Description
ब्रूहाउस ब्रूअर्स क्लासिक, लाइट-एमई, ट्रिटैंक 150L-1000L के लिए टच एलसीडी के माध्यम से पूर्ण नियंत्रण के साथ अर्ध-स्वचालित नियंत्रण प्रणाली (पूरी तरह से स्वचालित प्रणाली में अपग्रेड करने योग्य)
बीएचएसए-1 कंप्यूटर समर्थन के साथ ब्रूहाउस के लिए एक अर्ध-स्वचालित नियंत्रण प्रणाली है। सभी वाल्व टच एलसीडी पैनल के माध्यम से नियंत्रित होते हैं, कई ऑपरेशन स्वचालित रूप से नियंत्रित होते हैं - एक निर्दिष्ट कार्यक्रम के अनुसार।
यह नियंत्रण प्रणाली 150 से 1000 लीटर की नाममात्र मात्रा के साथ हमारे ब्रूहाउस ब्रूअर्स क्लासिक, ब्रूवर्क्स लाइट-एमई और ब्रूवर्क्स ट्रिटैंक के साथ सहयोग करती है।
ब्रूइंग मशीन की अर्ध-स्वचालन की आपूर्ति ब्रूहाउस के हिस्से के रूप में की जाती है, लेकिन यह इसकी मूल कीमत में शामिल नहीं है।
मैनुअल मोड / अर्ध-स्वचालित मोड
शराब बनाने की मशीन का अर्ध-स्वचालन दो मोड में काम कर सकता है:
- मैनुअल नियंत्रण मोड - सभी फ़ंक्शन और चरण टच एलसीडी पैनल पर मैन्युअल रूप से नियंत्रित होते हैं
- अर्ध-स्वचालित नियंत्रण मोड - सभी फ़ंक्शन और चरण टच एलसीडी पैनल पर नियंत्रित होते हैं लेकिन कई चरण चुने हुए प्रोग्राम और मैन्युअल रूप से दर्ज किए गए मापदंडों के अनुसार स्वचालित रूप से संचालित होते हैं।
यूजर राइट लेवल को टच स्क्रीन पर सेट किया जा सकता है। यह अयोग्य ऑपरेटरों द्वारा संभावित त्रुटियों को समाप्त करता है।
सिस्टम का हिस्सा एक अंतर्निर्मित कंडक्टोमीटर का उपयोग करके समाधानों की चालकता (पीएच मान) का माप है और मानों को लॉग में सहेजना है, ताकि पूर्वव्यापी जांच करना संभव हो सके कि आने वाले पानी की गुणवत्ता आवश्यक के अनुरूप है या नहीं पैरामीटर. उपयोग किए गए सैनिटाइज़िंग समाधानों की गुणवत्ता की जांच करना भी संभव है।
सेमी-ऑटोमैटिक मोड में, ऑपरेटर मैशिंग टैंक में डालने के लिए पानी की सटीक मात्रा और उसका तापमान और वांछित तापमान (डिग्री सेल्सियस) तक 6 अलग-अलग हीटिंग चरणों को टच एलसीडी पर आसानी से और जल्दी से सेट कर सकता है। ब्रूइंग सेट का पीएलसी सिस्टम ब्रूहाउस पंप को भी नियंत्रित करता है, इसलिए ऑपरेटर आसानी से सेट कर सकता है कि वे कितने लीटर तरल और किस गति से एक कंटेनर से दूसरे कंटेनर में पंप करना चाहते हैं। उदाहरण के लिए, जब ऑपरेटर वॉर्ट मैशिंग प्रक्रिया के दौरान मैशिंग टैंक से मैश के हिस्से को फ़िल्टरिंग टैंक में पंप करने वाला होता है।
