विवरण
प्लेट फ़िल्टर 400 × 400 मिमी स्टेनलेस स्टील प्लेट और एक पंप के साथ। निस्पंदन डिब्बों 11 × 19 मिमी के लिए 29, 39, 400 या 400 पीसी स्टेनलेस स्टील प्लेट (फ्रेम) के साथ उपलब्ध है।
इस निस्पंदन प्रणाली में फिल्टर परतों "कार्टन" का उपयोग शामिल है जो प्लेटों के बीच स्टेनलेस स्टील से बने फ्रेम के साथ परस्पर जुड़े होते हैं। इसका उपयोग बॉटलिंग प्रक्रिया से पहले बीयर, वाइन या साइडर के प्राथमिक और द्वितीयक निस्पंदन के लिए किया जा सकता है। गर्म भाप के साथ स्टरलाइज़ करने योग्य। डबल निस्पंदन के लिए एक सेट के साथ - डबल निस्पंदन किट। डबल निस्पंदन (वैकल्पिक) के लिए एसएसटी फिल्टर प्लेट धारकों के साथ दिया जा सकता है।
प्लेट फिल्टर 400 × 400 मिमी पेशेवर शराब बनाने वालों और शराब बनाने वालों के लिए हैं। उनके अधिक सतह क्षेत्र के साथ उनके पास न केवल बहुत अधिक क्षमता है जो लीटर/घंटे में 200 × 200 मिमी फ़िल्टर करती है बल्कि एक बड़ा परिचालन समय भी है (लीटर की संख्या जिसे प्लेटों को साफ/बदलने से पहले फ़िल्टर किया जा सकता है)। नीचे दी गई तालिका विभिन्न मॉडलों की क्षमता (उपयोग की गई फ़िल्टर प्लेटों के आधार पर) का संकेत देती है।
चार प्रकारों में निर्मित बेवरेज प्लेट फिल्टर में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
1. स्टेनलेस स्टील प्लेटों के 400 पीसी के साथ 400 × 11/11 फ़िल्टर करें - अधिकतम प्रवाह दर 600-1200 एल / घंटा (शराब) / 200-300 एल / घंटा (बीयर)
निस्पंदन सतह: 1.7 वर्ग मीटर
आयाम: 1250x700xh920 मिमी
2. स्टेनलेस स्टील प्लेटों के 400 पीसी के साथ 400 × 19/19 फ़िल्टर करें - अधिकतम प्रवाह दर 1000-2000 एल / घंटा (शराब) / 350-500 एल / घंटा (बीयर)
निस्पंदन सतह: 2.9 वर्ग मीटर
आयाम: 1450x700xh920 मिमी
3. स्टेनलेस स्टील प्लेटों के 400 पीसी के साथ 400 × 29/29 फ़िल्टर करें - अधिकतम प्रवाह दर 1600-3000 एल / घंटा (शराब) / 500-800 एल / घंटा (बीयर)
निस्पंदन सतह: 4.5 वर्ग मीटर
आयाम: 1700x700xh920 मिमी
4. स्टेनलेस स्टील प्लेटों के 400 पीसी के साथ 400 × 39/39 फ़िल्टर करें - अधिकतम प्रवाह दर 2000-4000 एल / घंटा (शराब) / 700-1100 एल / घंटा (बीयर)
निस्पंदन सतह: 5.5 वर्ग मीटर
आयाम: 2000x700xh920 मिमी
तकनीकी विवरण :
ये प्लेट फिल्टर डबल फिल्ट्रेशन के लिए सेपरेटर प्लेट से लैस हो सकते हैं। इस प्लेट का उपयोग करके आप एक साथ प्री-फिल्ट्रेशन और फाइन फिल्ट्रेशन कर सकते हैं! दोहरे निस्पंदन के साथ, कार्डबोर्ड फ़िल्टर प्लेटों का उपयोग करना बेहतर होता है और परिचालन समय अक्सर साधारण निस्पंदन से अधिक होता है।
नॉरिल फिल्टर प्लेट धारकों और विशेष रबर सील का उपयोग करके, प्लेट फिल्टर को 120 डिग्री सेल्सियस पर भाप से निष्फल किया जा सकता है।
अवयव :
