Izborne usluge:
Usluge obuke BTS-Brewer-a Za početak nove mikrobrewery i za već operacijske microbreweries - svi tečajevi su učeni od certificiranog češkog pivara u Češkoj ili u zemlji kupca.
Recenzije
Nema recenzija gostiju.