साइडरलाइन मोडुलो 2000M-360E

साइडर लाइन मोडुलो 2000M-360E - मॉड्यूलर साइडर उत्पादन लाइन

मॉड्यूलर साइडर उत्पादन लाइन किट प्रकार CIDER LINE MODULO 2000M-360E (इस विस्तारित कॉन्फ़िगरेशन में) में 12000 से 36000 लीटर साइडर के वार्षिक उत्पादन के लिए आवश्यक सभी उपकरण और संयंत्र में अधिक प्रभावी कार्य के लिए सबसे उपयोगी विस्तारित उपकरण शामिल हैं। वास्तविक वार्षिक उत्पादन क्षमता उत्पादन चक्र की चयनित अवधि (आमतौर पर 2-6 महीने) पर निर्भर करती है। साइडरलाइन के इस विन्यास में प्रयोग करने योग्य मात्रा 4x 2000 लीटर के साथ किण्वन/परिपक्व बेलनाकार-शंक्वाकार टैंकों का सेट शामिल है। एक को छोड़कर सभी टैंक साइडर किण्वन और परिपक्वता प्रक्रिया दोनों के लिए उपयोग करने योग्य हैं। फ्रूट-मस्ट क्लीनिंग प्रक्रिया, कार्बोनेशन प्रक्रिया या बॉटलिंग प्रक्रिया (या कीग्स, पीईटी आदि जैसे अन्य पैकेजों में एक साइडर भरना) के दौरान एक टैंक को बफर टैंक के रूप में उपयोग किया जाता है। स्वतंत्र उपकरणों के साथ सरल डिजाइन सभी साइडर उत्पादन लाइन को आसानी से इकट्ठा करने की अनुमति देता है हमारे विशेषज्ञों के बिना ग्राहक द्वारा। इस कॉन्फ़िगरेशन में असेंबली कार्य शामिल नहीं है - एक ग्राहक असेंबली मैनुअल के अनुसार इसे स्वयं सुनिश्चित करता है। वैकल्पिक रूप से हम साइडरलाइन मोडुलो को इंस्टॉलेशन कार्य (एक संयोजन शुल्क और हमारे कार्यकर्ता की टीम परिवहन और आवास लागत के लिए) सहित वितरित कर सकते हैं।

साइडर किण्वन और परिपक्वता प्रक्रिया के आसान मैनुअल नियंत्रण के लिए, सीसीटी टैंक साधारण पीएलसी तापमान नियंत्रकों से लैस हैं।

साइडरलाइन मोडुलो ई की योजना:

तकनीकी पैमाने :

उत्पादन क्षमता :

• प्रति वर्ष 12000 लीटर साइडर - 6 महीने के उत्पादन चक्र के लिए
  
• प्रति वर्ष 18000 लीटर साइडर - 4 महीने के उत्पादन चक्र के लिए
  
• प्रति वर्ष 24000 लीटर साइडर - 3 महीने के उत्पादन चक्र के लिए
  
• प्रति वर्ष 36000 लीटर साइडर - 2 महीने के उत्पादन चक्र के लिए

कच्चा माल :

• ताजे फल : सेब, नाशपाती उनके संग्रह के तुरंत बाद
• कुचला हुआ फल: कुचला हुआ फल, जिसे कम तापमान पर वैक्यूम बैग में रखा जाता है (आमतौर पर अधिकतम 1 से 4 महीने तक)
• फ्रूट कॉन्संट्रेट: फ्रूट मैश का सांद्रण, जिसे कम तापमान पर वैक्यूम बैग में रखा जाता है (आमतौर पर अधिकतम 1 से 9 महीने तक)
• दबाव की बोतलों में CO2 (सिलिंडर)
• धुलाई और सफाई के उपाय

नियंत्रण प्रणाली :

• फलों को कुचलने और दबाने की प्रक्रिया - मैनुअल नियंत्रण
• टैंक - किण्वन, परिपक्वता, शुद्ध करना चाहिए:
  • तापमान - पीएलसी नियंत्रक
  • समय - मैनुअल नियंत्रण
• धुलाई और स्वच्छता प्रक्रिया:
  • तापमान - पीएलसी नियंत्रक
  • पम्पिंग, धुलाई - मैनुअल नियंत्रण

भवन निर्माण के लिए आवश्यक स्थान :

• तल क्षेत्र न्यूनतम: 35 वर्ग मीटर²
• कमरे की ऊंचाई न्यूनतम: 3.5 मी

बिजली का जोड़ :

