MTOM-1 मोबाइल टैंक ऑक्सीजनेशन मैनेजर (ऑक्सीबॉय / ऑक्सीमैन)

एमटीओएम-1 एक टैंक में पेय ऑक्सीजन के प्रबंधन के लिए मोबाइल बॉक्स मैनेजर है। MTOM-1 टैंक में पेय पदार्थों के ऑक्सीकरण या वातन के लिए एक जेट को नियंत्रित करता है। के साथ संगत ACOS-02 ऑक्सीजनेशन स्टोन ,  JOX-01 ऑक्सीजनकरण जेट। या JOX-02 टैंक पेय ऑक्सीजन विसारक .

दो संस्करण उपलब्ध हैं - The ऑक्सीबॉय और ऑक्सीमैन.

RSI ऑक्सीबॉय और ऑक्सीमैन मस्ट और वाइन में गैस के रूप में ऑक्सीजन के अनुप्रयोग के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। उन्हें सूक्ष्म और मैक्रो-ऑक्सीजन दोनों में लागू किया जा सकता है। ऑक्सीबॉय और ऑक्सीमैन हैंगिंग संभावना के साथ पोर्टेबल हैं।

ऑक्सीबॉय और ऑक्सीमैन के बीच अंतर

I. ऑक्सीबॉय

RSI ऑक्सीबॉय ऑक्सीजन की छोटी खुराक लागू कर सकते हैं (की तुलना में ऑक्सीमैन) - 30 घन सेमी / मिनट तक up, लेकिन इसलिए यह अत्यंत सटीक है। ऑक्सीबॉय सूक्ष्म ऑक्सीजन के लिए और छोटे टैंकों के मैक्रो-ऑक्सीकरण के लिए इष्टतम है।

RSI ऑक्सीबॉय बहुत कम समय के दौरान अधिक से अधिक ऑक्सीजन की एक बड़ी मात्रा को लागू करने की क्रिया को 'क्लीक्वेज' करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। यह विकल्प यूनिट में प्रोग्राम की गई आंतरिक खुराक को ओवरराइड करता है ताकि गैस के सबसे बड़े संभावित उछाल में ऑक्सीजन की अधिकतम मात्रा को आवश्यक रूप से उछाला जा सके। इस विकल्प में खुराक तत्व को दरकिनार किया जाता है, जिससे ऑक्सीजन की सीधी खुराक 1,5-2,0 बार पर होती है। खुराक केवल समय के अनुसार है (एक विशिष्ट समय के लिए खुराक जिसे इकाई में सेट किया जा सकता है)। किण्वन की शुरुआत से पहले / में मैक्रो-ऑक्सीजन के लिए वाइन या बीयर को ऑक्सीजन का एक मजबूत जेट देना। सरप्लस ऑक्सीजन टैंक के ऊपर (खोलने) से निकल जाएगी।

देखना क्लिक्वेज एक्सेसरी - आपके ऑक्सीबॉय यूनिट के साथ ऑर्डर करने के लिए। उत्पादन के बाद रिफिट भी किया जा सकता है।

द्वितीय. ऑक्सीमैन

का बड़ा खुराक तत्व ऑक्सीमैन के रूप में ज्यादा के रूप में 6.66 गुना अधिक ऑक्सीजन के आवेदन की अनुमति देता है ऑक्सीबॉय - 200 क्यूबिक सेमी / मिनट तक। ऑक्सीमैन इसलिए मैक्रो-ऑक्सीजनेशन अनुप्रयोगों, या बड़े टैंकों में माइक्रो-ऑक्सीजनेशन के लिए आदर्श है।

वाइन, साइडर या बीयर ऑक्सीजनेशन किण्वन की गुणवत्ता में सुधार करता है।

माइक्रो-मैक्रो ऑक्सीजनेशन क्या है?

मैक्रो-ऑक्सीजनेशन - किण्वन की शुरुआत के दौरान: खमीर कोशिकाओं और उनके पुन: उत्पन्न कोशिकाओं को मजबूत करता है। हर शराब बनाने वाला, साइडरमेकर या वाइनमेकर खमीर कोशिकाओं के कमजोर होने के कारण अटके हुए किण्वन से डरता है। इस स्तर पर मैक्रो-ऑक्स मजबूत खमीर कोशिकाओं के विकास में योगदान देता है जो किण्वन को पूरी तरह से समाप्त करने के लिए अच्छी तरह से ले जा सकते हैं। रेड वाइन के रंग और बीयर के स्वाद को स्थिर करने में मदद करता है।

