Preše za vodu za proizvodnju voćnog cidera ili alkoholnog jabukovača
Kako odabrati najbolji mogući kapacitet preše za voće za proizvodnju cidera od jabuka ili alkoholnog jabučnog jabukovača?
Važno je znati koliko jabuka daje otprilike koliko soka i koliko kilograma jabuka daje jedno stablo.
Ovisno o veličini i starosti stabla jabuke, u prosjeku rodi oko 150-250 kg jabuka po sezoni, a jabuka je teška između 150 i 250 grama.
Prosječni prinos soka u našim prešama za vodu je oko 67-70% prešane mase – odnosno jedno stablo proizvede oko 100 – 175 litara soka. Naravno, na to utječe i sorta jabuka.
Sada kupac mora odlučiti koliko voća želi preraditi i koliko je postupaka prešanja za njega prihvatljivo. Hidraulična preša od 40 litara obično je dovoljna za preradu do 500 kg jabuka. Ovdje bi bilo potrebno oko 10-15 ciklusa prešanja.
U konkretnom primjeru, to bi značilo:
Kupac u svom vrtu ima stablo jabuke staro 15 godina. Možemo očekivati da ovo drvo daje oko 250 kg jabuka po sezoni.
Kupac bi htio koristiti našu opremu za pravljenje soka za svoju obitelj i želio bi znati što mu treba.
U tom slučaju savjetujemo korištenje sljedećih proizvoda za preradu voća:
1x FRCR-1000S: Drobilica voća 1000 kg / sat 2.2 kW 1x230V
1x HAP-40S : Preša za voće 40 litara (s manometrom)
1x Complete-Set posuda za sok od 170 litara
(Moguće i pribor kao što je HAP-SSP-50L : lonac od nehrđajućeg čelika 50L za skupljanje zdrobljenog voća i prešanog soka)
