![]()
Fermentacijski spremnici s dvostrukim omotačem najčešće su posjećeni fermentori dizajnirani za hlađenje tekućinom.
Njihova glavna prednost je visoka učinkovitost procesa regulacije temperature i mali gubici topline, posebno kada su dodatno izolirani.
Fermentacijski spremnici s dvostrukim omotačem opremljeni su kanalima za hlađenje koji omogućuju precizno i brzo mjerenje i regulaciju temperature u spremniku. To je glavni razlog zašto su fermentori s dvostrukim omotačem najčešće korišteni spremnici u industrijskim pivovarama, vinarijama ili pogonima za proizvodnju jabukovače.
Spremnici za fermentaciju s dvostrukim omotačem prikladni su i za primarnu i za sekundarnu fermentaciju alkoholnih pića u istom spremniku.
Fermentori s dvostrukim omotačem prikladni su i za sekundarnu fermentaciju (proces odležavanja piva, prirodna karbonizacija jabukovače, vina ili kombuche itd.) ili za skladištenje finaliziranih pića u spremnicima prije punjenja ili pretakanja u staklenke.



























































