Description
BREWORX LITE-ECO 300 : छोटे रेस्तरां के लिए कॉम्पैक्ट सरलीकृत ब्रूहाउस
वोर्ट ब्रू मशीन BREWORX LITE-ECO 300 एक कॉम्पैक्ट फूड मशीन है जिसमें माल्ट एक्सट्रैक्ट या वोर्ट कॉन्संट्रेट (बीयर कॉन्संट्रेट) से एक बैच में 330 लीटर वोर्ट (लगभग 300 लीटर बीयर उत्पादन के लिए) का उत्पादन करने के लिए सभी आवश्यक उपकरण शामिल हैं। मशीन फ़िल्टरिंग टैंक से सुसज्जित नहीं है इसलिए माल्ट क्लासिक तरीके से पौधा उत्पादन करना संभव नहीं है। मशीन का एक सरलीकृत औद्योगिक डिजाइन जहाजों को गर्म करने के लिए सरल चरण पीएलसी नियंत्रक का उपयोग करके संपूर्ण पौधा उत्पादन प्रक्रिया के दौरान प्रभावी कार्य की अनुमति देता है। इलेक्ट्रिक हीटिंग स्पाइरल से जहाजों की आंतरिक जैकेट में गर्मी का स्थानांतरण तेल सुनिश्चित करता है।
BREWORX Lite-ECO 300 wort काढ़ा मशीन के साथ ब्रुअरीज
यह पौधा शराब बनाने की मशीन BREWORX Lite-ECO 300 ब्रुअरीज, MODULO Lite-ECO 250 ब्रुअरीज का एक मुख्य उपकरण है, लेकिन इसका उपयोग अन्य प्रकार के ब्रुअरीज के साथ भी किया जा सकता है।
- अनुशंसित बुनियादी विन्यास देखें: BREWORX लाइट-ईसीओ 300 ब्रुअरीज
- अनुशंसित बुनियादी विन्यास देखें: मोडुलो लाइट-एमई 250 ब्रुअरीज
पौधा काढ़ा मशीन के लाभ BREWORX लाइट-ईसीओ
- कई वर्षों के ऑपरेटर के अनुभव के बिना केंद्रित से पौधा का आसान उत्पादन production
- कच्चे माल की अस्थिर गुणवत्ता के प्रभाव के बिना बियर की स्थिर गुणवत्ता प्राप्त करना आसान है
- माल्ट अनाज की चक्की की जरूरत नहीं है - माल्ट का उपयोग नहीं किया जाता है - बचत लागत, भंडारण और माल्ट ग्रिस्ट तैयार करने में कोई समस्या नहीं है
- गुणवत्ता बियर की उत्पादन प्रक्रिया में ऑपरेटरों के लिए कम सीखने का समय
- श्रम में महत्वपूर्ण बचत
- सांद्रण से पौधा उत्पादन में ५०% तक ऊर्जा की काफी बचत होती है
- उत्पादन में ठोस कचरे की मात्रा को 90% तक कम करना - बीयर उत्पादन प्रक्रिया में कोई माल्टेड अनाज नहीं है
- कोई भाप जनरेटर की जरूरत नहीं है
- पौधा कूलर और पौधा जलवाहक को कॉम्पैक्ट सिस्टम (वैकल्पिक सहायक उपकरण) में शामिल किया जा सकता है
- एक स्टील फ्रेम पर लगे सभी घटकों के साथ दी गई कॉम्पैक्ट मशीन को जगह पर असेंबली कार्य की आवश्यकता नहीं होती है
- कम खरीद मूल्य
- निवेश पर तेजी से वापसी
पूरी तरह से सुसज्जित कॉम्पैक्ट पौधा काढ़ा मशीन BREWORX LITE-ECO 300 :
(वाष्प संघनित्र और एकीकृत पौधा कूलर/एरेटर वैकल्पिक भाग हैं जो मूल मूल्य में शामिल नहीं हैं…)
ब्रूहाउस वोर्ट मशीन वोर्ट (बीयर उत्पादन में इंटरमीडिया उत्पाद) के उत्पादन के लिए एक खाद्य उपकरण है। शराब की भठ्ठी का निर्माण केवल माल्ट केंद्रित या पौधा केंद्रित, हॉप्स और पानी का उपयोग करके पौधा उत्पादन की अनुमति देता है। माल्ट से पौधा उत्पादन संभव नहीं है।
सभी घटक एक कॉम्पैक्ट सेल्फ-सपोर्टिंग फ्रेम से मजबूती से जुड़े हुए हैं।
