Description
FUIC-SLP2C-2x1000CCT
स्वतंत्र 2×1000/1200 लीटर
1000/1200 लीटर बेलनाकार-शंक्वाकार टैंक (सीसीटी) और टीओ स्वतंत्र कॉम्पैक्ट पानी/ग्लाइकॉल चिलर के दो टुकड़ों के साथ
किण्वन और परिपक्वता इकाई BREWORX MODULO FUIC-SLP2C-2x1000CCT दो बेलनाकार-शंक्वाकार टैंक 2x 1000 लीटर (कुल क्षमता 2×1200 लीटर) के साथ स्वतंत्र मोबाइल ब्लॉक है। एफयूआईसी के इस एसएलपी संस्करण में इन्सुलेशन के बिना एक सरलीकृत निर्माण डिजाइन है और 0 से 1.2 बार तक समायोज्य कम दबाव सीमा के साथ है। एफयूआईसी इकाई में बीयर/साइडर/वाइन के मुख्य किण्वन, बीयर/साइडर/वाइन की परिपक्वता, भंडारण और आसान बॉटलिंग और वितरण प्रक्रिया के लिए बीयर/साइडर/वाइन की तैयारी के लिए आवश्यक सभी चीजें शामिल हैं।
BREWORX MODULO FUIC-SLP2C-2x1000CCT में ये घटक होते हैं:
- सीसीटी-एसएलपी के 2 पीसी 1000 लीटर (प्रयोग योग्य मात्रा) / 1200 लीटर (कुल मात्रा) - गैर-अछूता बेलनाकार-शंक्वाकार टैंक, बेलनाकार भाग को पानी या ग्लाइकोल द्वारा ठंडा किया जाता है, दबाव 0 - 1.2 बार
- एक स्वतंत्र तापमान नियामक और पंप के साथ कॉम्पैक्ट पानी/ग्लाइकॉल चिलर 2 डब्ल्यू के 1200 पीसी।
- तापमान के माप और नियंत्रण और शीतलक के संचलन के लिए प्रणाली
- शीतलन प्रणाली के लिए सभी पाइप और होसेस - कूलर और टैंक के बीच जोड़ने के लिए तत्व elements
- एडजस्टेबल लेग्स या एरेटेशन के साथ व्हील्स के साथ सपोर्टिंग फ्रेम
कॉम्पैक्ट किण्वन इकाइयाँ BREWORX MODULO बियर वोर्ट, साइडर या वाइन के किण्वन और परिपक्वता के लिए उपकरण हैं। शराब की भठ्ठी में बने पौधा के किण्वन और परिपक्वता के दौरान वोर्ट अंतिम पेय - बीयर बन जाता है। किण्वन और परिपक्वता प्रक्रिया के समय पैरामीटर बियर के प्रकार, बेलनाकार-शंक्वाकार टैंकों में निर्धारित दबाव और शराब बनाने वाले की आवश्यकताओं पर निर्भर करते हैं।
यह उपकरण इस कारण से शराब की भठ्ठी या वाइनरी में मुख्य किण्वकों को अवरुद्ध किए बिना, कम मात्रा में नए प्रकार की बीयर या वाइन के नमूनों के उत्पादन और ट्यूनिंग के लिए उपयोग करने योग्य है।
तकनीकी विवरण :
आयाम, मात्रा, वजन
| प्रयोग करने योग्य मात्रा - दोनों सीसीटी [लीटर] | 2000 |
| कुल मात्रा - दोनों सीसीटी [लीटर] | 2400 |
| लंबाई [मिमी] | 3350 |
| चौड़ाई [मिमी] | 1100 |
| ऊँचाई [मिमी] | 3080 |
| खाली इकाई का वजन [किलो] | 1007 |
| पूरी इकाई का वजन [किलो] | 3407 |
मानक गुण, डिज़ाइन और उपकरण
अधिकतम परिवेश का तापमान: 35°C
| अधिकतम अनुमत अधिक दबाव | 1.2 बार |
| PED 2014/68/EU प्रमाण पत्र | हाँ |
| गम / गोस्ट प्रमाणपत्र | अनुपलब्ध |
| भीतरी सतह - प्लेट | 2B |