फ़िल्टर किए जाने वाले तरल के लिए ई = इनलेट
यू = फ़िल्टर्ड तरल के लिए आउटलेट
UII = दोहरे निस्पंदन द्वारा फ़िल्टर किए गए तरल के लिए आउटलेट
ESV = स्टीम इनलेट (केवल स्टीम स्टरलाइज़ेशन के साथ)
USV = स्टीम आउटलेट (केवल स्टीम स्टरलाइज़ेशन के साथ)
1 + 3 = हेडर फ़िल्टर प्लेट होल्डर (केवल डबल फिल्ट्रेशन के साथ)
2 = डबल फिल्ट्रेशन के लिए स्टेनलेस स्टील प्लेट
4 = स्टीम नसबंदी गियर के लिए सीलिंग कैप
5= दृष्टि-कांच
6 = ब्लीड वाल्व + टेस्ट कॉक
7 = मैनोमीटर इनलेट + आउटलेट
8 = फ़िल्टर प्लेट धारक
9 = फ़िल्टर प्लेट धारकों का शीर्षलेख
उपयोग के लिए टिप्स:
• कार्डबोर्ड फ़िल्टर प्लेटों को इकट्ठा करने के बाद और पूर्ण फ़िल्टर और कार्डबोर्ड फ़िल्टर प्लेटों का उपयोग करने से पहले, पहले 10 - 20 मिनट के लिए साफ पानी से फ्लश करें, फिर कीटाणुरहित करें, अधिमानतः अधिकतम 120 डिग्री सेल्सियस (इनलेट और आउटलेट) पर भाप या गर्म पानी से घटक) 20 मिनट के लिए, या एक कीटाणुनाशक तरल जैसे कि शुद्ध अल्कोहल या 10 - 20 मिनट के लिए एक अनुमत कीटाणुनाशक के माध्यम से पंप करके। एक बार फिर, किसी भी अवशेष को धोने के लिए साफ पानी से अच्छी तरह से धो लें।
• फिल्ट्रेशन प्रक्रिया की शुरुआत में, पहले कुछ लीटर वाइन/बीयर को फ्लशिंग पानी के अवशेषों के साथ पतला किया जाता है। यदि वांछित हो, तो आप इस शराब/बियर को वापस अनफ़िल्टर्ड तरल के टैंक में डाल सकते हैं। आप दृष्टि कांच के माध्यम से देख सकते हैं जब शराब/बीयर बिना मिलाए बाहर आ रहा है।
• सिर के आधार पर, पंप बॉडी को प्राइम करने की आवश्यकता हो सकती है। इस उद्देश्य के लिए एक बिना पेंच वाली सीलिंग कैप प्रदान की जाती है। जाहिर है कि आपको इसे फिर से बंद करना होगा और भरने के बाद पंप चालू करना होगा।
• डबल फिल्ट्रेशन के साथ प्री-फिल्टर और फाइन-फिल्टर के अनुपात को निर्धारित करना मुश्किल है। अनुभव बताएगा। हम 1/3 प्री-फिल्टर से 2/3 फाइन-फिल्टर के अनुपात की सलाह देते हैं। हालाँकि, यह केवल एक संकेत है।
• बड़े बैचों के साथ, आप समय की अवधि के बाद, फिल्टर डिस्क को साफ पानी से वापस फ्लश भी कर सकते हैं ताकि उनका परिचालन समय बढ़ सके।
• छानने के बाद, पूरी इकाई को साफ पानी से अच्छी तरह साफ करके बाहर निकाल दें और सब कुछ ठीक से सूखने दें। पंप बॉडी को उसके आधार पर आउटलेट के माध्यम से डिस्चार्ज होने दें। फिलिंग ओपनिंग और आउटलेट दोनों को थोड़ी देर के लिए खुला छोड़ दें ताकि पंप बॉडी से सारी नमी वाष्पित हो सके। इस तरह आप पंप बॉडी में कवक के विकास से बचेंगे। साथ ही बॉल वॉल्व को 'खुली' स्थिति में छोड़ दें।
स्टेनलेस स्टील फ्रेम
स्टेनलेस स्टील प्लेट फ्रेम पेय निस्पंदन के लिए एक पेशेवर समाधान हैं - वे गर्म भाप नसबंदी के साथ रासायनिक रूप से स्वच्छ हैं, डबल निस्पंदन (मोटे निस्पंदन + सूक्ष्म निस्पंदन) के लिए प्रयोग योग्य हैं।