वॉर्ट ब्रूइंग मशीन का पंप ब्रूहाउस के पीएलसी से जुड़े एक इंडक्शन फ्लो मीटर से सुसज्जित है। वॉर्ट ब्रूइंग मशीन में पानी और भाप के प्रवेश पर आनुपातिक वाल्व स्थापित किए जाते हैं, जिसकी बदौलत हीटिंग तापमान को इतनी सटीकता से नियंत्रित करना संभव है कि निर्धारित तापमान से ऊपर तापमान में कोई उतार-चढ़ाव न हो, और हीटिंग की गति का चयन किया जा सके। पैरामीटर सेटिंग्स में ऑपरेटर। सभी फ़ंक्शन टच डिस्प्ले से नियंत्रित होते हैं। शेष सभी वाल्व और डैम्पर्स वायवीय हैं और शराब की भठ्ठी के कर्मचारियों द्वारा टच एलसीडी पैनल पर मैन्युअल रूप से संचालित होते हैं।
स्वचालित नियंत्रण के साथ संचालन
अर्ध-स्वचालित मोड में, निम्नलिखित स्वचालित चरण संभव हैं (वे प्रोग्राम किए गए हैं, लेकिन उन्हें मैन्युअल रूप से भी निष्पादित किया जा सकता है):
1: मशीनिंग टैंक में स्वचालित रूप से पानी भरना : पीआईडी नियंत्रक द्वारा नियंत्रित मिक्सिंग बैटरी का उपयोग करके सटीक पानी के तापमान के साथ निर्दिष्ट मात्रा में पानी भरना। स्वचालित गर्म और ठंडे पानी के आनुपातिक वाल्व को नियंत्रित करता है।
2: स्वचालित मैशिंग : मैशिंग कंटेनर में मैश को गर्म करने पर स्वचालित तापमान चरण और रुक जाता है। मैश टैंक में मैश को वांछित तापमान तक गर्म किया जाता है और प्रोग्राम किए गए समय के लिए इस तापमान पर रहता है। फिर मशीन अगले चरण पर जाती है, जब मैश टैंक में मैश को आवश्यक तापमान तक गर्म किया जाता है और प्रोग्राम किए गए समय के लिए इस तापमान पर रहता है। इस तरह, अलग-अलग तापमान और ठहराव के लिए 5 चरणों तक कदम बढ़ाना संभव है।
3: स्वचालित पौधा फ़िल्टरिंग (माल्ट ग्रिस्ट पृथक्करण प्रक्रिया): निर्धारित मापदंडों के अनुसार, निर्धारित तापमान पर पानी के छिड़काव की खुराक सहित, चाकू स्टिरर की ऊंचाई को स्वचालित रूप से कम करने और काटने की संभावना सहित, वॉर्ट फ़िल्टरिंग की गति को विनियमित करना संभव है माल्ट ग्रिस्ट तलछट के माध्यम से पौधा को फ़िल्टर करते समय माल्ट तलछट का ऊपरी भाग। उसी समय, चाकू स्टिरर की गति और ऊंचाई को समायोजित किया जा सकता है। सिस्टम को पीआईडी नियंत्रकों के सिद्धांत पर विकसित किया गया है, जहां पौधा प्रवाह दर का नियंत्रण पौधा फीडिंग पंप की गति को नियंत्रित करता है, और किसी भी वैक्यूम को वैक्यूम सेंसर द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जो पौधा निस्पंदन के दौरान पंप की गति में वृद्धि को सीमित करता है साथ ही उच्च अर्क उपज के लिए माल्ट ग्रिस्ट तलछट के ऊपरी हिस्से को काटने में मदद मिलती है।