| भीतरी सतह - खुरदरापन | रा<0.8μm |
| बाहरी सतह - प्लेट | 2B |
| बाहरी सतह - वेल्ड | प्राकृतिक |
| बेलनाकार भागों में शीतलक चैनल | 2x जी 1″ पुरुष |
| शंक्वाकार भागों में शीतलक चैनल | नहीं |
| टैंकों का इन्सुलेशन | अधिभार |
| बाहरी जैकेट | अनुपलब्ध |
| शीर्ष मैनहोल | DN400 |
| साफ़ उत्पाद नाली आउटलेट + बॉल वाल्व | जी १″ पुरुष |
| पूर्ण सामग्री नाली आउटलेट + बॉल वाल्व | जी १″ पुरुष |
| CO2 इनपुट | जी “महिला |
| नमूना वाल्व valve | DN10 |
| दाबांतर मापी | हाँ |
| तापमान मापने सेंसर | DN10 |
| स्वचालित तापमान नियंत्रण प्रणाली | 2 नियामक |
| स्वतंत्र सुरक्षा ओवरप्रेशर वाल्व | हाँ |
| अंडरप्रेशर - ओवरप्रेशर वाल्व | 0.1 बार / 1.2 बार |
| किण्वन के लिए किण्वन ताले और बंग | हाँ - पिकोलिनो |
| ओवरप्रेशर सेटिंग मैकेनिज्म [रेंज] | 0 - 1.2 बार |
| उत्पाद स्तर संकेतक | अनुपलब्ध |
| कार्बोनाइजेशन स्टोन्स | अनुपलब्ध |
| ऊंचाई-समायोज्य पैर और पैर [पीसी] | 6 |
| सीसीटी का पुर इंसुलेशन | अनुपलब्ध |
| कॉम्पैक्ट वाटर चिलर की संख्या | 1 |
| टैंक कूलिंग के लिए डिजिटल कंट्रोल रेगुलेटर पीएलसी [पीसी] | 4 |
| प्रत्येक सीसीटी में स्वतंत्र कूलिंग जोन की संख्या | 1 |
| सीसीटी में समायोज्य तापमान रेंज | 1 डिग्री सेल्सियस - 25 डिग्री सेल्सियस |
| अधिकतम परिवेश का तापमान - गैर-अछूता सीसीटी | 25 डिग्री सेल्सियस |
| शीतलक मीडिया | पानी/ग्लाइकॉल |
| एक चिलर की शीतलन शक्ति [किलोवाट] | 2.30 |
| कुल शीतलन शक्ति [किलोवाट] | 4.60 |
| एक चिलर की बिजली खपत [किलोवाट] | 2.15 |
| बिजली की कुल खपत [किलोवाट] | 4.30 |
| विद्युत कनेक्शन / सुरक्षा | 2x 230V/1P/16A |
| पावर कॉर्ड की लंबाई [एम] | 2x 3 मी |
| किण्वन प्रक्रिया के लिए प्रयोग करने योग्य | हाँ |
| परिपक्वता प्रक्रिया के लिए प्रयोग करने योग्य | हाँ |
| तैयार उत्पाद के भंडारण के लिए प्रयोग करने योग्य | हाँ |
| गैर-दबाव उत्पाद प्लवनशीलता के लिए प्रयोग करने योग्य | हाँ |
| दबाव में उत्पाद समाशोधन के लिए प्रयोग करने योग्य | हाँ |
| दबाव में उत्पाद निस्पंदन के लिए प्रयोग करने योग्य | नहीं |
| उत्पाद को कीग्स में मैन्युअल रूप से भरने के लिए प्रयोग करने योग्य | हाँ |
| उत्पाद को बोतलों में मैन्युअल रूप से भरने के लिए प्रयोग करने योग्य | हाँ |
| उत्पाद को कीग्स में भरने वाली मशीनरी के लिए प्रयोग करने योग्य | नहीं |
| उत्पाद को बोतलों में भरने वाली मशीनरी के लिए प्रयोग करने योग्य | नहीं |
वैकल्पिक उपकरण (अधिभार के लिए)
| किण्वन टैंक के बेलनाकार भागों पर आर्मफ्लेक्स इन्सुलेटिंग आस्तीन [२ पीसी] | € 1490 |
सीसीटी का सही प्रकार कैसे चुनें?