सूक्ष्म ऑक्सीजन - किण्वन के बाद: शराब की सुगंध और स्वाद में सुधार करता है, एक बैरल में उम्र बढ़ने को आत्मसात करता है, ऑक्सीजन की मात्रा पर अधिक नियंत्रण के साथ। ऑक्सीजन टैनिन को बांधती है
(फिनोल) शराब के रंग को स्थिर करना और इसे एक पूर्ण स्वाद और मुंह-अनुभव देना।
वाइन ऑक्सीजनेशन बीयर की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है।

मैक्रो-ऑक्सीजनेशन - किण्वन की शुरुआत के दौरान बीयर, साइडर या वाइन: यीस्ट पर वाइन की तरह ही लाभकारी प्रभाव डालता है।

जेट-ऑक्सीजन (क्लीक्वेज) - मैको-ऑक्स के समान प्रभाव के लिए किण्वन की शुरुआत में टैंक में ऑक्सीजन का एक जेट (स्पर्ट)। मात्रा ऑपरेटर द्वारा मैन्युअल रूप से नियंत्रित।

यह काम किस प्रकार करता है ? शराब की भठ्ठी / साइडरिया में ऑक्सीजनकरण प्रक्रिया का उपयोग क्यों करें?

मैक्रो-ऑक्सीकरण - किण्वन की शुरुआत के दौरान: शराब के रूप में खमीर पर समान लाभकारी प्रभाव पड़ता है (ऊपर यहां देखें)।

मैक्रो- ऑक्सीजनेशन किण्वन की शुरुआत में ही खमीर को मजबूत करने के लिए किया जाता है जब यह गुणा करना शुरू कर देता है। खमीर पोषण के रूप में ऑक्सीजन और चीनी का उपभोग करता है, और शराब और गर्मी पैदा करता है। जब तक टैंक में ऑक्सीजन है - वे एरोबिक रूप से गुणा करेंगे और बड़ी और मजबूत कोशिकाओं को पुन: उत्पन्न करेंगे जो किण्वन को बेहतर खत्म कर सकते हैं। खमीर कोशिकाओं के थक जाने और किण्वन को पूरा नहीं करने का जोखिम काफी कम हो जाता है।

खमीर जिसे ऑक्सीजन की अतिरिक्त खुराक नहीं मिलती है, बहुत जल्द टैंक में सभी ऑक्सीजन का उपभोग करता है, और गैर-एरोबिक रूप से गुणा करना शुरू कर देता है। पुनर्जीवित कोशिकाएं छोटी और कमजोर होती हैं। साथ ही वे अल्कोहल का उत्पादन करना शुरू कर देते हैं जो उनके लिए एक जहर है, इसलिए बिना ऑक्सीजन के अल्कोहल की उपस्थिति में पुनर्जनन धीमा और कमजोर होता है।

ऑक्सीजन की मात्रा शराब बनाने वाले पर निर्भर है कि वह अपने अनुभव, ब्रू-बैच के आकार, बीयर के प्रकार और खमीर का उपयोग कर रहा है।

पेय ऑक्सीकरण प्रक्रिया का उपयोग करने के लिए आपको क्या चाहिए?

1. JOX-01 ऑक्सीजनकरण जेट or JOX-02 ऑक्सीजनेशन डिफ्यूज़र or ACOS-02 ऑक्सीजनेशन स्टोन - प्रत्येक टैंक के लिए

2. (वैकल्पिक) JOX-01FV फ्लैप वाल्व ...प्रत्येक टैंक के लिए

3. MTOM-1 - यह ऑक्सीजनेशन मैनेजर (ऑक्सीबॉय या ऑक्सीमैन) - प्रत्येक टैंक के लिए

4. MTOM-1TSK - तापमान सेंसर किट ऑक्सीजनेशन मैनेजर के लिए - प्रत्येक टैंक के लिए (ऑक्सीबॉय / ऑक्सीमैन)

5. एमटीओएम-1ओबीसी -  क्लिक्वेज - वैकल्पिक एक्सेसरी (केवल ऑक्सीबॉय के लिए)

    

   1. • MTOM-1 की एक बड़ी मात्रा को बहुत ही कम समय में अधिक से अधिक बढ़ाना
      • मौजूदा एमटीओएम-1 इकाइयों का तकनीकी अनुकूलन संभव है ताकि वे क्लिक्वेज कर सकें। हमारी प्रयोगशाला में इस अनुकूलन को बनाने के लिए इकाई हमें वापस करनी होगी।