4: पौधा का स्वचालित घूमना (हॉप्स पृथक्करण प्रक्रिया): सिस्टम प्लेट कूलर के पीछे वोर्ट के आउटलेट तापमान को महसूस करता है और पंप की गति को नियंत्रित करने के लिए एक पीआईडी नियंत्रक का उपयोग करता है ताकि कूलर के पीछे वोर्ट का निर्धारित आउटलेट तापमान बनाए रखा जा सके। उसी समय, आउटलेट पानी के तापमान को महसूस किया जाता है और प्रवाह को एक आनुपातिक वाल्व द्वारा नियंत्रित किया जाता है ताकि एक स्थिर आउटलेट पानी का तापमान बनाए रखा जा सके और एक ही समय में ठंडा पानी की मात्रा बचाई जा सके।
5: भाप वाष्प का स्वचालित संघनन: सिस्टम को इस तरह से विकसित किया गया है कि, किसी भी कंटेनर में, जब तापमान 95 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाता है, तो एग्जॉस्ट स्टीम फैन स्वचालित रूप से चालू हो जाता है। पंखा वाष्प निकालता है और साथ ही एक आनुपातिक वाल्व की मदद से ठंडा पानी के प्रवाह को नियंत्रित करता है ताकि आउटपुट पानी का तापमान 80 डिग्री सेल्सियस पर स्थिर रहे और साथ ही ठंडा पानी की मात्रा बचाई जा सके।
अर्ध-स्वचालित नियंत्रण प्रणाली चुने जाने पर संचालन और प्रक्रियाओं का नियंत्रण:
| स्वचालित प्रक्रियाएं | मैनुअल प्रक्रियाएं |
| मैशिंग टैंक और फ़िल्टरिंग टैंक को पानी से भरना (मात्रा, तापमान) | माल्ट पीसना |
| ताप चक्र | माल्ट खुराक |
| पवित्रीकरण के लिए विराम | संचालक को शर्करीकरण का रासायनिक परीक्षण करना होता है |
| mashing | ऑपरेटर को यह पुष्टि करनी होगी कि पंपिंग सफलतापूर्वक की गई थी |
| छनन | ऑपरेटर को यह पुष्टि करनी होगी कि फ़िल्टरेशन सफलतापूर्वक किया गया था |
| पौधा उबालना (समय, तापमान) | पौधा उबालने की प्रक्रिया के दौरान हॉप्स की खुराक |
| पौधा घूमना | ऑपरेटर को यह पुष्टि करनी होगी कि पौधा घुमाव सफलतापूर्वक किया गया था |
| पौधा शीतलन और वातन | ऑपरेटर को यह पुष्टि करनी होगी कि पौधा शीतलन सफलतापूर्वक किया गया था |
| फ़िल्टरिंग टैंक से माल्ट अवशेषों को बाहर निकालना | |
| शराब की भठ्ठी की सफाई और सफाई |
ब्रूअर्क्स क्लासिक वॉर्ट ब्रूइंग मशीनों के लिए अर्ध-स्वचालित नियंत्रण प्रणाली:
ब्रूअर्क्स ट्रिटैंक वॉर्ट ब्रूइंग मशीनों के लिए अर्ध-स्वचालित नियंत्रण प्रणाली:
हार्डवेयर
बिजली का स्विचबोर्ड
पूरी तरह सुसज्जित विद्युत स्विचबोर्ड 800×1000, एआईएसआई 304 स्टेनलेस स्टील, मुख्य स्विच, नियंत्रण तत्व, सुरक्षा तत्व।
सीमेंस S1200 नियंत्रण प्रणाली, वेनटेक 10″ टच पैनल
1x आवृत्ति कनवर्टर सीमेंस 2.2 किलोवाट
2x आवृत्ति कनवर्टर सीमेंस 1.5kW
1x 300W संपर्ककर्ता
आपातकालीन रोक द्वारा ऑपरेटर सुरक्षा का समाधान किया जाता है
अनुरूपता की घोषणा, विद्युत परीक्षण और माप दस्तावेज़
पौधा बनाने की मशीन
1x सर्वो ड्राइव 24VDC
5x तापमान माप
2x वायवीय वाल्व
5x आनुपातिक वाल्व 24VDC - 0-10V
