Cilindrično-konični fermentacijski spremnici s dizajnom CRAFT
CCT / CCF: univerzalni spremnici pod tlakom s profesionalnom opremom optimiziranom za primarnu i sekundarnu fermentaciju i kondicioniranje zanatskog piva ili jabukovača u istom fermentoru
CCF cilindrično-konusni fermentori, CCT cilindrično-konusni spremnici, najčešće korištene fermentacijske posude pivovara, klasičnog dizajna i opreme - za većinu pivovara, mikropivovara i proizvođača alkoholnog gaziranog jabukovače. Izolirani spremnici hlađeni vodom (ili glikolom). Opremljeni su dvostrukom košuljicom za učinkovito hlađenje i kontrolu temperature tijekom cijelog procesa fermentacije.
CRAFT verzija spremnika omogućuje proizvodnju piva tradicionalnim metodama i konačno kondicioniranje piva u spremniku poput aromatiziranja prirodnim hmeljem, karbonizacije ugljičnim dioksidom itd.
CRAFT verzija fermentora ima veći ukupni unutarnji volumen od verzije CLASSIC jer jače zanatsko pivo stvara više pjene tijekom fermentacije.
Dizajniran za korištenje s pivom, jabukovačom, pjenušavim vinom.
CCT Cilindrični konusni spremnici tipični su pivovari koji su posebno dizajnirani za proizvodnju alkoholnih pića poput piva, karboniziranog vina ili cider, Oni su dizajnirani za fermentaciju alkoholnih pića pod pritiskom. U verziji tlaka, spremnici su dostupni i za sekundarni fermentacijski proces (sazrijevanje napitka pod tlakom). U ovom slučaju, moguće je koristiti i kao spremnike za posluživanje (bright beer tanks – BBT) prije punjenja pića u bačve ili boce, bačve ili druge pakete. Sve ove proizvode proizvodimo u konfiguracijama modela ili prema individualnim zahtjevima kupaca. Primjerice, ovaj tip spremnika možemo opremiti i dodatnim armaturama za filtraciju pića, za vađenje hmelja u hladno pivo (dry hopping, cold hopping).
Svi spremnici opremljeni su mehanizmom za upravljanje fermentacijom za fino podešavanje tlaka u spremnicima. Temperatura se može lako regulirati lokalnim ili središnjim kontrolnim sustavom.