| सीसीटी का प्रकार | सीसीटी-एसएनपी | सीसीटी-एसएलपी | सीसीटी-एसएचपी |
|---|---|---|---|
| टैंक में अधिकतम समायोज्य दबाव | 0.0 बार | 1.2 बार | 2.5 बार |
| किण्वन प्रक्रिया के लिए प्रयोग करने योग्य | हाँ | हाँ | हाँ |
| परिपक्वता प्रक्रिया के लिए प्रयोग करने योग्य | नहीं | हाँ | हाँ |
| तैयार उत्पाद के भंडारण के लिए प्रयोग करने योग्य | नहीं | हाँ | हाँ |
| गैर-दबाव उत्पाद प्लवनशीलता के लिए प्रयोग करने योग्य | हाँ | हाँ | हाँ |
| दबाव में उत्पाद समाशोधन के लिए प्रयोग करने योग्य | नहीं | हाँ | हाँ |
| दबाव में उत्पाद निस्पंदन के लिए प्रयोग करने योग्य | नहीं | नहीं | हाँ |
| उत्पाद को कीग्स में मैन्युअल रूप से भरने के लिए प्रयोग करने योग्य | नहीं | हाँ | हाँ |
| उत्पाद को बोतलों में मैन्युअल रूप से भरने के लिए प्रयोग करने योग्य | नहीं | हाँ | हाँ |
| उत्पाद को कीग्स में भरने वाली मशीनरी के लिए प्रयोग करने योग्य | नहीं | नहीं | हाँ |
| उत्पाद को बोतलों में भरने वाली मशीनरी के लिए प्रयोग करने योग्य | नहीं | नहीं | हाँ |
चेतावनी:वाटर चिलर गर्मी पैदा करते हैं.
हम अनुशंसा करते हैं कि एफयूआईसी इकाई को बिना इंसुलेटेड सीसी टैंकों के साथ रखा जाए हवादार कमरे में. गर्म गर्मी के दिनों में बिना इंसुलेटेड सीसीटी वाले कमरे को पर्याप्त रूप से ठंडा करना पड़ता है शक्तिशाली एयर कंडीशनर.
- अछूता टैंकों में परिवेश के तापमान और आवश्यक तापमान के बीच अधिकतम अंतर 20 डिग्री सेल्सियस है। (यह मानक उपकरण के साथ एफयूआईसी इकाइयों के लिए मान्य है - गैर-इन्सुलेटेड सीसीटी)
- इंसुलेटेड टैंकों में परिवेश के तापमान और आवश्यक तापमान के बीच अधिकतम अंतर 35 डिग्री सेल्सियस है। (यह अतिरिक्त PUR इन्सुलेशन के साथ FUIC इकाइयों के लिए मान्य है)
बियर के किण्वन और परिपक्वता के लिए MODULO FUIC/FUEC इकाई क्यों चुनें?