सभी प्रकार के गुण:
- एआईएसआई 304 स्टेनलेस स्टील फिल्टर फ्रेम
- इनपुट / आउटपुट फिटिंग डीएन 40
मानक सहायक सामग्री :
- पाइप दृष्टि कांच
- केन्द्रापसारक पम्प
वैकल्पिक सहायक उपकरण :
स्पेयर प्लेट - नोरिल 400 x 400 मिमी … € 49,- / पीसी
रबर रिंग प्लेटहोल्डर हेड/एंड... € 15,-
डबल फ़िल्टरिंग के लिए प्लेट किट
डबल निस्पंदन किट का उद्देश्य प्लेट सरणी को दो भागों में विभाजित करना है। एक तरफ ग्राहक एक प्रकार (बेसिक फिल्ट्रेशन) का फिल्टरिंग कार्टन लगाएगा और दूसरी तरफ दूसरे प्रकार का फिल्टरिंग कार्टन (फाइन फिल्ट्रेशन) लगाएगा।
पेय निस्पंदन के लिए प्लेट फिल्टर क्यों चुनें?
एक प्लेट फिल्टर के माध्यम से पेय निस्पंदन बियर या साइडर में अधिकांश जीवित खमीर से छुटकारा पाने का सबसे सस्ता और आसान तरीका है। इसका उपयोग छोटे और मध्यम आकार के माइक्रोब्रायरी में किया जाता है, जिसके लिए उपकरण की लागत एक प्राथमिक निर्णय पैरामीटर है।
ये फिल्टर स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं इसलिए आक्रामक पदार्थों का प्रतिरोध करते हैं। उनमें दो अंत स्टील प्लेट होते हैं, जिनमें से एक गाइड पिन पर स्लाइड करने योग्य होता है, जिसे दबाव पेंच या हाइड्रोलिक तत्व द्वारा नियंत्रित किया जाता है। उनमें से फ़िल्टर किए गए तरल की आवश्यक शुद्धता और समग्र प्रवाह क्षमता के अनुसार चुने हुए छिद्र और प्लेटों की संख्या के फिल्टर सेलूलोज़ पैड (कार्टन) के साथ स्टेनलेस स्टील फ्रेम हैं।
निस्पंदन प्लेटों के माध्यम से पेय के पारित होने के दौरान पेय में निहित अशुद्धियों को पकड़ लिया जाता है। अशुद्धियों (खमीर) द्वारा फिल्टर प्लेटों की संतृप्ति के आधार पर प्रवाह दर धीरे-धीरे कम हो जाती है।
प्लेट फिल्टर कैस्टर पर मोबाइल है और यह एक कंट्रोल प्रेशर गेज, एयर-आउटलेट वाल्व और स्टेनलेस स्टील से बने फ्लो टैप से लैस है। फिल्टर शरीर के माध्यम से एक पास में दो प्रकार के डिब्बों का उपयोग करके विभिन्न शुद्धता ग्रेड के साथ निरंतर फ़िल्टरिंग और दोहरी फ़िल्टरिंग की अनुमति देता है। यह विशेष रूप से पेय पदार्थों के कम कार्यभार और आसान से आसान काम के संदर्भ में एक सुविधाजनक तरीका है।
प्लेट फिल्टर के लाभ:
- खरीद की कम लागत
- उपयोग करना आसान
- प्राथमिक और द्वितीयक दोनों प्रकार के निस्पंदन का उपयोग करना - फिल्टर तत्वों का चुनाव
प्लेट फिल्टर के नुकसान:
- केज़लगुहर फिल्टर की तुलना में उपभोग्य सामग्रियों की उच्च लागत - फिल्टर कार्टन केवल कई उपयोगों के लिए अभिप्रेत हैं
- प्रत्येक उपयोग के बाद पूरे फिल्टर को अलग करना, फिल्टर प्लेटों को हटाना और फिल्टर की पूरी सफाई और सफाई करना भी आवश्यक है।
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