खाना पकाने के सेट को सभी बिजली के तारों और पाइपलाइनों, वाल्व, सेंसर और अन्य उपकरणों सहित इकट्ठे राज्य में ले जाया जाता है। आसान परिवहन के लिए केवल कई हिस्सों को उतारा जाता है और वे हमारे कोडांतरण निर्देशों का उपयोग करके ग्राहक द्वारा एक स्थान पर सरल और जल्दी से इकट्ठे किए जाते हैं।
BREWORX LITE-ECO 300 wort काढ़ा बनाने की मशीन में निम्नलिखित घटक होते हैं:
कार्यात्मक टैंक:
- वोर्ट क्वथनांक - वोर्ट के उबलने के लिए विद्युत रूप से गर्म टैंक (और वोर्ट सांद्र के साथ पानी मिलाकर)।
- व्हर्ल टैंक - यह टैंक वोर्ट से हॉप ड्रेग्स के अंतिम केन्द्रापसारक पृथक्करण के लिए स्पर्शरेखा इनलेट से सुसज्जित है।
बुनियादी उपकरण:
- नियंत्रण कक्ष (मैनुअल नियंत्रण प्रणाली - बटन और सरल नियामक, स्वचालित नियंत्रण प्रणाली - स्पर्श प्रदर्शन)
- इलेक्ट्रिक सर्पिल हीटर 2x 4kW . के साथ तेल हीटिंग सिस्टम
- सभी पाइप और तार कनेक्शन (ठंडा पानी इनपुट, ग्लाइकोल इनपुट, तेल भरना और जल निकासी, पौधा उत्पादन, सीवेज आउटपुट, 3-चरण कनेक्टर के साथ विद्युत आपूर्ति केबल)
- केन्द्रापसारक पम्प
- सभी यंत्रवत् और स्वचालित रूप से नियंत्रित वाल्व और आर्मेचर
- इलेक्ट्रिक स्विचबोर्ड कैबिनेट
- नियंत्रण कंप्यूटर (स्वचालित नियंत्रण प्रणाली के साथ केवल संस्करण)
- पूर्व-इकट्ठे मशीन के आसान परिवहन के लिए मुख्य फ्रेम
वैकल्पिक उपकरण (अधिभार के लिए):
- कॉम्पैक्ट प्लेट हीट एक्सचेंजर - सेट में पौधा कूलर और एकीकृत पौधा जलवाहक दोनों शामिल हैं
- स्टेनलेस स्टील वेंटिलेटर और विनियमन प्रणाली के साथ वोर्ट ब्रूइंग प्रक्रिया से वाष्प का कंडेनसर
- विशेष केन्द्रापसारक पंप EBARA DWO 150 बहुत लंबे जीवनकाल और तरल विरोधी रिसाव संरक्षण के साथ शाफ्ट सील की शीतलन प्रणाली के साथ 115 ° C तक उच्च तापमान के लिए डिज़ाइन किया गया है
- 6kw द्वारा ताप शक्ति बढ़ाना - विशेष ताप तत्व
- स्टेनलेस स्टील से बने केस के साथ इलेक्ट्रिक स्विचबोर्ड
- प्रेरण प्रवाहमापी (केवल स्वचालित संस्करणों के लिए)
प्रगतिशील पौधा हीटिंग सिस्टम
प्रगतिशील पौधा हीटिंग सिस्टमवोर्ट ब्रू मशीन BREWORX LITE-ECO 300 बहुत प्रभावी हीटिंग सिस्टम से लैस है। इस प्रणाली में इलेक्ट्रिक हीटिंग स्पाइरल, ऑयल चेंबर और पाइप टर्बाइन बिना किसी घूर्णन योग्य भाग के होते हैं। यह प्रगतिशील हीटिंग सिस्टम कम से कम नुकसान और वोर्ट उबलते टैंक के अंदर पौधा के त्वरित संचलन के साथ बहुत जल्दी स्थानांतरण ओह गर्मी को सुनिश्चित करता है। यह पौधा बनाने की प्रक्रिया को गति देता है और प्रति दिन पौधा के अधिक बैचों का उत्पादन सुनिश्चित करता है। स्टिरर जैसे घूमने योग्य भागों की अनुपस्थिति सिस्टम विफलताओं की मात्रा को कम करती है और पूरे सिस्टम की विश्वसनीयता को बढ़ाती है। शराब की भठ्ठी का यह डिज़ाइन कंटेनरों और हीटिंग सिस्टम की स्वच्छता की दक्षता को बढ़ाता है और सफाई प्रक्रिया के दौरान सफाई समाधान और पानी की खपत को कम करता है।
पौधा उबलते टैंक का विवरण:
- इलेक्ट्रिक सर्पिल हीटिंग तत्व
- तेल कक्ष - थर्मोट्रांसफर सिस्टम
- हीटिंग टर्बाइन की तेल-पाइप प्रणाली
- शॉवर बॉल्स को साफ करना
- हॉप्स के साथ पौधा उबालने के लिए टैंक
- स्टीमर - आउटलेट पाइप
- तेल भरने और नाली पाइप
- दरवाजे के साथ निरीक्षण मैनहोल
भंवर टैंक में माल्ट से हॉप्स का आसान पृथक्करण
भंवर टैंक में माल्ट से हॉप्स का आसान पृथक्करणभँवर टैंक शराब की भठ्ठी का दूसरा कंटेनर है। इसका उद्देश्य वार्ट को ठंडा करने से पहले उबालने की प्रक्रिया के बाद माल्ट से हॉप्स को अलग करना है। टैंक के अंदर पौधा के त्वरित रोटेशन द्वारा पृथक्करण सुनिश्चित किया जाता है। वोर्ट का रोटेशन वोर्ट उबलते टैंक से एक स्पर्शरेखा इनलेट पाइप के माध्यम से भंवर टैंक में पंपिंग के कारण होता है। हॉप्स टैंक की धुरी में जमा हो जाते हैं और टैंक की सीमा पर आउटलेट पाइप द्वारा सीधे प्लेट हीट एक्सचेंजर में चूसा जाता है जहां किण्वन प्रक्रिया से पहले बर्फ के पानी का उपयोग करके पौधा को ठंडा किया जाता है।
भँवर टैंक का विवरण:
- टैंक का आंतरिक स्थान
- स्पर्शरेखा इनलेट पाइप (नोजल)
- शॉवर बॉल को साफ करना
- पौधा आउटलेट पाइप
- दरवाजे के साथ निरीक्षण मैनहोल
- स्टीमर - आउटलेट पाइप
- अपशिष्ट भाप का संघनित्र
- सीवेज पाइप
- केन्द्रापसारक पम्प
विकल्प और गुण
पौधा उत्पादन के लिए दो प्रकार का कच्चा माल :
- पौधा केंद्रित : पौधा केंद्रित + पीने का पानी (वैकल्पिक रूप से अन्य सामग्री)
- जौ का रस : जौ का रस + हॉप्स + पीने का पानी (वैकल्पिक रूप से अन्य सामग्री)
पौधा काढ़ा मशीन की तीन उत्पादन क्षमताएँ:
- प्रति दिन 330 लीटर बियर पौधा - 12 घंटे के भीतर एक बैच
- प्रति दिन 660 लीटर बियर पौधा - 18 घंटे के भीतर दो बैच
- प्रति दिन 990 लीटर बियर पौधा - 24 घंटे के भीतर तीन बैच
उपलब्ध नियंत्रण प्रणाली:
हम नियंत्रण प्रणाली के इन स्तरों में से एक से लैस इस पौधा काढ़ा मशीन की पेशकश करते हैं:
एमसी: मैनुअल कंट्रोल सिस्टम
मैनुअल संस्करण में, सभी फिटिंग मैन्युअल रूप से संचालित होती हैं।
- तापमान चरणों को एक पीआईडी नियंत्रक द्वारा नियंत्रित किया जाता है जो पंप के सहयोग से एक सटीक हीटिंग ग्रेडिएंट सुनिश्चित करता है ताकि तापमान वृद्धि ढाल अनुमत सीमा से अधिक न हो।
- प्रत्येक तापमान को मैन्युअल रूप से दर्ज करना होगा और कई चरणों को पहले से प्रोग्राम करना संभव नहीं है। पंप की गति को या तो मैन्युअल रूप से एक आवृत्ति कनवर्टर या पीआईडी नियंत्रक द्वारा चयनित प्रक्रिया के अनुसार नियंत्रित किया जाता है।
- यह वेरिएंट पीएलसी और टच पैनल से लैस नहीं है।
- इस वेरिएंट में इंडक्शन फ्लो मीटर नहीं है।
एसी: स्वचालित नियंत्रण प्रणाली
पूरी तरह से स्वचालित संस्करण में, सभी चरणों को पीएलसी द्वारा नियंत्रित किया जाता है और वे पूरी तरह से स्वचालित रूप से आगे बढ़ सकते हैं। पूरी तरह से स्वचालित नियंत्रण प्रणाली में ये विशेषताएं शामिल हैं:
