Opis
microbrewery BREWORX CLASSIC 601A-1800 S brewhouseom BREWORX CLASSIC 600 Omogućuje proizvodnju iz 600 do 2400 litara Piva po danu, Ova konfiguracija pivovare uključuje skup spremnika s proizvodnim kapacitetom do 180.000 litara vrhunskog fermentiranog piva or 108.000 litara dna fermentiranog piva godišnje. Profesionalni dizajn pivovare predodredio je ovu pivovaru za luksuzne interijere pubova, restorana ili hotela.
Automatska kontrola Proces vrenja, fermentacijski proces, proces sazrijevanja, medij.
Tehnički parametri:
Proizvodni kapacitet - dnevno:
- 600 litara piva piva dnevno - jedna serija tijekom 24 sata - izvor sirovina su slad ili ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
- 1200 litara piva piva dnevno - dvije serije u roku od 24 sata - izvorne sirovine su slad ili ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
- 1800 litara piva piva dnevno - tri serije za 24 sata - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, pitka voda i pivski kvasac
- 2400 litara piva piva dnevno - četiri serije u roku od 24 sata - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, pitka voda i pivski kvasac
Proizvodni kapacitet - godišnje:
- Pivo proizvedeno metodom fermentacije na površini ......... 180 000 Litara godišnje
- Pivo proizvedeno metodom fermentacije ispod dna ... 108 000 Litara godišnje
Sirovi materijal :
- Klasične sirovine: slad + hmelj + voda za piće + pivski kvasac + (po želji i drugi sastojci)
- Koncentrati piva: Ekstrakt slada + hmelj + voda za piće + pivski kvasac + (po želji i drugi sastojci)
- CO2 u bočicama pod tlakom (cilindri)
- Sredstva za pranje i dezinfekciju
Kontrolni sustav :
- Brewhouse - kipuća oprema:
- Ventili i clapovi - automatsko upravljanje računalom
- Temperature - automatsko upravljanje računalom
- Motori, pumpe - automatsko upravljanje računalom
- Vrijeme - automatsko upravljanje računalom
- Spremnici - fermentacija, sazrijevanje, svijetlo pivo:
- Temperature - automatsko upravljanje računalom
- Vrijeme - automatsko upravljanje računalom
- Mediji - topla voda, ledena voda, hlađenje piva, glikolni spremnik:
- Temperature - automatsko upravljanje računalom
- Vrijeme - automatsko upravljanje računalom
Potrebni prostor za izgradnju:
- Područje min .: od 86 do 110 m2
- Visina prostorije min .: 2.6 m
Električni priključak:
- Električna utičnica: 400V 3ph / 50 Hz
- Električna potrošnja:
- za pivovare s električnim parom generatorom ili električnim grijačima ... 79 kW
- za pivovaru s plinskim generatorom pare ... 45 kW
Sustav grijanja piva - opcije:
- Električni grijaći elementi
- Električni generator pare - preporučen
- Plinski generator pare
Sustav hlađenja :
- Hlađenje sladovine: Pijte hladnu vodu + ledeno hladnu vodu
- Hlađenje spremnika: Hlađenje ledom (po izboru glikol)
Recenzije
Nema recenzija gostiju.