1x इंडक्शन फ्लो मीटर
1x जल प्रवाह मीटर 1एल/पल्स
1x वैक्यूम सेंसर 0/1
आयाम
चौड़ाई 271 मिमी, ऊंचाई 212 मिमी, गहराई 50 मिमी
वजन 1,4 किलो
संचालन सीमा
कार्य तापमान: 0 - 45 डिग्री सेल्सियस
भंडारण तापमान: -20 - 60 डिग्री सेल्सियस
आर्द्रता: १० - ९०% सेंट ४० डिग्री सेल्सियस गैर संघनक
कंपन: 10 - 25 हर्ट्ज, अधिकतम। अधिभार 2 जी
मानक पीएलसी: मित्सुबिशी FX3U 
FX3U FX परिवार का सबसे शक्तिशाली प्रोसेसर है। यह श्रृंखला एक मॉड्यूलर नियंत्रण प्रणाली के लचीलेपन के साथ एक कॉम्पैक्ट के लाभों को जोड़ती है, और केवल 0.065 माइक्रोसेकंड / तार्किक निर्देशों के चक्र समय के साथ सबसे तेज़ प्रणालियों में से एक है।
वैकल्पिक पीएलसी: सीमेंस सिमेटिक एस7-1500
SIMATIC S7-1500 - अधिकतम उत्पादकता और दक्षता। हम इस पीएलसी प्रणाली को अपने मांग वाले ग्राहकों के लिए एक वैकल्पिक समाधान के रूप में पेश करते हैं।
उन्नत SIMATIC S7-1500 उन्नत सिस्टम शीर्ष प्रदर्शन के साथ सामने आते हैं। वे मध्यम आकार की मशीनों और मांग वाले अनुप्रयोगों को नियंत्रित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं जिनके लिए अधिकतम प्रदर्शन, विश्वसनीय संचार, लचीलेपन और तकनीकी कार्यों की आवश्यकता होती है।
armatures
उबलने वाले उपकरण की वितरण प्रणाली के लिए वायवीय वाल्व
वाल्व ZA 24-EE55 / ZA 26-EE63 / ZA 23-EE55
धागे का आकार “(DN20)
सील पीटीएफई
न्यूनतम। तापमान - 30 डिग्री सेल्सियस
मैक्स। तापमान 180°C°
न्यूनतम और अधिकतम दबाव 0 - 16 बार
न्यूनतम और अधिकतम ऑपरेटिंग दबाव 6 - 8 बार
वजन: 2 ,355kg
वाल्व स्टेनलेस स्टील ग्रेड 1.4408 . के रूप में बनाया गया है
उबलने वाले उपकरण की रीढ़ की हड्डी प्रणाली के लिए वायवीय वाल्व
वाल्व वायवीय एक्चुएटर्स से सुसज्जित हैं।
AWH वाल्व का निर्विवाद लाभ एक असरदार आवास है, जो धुरों के पहनने को कम करता है, इसलिए वाल्व बहुत टिकाऊ होते हैं।
शिपमेंट में उपयोग की गई सामग्री जैसे EHEDG, ATEX, APZ 3.1 के सभी अनुमोदन और परीक्षण प्रमाण पत्र DIN EN 10204, FDA और विनियमन ES 1935/2004 के अनुसार शामिल हैं।
FESTO वाल्व टर्मिनल VTUG प्लग-इन
प्रवाह दर १२० - ६३० एल/मिनट
चौड़ाई 10, 14 मिमी
कनेक्शन M5, M7, G 1/8
पुश-इन कनेक्शन 3, 4, 6 मिमी
मल्टी-पोल कनेक्शन, औद्योगिक नेटवर्क, आईओ-लिंक, आई-पोर्ट
पावर 24 वी डीसी
दबाव : 0,9… 10 बार
सुरक्षा की डिग्री IP40 / IP67
धातु कनेक्टर प्लेट
प्रकार:
- वाल्व बॉडी पर आउटपुट के साथ कनेक्टर प्लेट पर वाल्व
- कनेक्टर प्लेट पर वाल्व
समीक्षा
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