• विद्युत सॉकेट: 400V 3ph / 50 हर्ट्ज
• विद्युत खपत : 15 किलोवाट k

शीतलन प्रणाली :

• टैंकों का ठंडा होना: प्रत्येक सीसीटी टैंक को स्वतंत्र पानी (वैकल्पिक रूप से ग्लाइकोल) कूलर द्वारा ठंडा किया जाता है।
• कमरे की कूलिंग जहां एफयूआईसी इकाइयां रखी गई हैं:
  • सामान्य तापमान वाले दिन - वायु संवातन (खिड़कियों या वेंटिलेटर द्वारा)
  • बहुत गर्म तापमान वाले दिन - एयर कंडीशन सपोर्ट के साथ एयर वेंटिलेशन (यह साइडरलाइन का हिस्सा नहीं है)

अनुशंसित वैकल्पिक सामान:

1. CO2 कमी वाल्व + CO2 गैस के साथ प्रेशर बॉटल : सेब साइडर को टैंकों के बीच धकेलने और ऐप्पल साइडर को पैकेज में भरने के लिए अक्रिय गैस।
2. सीआईपी स्टेशन : टैंक की धुलाई और सेनिटाइज़िंग इकाई: सैनिटाइज़िंग समाधानों का उपयोग करके सभी जहाजों की सही और आसान सफाई और नसबंदी के लिए उपकरण।
3. कार्बोनाइजेशन स्टोन : सीसीटी टैंकों के लिए वैकल्पिक सहायक जो सेब साइडर के कार्बोनेशन की अनुमति देता है - इस उपकरण का उपयोग कुछ प्रकार के सेब साइडर के उत्पादन के लिए किया जाता है।
4. फल छँटाई तालिका : स्टेनलेस टेबल फल को मशीन में धोने से पहले आसानी से छांटने के लिए उपयोग कर रहा है।
5. फल वॉशर : फलों को टब में बिना पानी के सर्कुलेशन के पानी से धोया जाता है। फिर परिवहन बेल्ट से सुसज्जित सुखाने वाली सुरंग में फल टपकता है।
6. फल वॉशर और मोटर चालित कोल्हू : फल वॉशर-ड्रायर-क्रशर कोम्बी मशीन उत्पादन प्रदर्शन के साथ प्रति घंटे 1000 किलो फल।
7. फ्रूट बेल्ट प्रेस : बेल्ट प्रेस को फल द्रव्यमान को दबाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। फलों का द्रव्यमान बेल्ट पर रखा जाता है जो इसे सिलेंडर के खिलाफ दबाता है।
8. फल पंप करना चाहिए : फलों के रस को पंप और होसेस का उपयोग करके फलों के प्रेस से किण्वन टैंक तक ले जाने के लिए उपकरण।
9. प्लवनशीलता मशीन : फलों के रस को किण्वन प्रक्रिया से पहले शुद्ध करने के लिए प्लवनशीलता उपकरण।
10. मिक्सिंग-होमोजेनाइजिंग टैंक :  Sमिश्रण और होमोजेनाइजिंग के लिए साइड एग्जिटेटर से लैस स्टेनलेस स्टील टैंक को कॉन्संट्रेट से तैयार किया जाना चाहिए।
11. खमीर पुनर्योजी टैंक : सेब साइडर खमीर के पुनर्जनन और भंडारण के लिए विशेष उपकरण।
12. केग वॉशर और फिलर : स्टेनलेस स्टील के कीगों को आसानी से और जल्दी से साफ करने और सेब साइडर के साथ भरने के लिए उपकरण।
13. बोतल धोने और भरने की मशीन : आसान और त्वरित सफाई, सेनिटाइज करने, बोतलों को बंद करने और एप्पल साइडर को बोतलों में भरने के लिए उपकरण।
14. निस्पंदन उपकरण : पेय से जीवित खमीर को यांत्रिक रूप से हटाने के लिए एक उपकरण।
15. Pasteurizer : पेय के तापमान के लिए एक उपकरण (शेष जीवों की हत्या)
16. सर्विंग टैंक : अंतिम रूप से तैयार किए गए सेब साइडर के भंडारण के लिए स्टेनलेस दबाव वाले बर्तन या कीग में भरने से पहले।
17. वितरण टैंक : साइडर उत्पादन लाइन में ग्लास में वितरण से पहले अंतिम रूप से तैयार किए गए सेब साइडर के भंडारण के लिए स्टेनलेस दबाव वाले बर्तन।