- बाहरी शीतलन प्रणाली पर किण्वन इकाई की स्वतंत्रता - प्रत्येक किण्वन इकाई की अपनी स्वतंत्र शीतलन प्रणाली होती है
- आसान और त्वरित स्थापना - ग्राहक पैलेट पर कॉम्पैक्ट किण्वन इकाई प्राप्त करता है, इसे पहियों का उपयोग करके गंतव्य तक ले जाता है, इकाई को शक्ति से जोड़ता है और फिर उपकरण को तुरंत पेय पदार्थों के किण्वन के लिए उपयोग किया जा सकता है
- वित्तीय बचत और त्वरित स्टार्टअप - ग्राहक को किसी विशेषज्ञ का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है - शीतलन प्रणाली के लिए किसी भी भवन के पुनर्निर्माण और न ही किसी नए पाइप मार्ग के निर्माण की आवश्यकता है।
- एक उपकरण विफलता के दौरान परिचालन घाटे को कम करना - एक शीतलन इकाई की विफलता के मामले में केवल एक टैंक अस्थायी रूप से संचालन से बाहर है, पूरे शराब की भठ्ठी नहीं
- गतिशीलता - शराब की भठ्ठी तहखाने में किण्वकों का स्थान बदलना बहुत सरल और तेज़ है क्योंकि किण्वन इकाई को दूसरी जगह ले जाना आसान है और किण्वक तुरंत अपना काम फिर से शुरू कर सकते हैं
- सरल कनेक्शन - किण्वन इकाई विशेष होसेस और फास्ट क्लैम्पिंग कनेक्टर का उपयोग करके वोर्ट ब्रू मशीन और अन्य ब्रूवरी उपकरणों से कनेक्ट करने योग्य है इसलिए किसी भी वेल्डेड पाइपिंग सिस्टम को स्थापित करने की आवश्यकता नहीं है
- अनुकूलता - हम एडेप्टर के साथ किण्वन ब्लॉक वितरित करते हैं जो किसी भी माइक्रोब्रायरी के मौजूदा सिस्टम में मॉड्यूल के एकीकरण को सक्षम करते हैं - होसेस या स्टेनलेस पाइप के माध्यम से जुड़ा हुआ है
बीयर के किण्वन और परिपक्वता के दौरान मुख्य मापदंडों के सामान्य मूल्य:
प्राथमिक किण्वन (मुख्य बियर किण्वन)
| प्राथमिक बियर किण्वन के पैरामीटर्स | टैंक के तल पर किण्वित बीयर | पौधा सतह पर किण्वित बियर |
|---|---|---|
| तापमान | 6 ° C से 12 ° C तक | 18 ° C से 24 ° C तक |
| टैंक में दबाव | 0.0bar से 0.2bar . तक | 0.0bar से 0.2bar . तक |
| बियर किण्वन का समय | 6 से 12 दिनों तक | 3 से 9 दिनों तक |
माध्यमिक किण्वन (बीयर परिपक्वता, बियर कार्बोनाइजेशन)
| माध्यमिक बियर किण्वन के पैरामीटर्स | टैंक के तल पर किण्वित बीयर | पौधा सतह पर किण्वित बियर |
|---|---|---|
| तापमान | 1 ° C से 2 ° C तक | 1 ° C से 5 ° C तक |
| टैंक में दबाव | 0.8bar से 1.5bar . तक | 0.8bar से 1.5bar . तक |
| 10° बियर के लिए परिपक्वता समय | 14 से 21 दिनों तक | 10 से 14 दिनों तक |
| 12° बियर के लिए परिपक्वता समय | 30 से 60 दिनों तक | 21 से 30 दिनों तक |
| 14° बियर के लिए परिपक्वता समय | 60 से 120 दिनों तक | 60 से 90 दिनों तक |
| 16° बियर के लिए परिपक्वता समय | 120 से 180 दिनों तक | 90 से 120 दिनों तक |
