BREWORX CLASSIC-ECO - kompaktni aparati za pripremu sladovine
Strojevi za pripremu sladoleda BREWORX CLASSIC-ECO glavni su dijelovi pivovara BREWORX CLASSIC-ECO ili BREWORX MODULO CLASSIC.
Stroj za pripremu sladovine ima kompaktan industrijski dizajn koji osigurava vrlo jednostavnu i brzu ugradnju i pokretanje ovog glavnog dijela pivare. Sve komponente potrebne za proizvodnju slada su integrirane u dva multifunkcionalna spremnika. Svaki spremnik osigurava nekoliko funkcija.
Ova vrsta stroja za pripremu sladovine može proizvesti od jedne do dvije šarže piva na dan, ako se za pripremu piva koristi slad ili do tri serije piva na dan, ako se umjesto slada koristi ekstrakt slada.
Stroj za pripremu sladovine (ovaj stroj nazivamo Brewhouse) glavni je dio svake pivovare. Radi se o kompaktnom sustavu čija je osnovna funkcija proizvodnja piva, korištenjem postupka vrenja i hlađenja. Hmeljina pivo je posrednik u proizvodnji piva - to je slatka tekućina iz vode, slada i hmelja ili iz njihovih ekstrakata.
Sljedeća faza ciklusa proizvodnje piva je fermentacija i sazrijevanje piva. Na kraju procesa fermentacije dobivamo dobiveni proizvod - pivo.
Stroj za pripremu sladoleda BREWORX CLASSIC-ECO sastoji se od:
Funkcionalni spremnici:
1. Mash tank / Wort willing tank / Whirlpool tank - Višenamjenska posuda za drobljenje zrna slada u vodenoj vodi i za vrenje sladovine hmelja. Rezervoar je opremljen tangencijalnim dovodom za konačno centrifugalno odvajanje hmelja od sladovine.
2. Spremnik za filtriranje - rezervoar s posebnim sito za odvajanje ostataka slada od sladovine prije ključanja s hmeljem.
3. Spremnik za grijanje - spremnik opremljen električnim grijaćim elementima i uljnim izmjenjivačem topline služi za zagrijavanje vode, kaše i sladovine.
Ostali funkcionalni dijelovi:
- Glavni okvir za lak transport već sastavljenog stroja
- Stepenice za jednostavan pristup spremnicima i upravljačkim elementima
- Cijevni sustav s pumpom
- Sustav grijanja za miješanje i vrenje sladovine na bazi ulja kao medija za prijenos topline s električnim grijaćim elementima
- Integrirani hladnjak za pivo (dodatna oprema) sa zrakom za svijeću
- Električni sustav za mjerenje i ručno ili automatsko upravljanje postupkom pripreme piva
- Upravljačka ploča s dodirnim zaslonom (samo poluautomatska i potpuno automatizirana verzija)
- Kondenzator pare iz procesa izrade piva s ventilatorom i regulacijom (dodatna oprema)
- Mehanizam za podizanje miješalice u spremniku za filtriranje (dodatna oprema)
Pivovare opremljene strojem za pripremu sladoleda BREWORX CLASSIC-ECO:
- Pivovare BREWORX CLASSIC-ECO … Odaberite između nekoliko preporučenih osnovnih konfiguracija klasičnih pivovara.
- MODULO CLASSIC-ECO pivovare … Odaberite između nekoliko preporučenih osnovnih konfiguracija modularnih pivovara
Nudimo ove varijante strojeva za pripremu piva BREWORX CLASSIC-ECO:
