विवरण
पीपीएम-डीआर एक पोर्टेबल मापक उपकरण है जिसे बीयर, साइडर, लेमोनेड और शीतल पेय पदार्थों के पाश्चुरीकरण के दौरान तापमान वक्रों को रिकॉर्ड करने और पाश्चुरीकरण इकाइयों में पाश्चुरीकरण प्रभाव को मापने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस उपकरण का उपयोग किसी भी अन्य तापमान को एक निश्चित समयावधि में रिकॉर्ड करने के लिए भी किया जा सकता है, जैसे कि मैशिंग, मुख्य किण्वन, किण्वन के बाद की प्रक्रिया, गोदामों में कमरे का तापमान आदि।
इस मापन उपकरण का उपयोग विभिन्न बोतल/कैन प्रारूपों और विभिन्न पेय पदार्थों के साथ उपयोग किए जाने वाले इमर्शन, शावर, टनल और स्टीम पाश्चुराइज़र के कार्यशील अंशांकन के लिए भी किया जा सकता है।
डिलीवरी का समय: आमतौर पर 6-9 सप्ताह।
कैन में पैक पेय पदार्थ को पाश्चुरीकृत करने की माप:
कांच की बोतल में पेय पदार्थ को पाश्चुरीकृत करने की माप:
मापन प्रक्रिया कैसे होती है?
इस मापन उपकरण में दो तापमान प्रोब और एक मापन माइक्रो कंप्यूटर शामिल हैं। एक तापमान प्रोब बोतल या कैन में मौजूद बीयर का तापमान मापता है। दूसरा तापमान प्रोब बोतलों को गर्म करने वाले शॉवर के पानी या पानी की फुहार का तापमान नियंत्रित करता है।
मापने वाला माइक्रो कंप्यूटर वाटरप्रूफ और तापमान प्रतिरोधी आवरण में स्थित है। तापमान जांच उपकरण की लंबाई इस प्रकार चुनी गई है कि माप बिंदु बोतल या डिब्बे के तल से लगभग 10 मिमी से 30 मिमी की ऊंचाई पर हो, क्योंकि यही वह स्थान है जो सबसे धीमी गति से गर्म होता है।
पाश्चुरीकरण प्रक्रिया मॉनिटर में एक आंतरिक मेमोरी होती है जिसमें मापे गए तापमान समय-समय पर संग्रहीत होते हैं। माप के बाद, ये मापे गए तापमान RS232 या USB कनेक्शन केबल के माध्यम से पाश्चुरीकरण मॉनिटर की आंतरिक मेमोरी से पीसी या लैपटॉप में स्थानांतरित किए जाते हैं, जहां दिए गए मूल्यांकन सॉफ़्टवेयर का उपयोग करके मापे गए मानों को संसाधित और मूल्यांकित किया जाता है।
पाश्चुरीकरण प्रक्रिया मॉनिटर 3.6 वोल्ट की लिथियम बैटरी (AA साइज) से चलता है, जिसे आसानी से बदला जा सकता है। पाश्चुरीकरण मॉनिटर के केस पर चुंबक रखकर माप को चालू और बंद किया जा सकता है, या पीसी से सॉफ्टवेयर के माध्यम से भी पाश्चुरीकरण मॉनिटर को चालू और बंद किया जा सकता है।
तकनीकी मानकों:
- पाश्चुरीकरण इकाई की माप सीमा: 0 से 1000 PU
- मानक तापमान सीमा: -15° से +70° सेल्सियस
- विशेष तापमान सीमा (केवल ग्राहक के अनुरोध पर): -15° से +85° सेल्सियस
- पाश्चुरीकरण इकाइयों की गणना: 60 डिग्री सेल्सियस पर 1 पीयू/मिनट
- Z (यीस्ट कल्चर के लिए): 6.94 (बदला जा सकता है)
- तापमान मापन सटीकता: +/- 0.1 डिग्री सेल्सियस
- तापमान मापन अवधि: 10 सेकंड (बदली जा सकती है)
- विद्युत आपूर्ति: 3.6 वोल्ट की लिथियम बैटरी (AA साइज)
- बैटरी लाइफ: न्यूनतम 2 वर्ष
- आयाम: ऊँचाई x चौड़ाई x गहराई: 400 x 130 x 300 मिमी
- वजन: 3 के.जी.
मूल्यांकन कार्यक्रम निम्नलिखित विकल्प प्रदान करता है:
- यह विंडोज 10, विंडोज 8, विंडोज 7, 2000, एक्सपी और विस्टा ऑपरेटिंग सिस्टम पर काम करता है।
- पाश्चुरीकरण मॉनिटर से पीसी में डेटा का स्थानांतरण
- तापमान वक्रों और पाश्चुरीकरण वक्रों का ग्राफिक प्रदर्शन
- सूक्ष्मजीवों के जैविक संहार की निर्धारित घातक दरों के वक्र का ग्राफिक प्रदर्शन
- कुल पाश्चुरीकरण इकाइयों की गणना
- कुल घातक प्रभाव के तात्कालिक मूल्यों की गणना
- सूक्ष्मजीवों की संख्या में कुल सापेक्ष कमी के तात्कालिक मान की गणना
- पाश्चुरीकरण द्वारा बीयर में होने वाली संवेदी क्षति के संदर्भ अनुपात की गणना
- मापे गए मानों की तालिका सूची
- तापमान वक्र, पाश्चुरीकरण वक्र और सारणी मानों को प्रिंटर पर प्रिंट करना
- कंप्यूटर डिस्क पर मापे गए डेटा का संग्रह करना – डिस्क से सहेजे गए डेटा को पुनः लोड करना और उसे कंप्यूटर डिस्प्ले पर प्रदर्शित करना, या प्रिंटर पर प्रिंट करना।
आपूर्ति की सीमा:
- डिस्प्ले, इंटीग्रेटेड तापमान सेंसर और बिल्ट-इन मेमोरी वाला मापन उपकरण
- दो अलग-अलग प्रकार के विनिमेय बाहरी तापमान सेंसर (बोतलों के लिए / डिब्बों के लिए)
- मापन इकाई को पीसी कंप्यूटर से जोड़ने के लिए डेटा केबल
- पाश्चुरीकरण प्रक्रिया को शुरू/बंद करने की निगरानी के लिए चुंबक
- उपयोगकर्ता की मार्गदर्शिका
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