ऊपर दी गई तालिकाओं से पता चलता है कि बीयर के प्रकार के उत्पादन के लिए जो नीचे किण्वित खमीर का उपयोग करते हैं (उदाहरण के लिए पारंपरिक चेक लेगर बीयर), हमें यह विचार करना चाहिए कि बीयर का उत्पादन समय बीयर के प्रकार के उत्पादन समय की तुलना में लगभग 50-60% अधिक है। खमीर प्रकार जो पौधा की सतह पर किण्वित होते हैं। साथ ही बीयर उत्पादन की अवधि लंबी होनी चाहिए यदि हम एक ही किण्वक में मजबूत बियर का उत्पादन करना चाहते हैं क्योंकि किण्वन और पौधा की परिपक्वता में अधिक समय की आवश्यकता होती है।
इस कारण से शराब की भठ्ठी की उत्पादन क्षमता का आकलन करने के लिए किण्वन और पकने वाले टैंकों की संख्या की सावधानीपूर्वक गणना करना आवश्यक है।
आवश्यक संख्या किण्वकों की गणना काफी जटिल है और यह हमेशा गणना का एक हिस्सा है जो हम अपने ग्राहक के लिए मुफ्त में करते हैं यदि हम शराब की भठ्ठी की डिलीवरी के लिए निविदा में भाग लेते हैं। यह हमारे परामर्श कार्य का एक हिस्सा है जो हम विशिष्ट ग्राहक की आवश्यकताओं पर प्रदान करते हैं।
हम अनुशंसा करते हैं कि सभी छोटे आकार के माइक्रोब्रेवरीज में हमारी कॉम्पैक्ट किण्वन इकाइयों का उपयोग करें जो भविष्य में बड़ी लागत के बिना विस्तार की योजना बना रहे हैं !!
कॉम्पैक्ट बियर किण्वन इकाइयाँ हमारे मॉड्यूलर माइक्रोब्रेवरीज़ Breworx Modulo के बुनियादी घटक हैं। और पढो : मॉड्यूलर माइक्रोब्रायरी BREWORX MODULO.
माइक्रोब्रेवरीज के बारे में सामान्य जानकारी MODULO…
मॉड्यूलर माइक्रोब्रेवरीज के अवयव MODULO - विवरण और कीमतें ...
माइक्रोब्रायरी के विशिष्ट विन्यास मोडुलो सेट करते हैं - विवरण और कीमतें ...
हम भी खरीदने की सलाह देते हैं:
1. सीआईपी सफाई एवं सैनिटाइजिंग स्टेशन
सीआईपी स्टेशन टैंक की आसान सफाई (ठंडे और गर्म पानी द्वारा) और सफाई (एसिड और हाइड्रॉक्साइड द्वारा) और उत्पाद के संपर्क में आने वाले सभी पाइपों और होसेस के लिए बहुत अनुशंसित उपकरण है। उत्पादन उपकरण की पूर्ण सफाई की पेशेवर देखभाल के बिना एक अच्छा पेय उत्पादन संभव नहीं है।
2. ड्राफ्ट बियर (साइडर/वाइन) वितरण उपकरण
आपके पब में सीधे पेय पदार्थों का वितरण आपके ग्राहकों को आपके उत्पादन की सर्वोत्तम समझ, स्वाद और गंध प्रदान करता है।
3. केग रिंसिंग और फिलिंग उपकरण
यदि आप अपने उत्पाद को अन्य पबों में पेश करना चाहते हैं तो आपको पेय पदार्थों को आसानी से धोने और भरने के लिए हमारी मशीनों की आवश्यकता होगी।
4. बॉटल रिंसिंग, फिलिंग, क्राउनिंग और लेबलिंग उपकरण
यदि आप अपने उत्पादों को खुदरा श्रृंखलाओं में बेचना चाहते हैं, तो आप इसे बोतलों में पेय पदार्थ भरने के उपकरण के बिना नहीं कर सकते।
हमारी सिफारिश:
यदि आप प्रतिस्पर्धियों के साथ हमारी कीमतों की तुलना कर रहे हैं, तो कृपया हमेशा सुनिश्चित करें कि कोई अन्य निर्माता उसी गुणवत्ता की गारंटी देता है जो हमारी कंपनी प्रदान करती है।
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