- आवश्यक लक्ष्य मात्रा के अनुसार टैंकों में पानी भरना।
- वोर्ट उबलने की प्रक्रिया - पूरे वोर्ट उबलने की प्रक्रिया के भीतर तापमान के चरणों और समय को स्वचालित करना।
- कूल्ड वोर्ट की पंपिंग - हीट एक्सचेंजर के आउटपुट पर मापे गए तापमान के अनुसार प्रवाह दर का स्वचालित विनियमन।
- वाष्प संघनित्र का प्रारंभ/रोक। - टैंकों में वाष्प के दबाव के अनुसार स्वचालित।
- यह संस्करण पीएलसी और टच स्क्रीन से लैस है, सभी स्वचालित वाल्व वायवीय तत्वों द्वारा नियंत्रित होते हैं।
- सभी वाल्व वायवीय एक्चुएटर्स से सुसज्जित हैं।
- रिमोट कंट्रोल Android या iOS मोबाइल उपकरणों के माध्यम से उपलब्ध है
- प्रेरण प्रवाहमापी
- खाली पाइपों के सेंसर
तकनीकी विनिर्देश
पौधा उबलने की प्रक्रिया के लिए टैंक
- प्रयोग करने योग्य क्षमता 397 l
- आयाम ८०० मिमी, ऊंचाई १००० मिमी
- ताप - थर्मोट्रांसफर क्षेत्र 3.83 एम 2
- तेल द्वारा सुनिश्चित थर्मोट्रांसफर के साथ वोर्ट पाइप हीट एक्सचेंजर - हीटिंग सर्पिल 2x 4kW / 3.83 m2
- प्रकाश 12V 35W (वैकल्पिक)
- 3x सेनेटरी शावर डीएन 20
- पानी और पौधा इनलेट पाइप डीएन 25
- पौधा आउटलेट पाइप डीएन 32
- ड्रेन पाइल लाइन DN 50
- स्टीम आउटलेट पाइप डीएन 100, 1x छिड़काव उपकरण
- तापमान संवेदक
- इन्सुलेशन 40 मिमी प्लास्टिक खनिज कपास
- बाहरी जैकेटिंग स्टेनलेस स्टील 1 मिमी (वैकल्पिक तांबा 1 मिमी)
- MI-cz प्रमाणन/निर्देश 71/316/EEC . के साथ मापने वाली छड़
हॉप्स को पौधा से अलग करने के लिए टैंक
- प्रयोग करने योग्य क्षमता 330 l
- आयाम 900 मिमी, ऊंचाई 1565 मिमी
- प्रकाश 12V 35W (वैकल्पिक)
- यांत्रिक तापमान सूचक 0-120ºC स्टेनलेस स्टील
- 1x सेनेटरी शावर डीएन 20
- पानी और पौधा इनलेट पाइप डीएन 25
- पौधा आउटलेट पाइप डीएन 32
- ड्रेन पाइल लाइन DN 50
- स्टीम आउटलेट पाइप डीएन 100, 1x छिड़काव उपकरण
- सिथ ग्लास डीएन 50
- तापमान संवेदक
- स्पर्शरेखा नोजल डीएन 25
- इन्सुलेशन 40 मिमी प्लास्टिक खनिज कपास,
- बाहरी जैकेटिंग स्टेनलेस स्टील 1 मिमी (वैकल्पिक तांबा 1 मिमी)
पौधा का कूलर और जलवाहक
- स्टेनलेस स्टील प्लेट हीट एक्सचेंजर
- कक्षों की संख्या: 20
- शीतलन के पहले चरण में कक्षों की संख्या: 1
- शीतलन के दूसरे चरण में कक्षों की संख्या: 2
- शीतलन के पहले चरण के इनलेट में पौधा का तापमान: 1 ° C
- शीतलन के पहले चरण के आउटलेट में पौधा का तापमान: 1 ° C
- इनलेट में ठंडे पानी का तापमान: मैक्स। 15 डिग्री सेल्सियस (अनुशंसित)
- आउटलेट में गर्म पानी का तापमान: 65-70 डिग्री सेल्सियस
- शीतलन के दूसरे चरण के इनलेट में पौधा का तापमान: 2 ° C
- शीतलन के दूसरे चरण के आउटलेट में पौधा का तापमान: 2 ° C
- इनलेट में बर्फ के पानी का तापमान: मैक्स। 0-2 डिग्री सेल्सियस (अनुशंसित)
- आउटलेट में बर्फ के पानी का तापमान: 3-5 डिग्री सेल्सियस
- पौधा का ऑक्सीकरण - sintered स्टेनलेस स्टील DN 25 से बनी मोमबत्ती द्वारा, कार्बन बैक्टीरियोलॉजिकल वायु निस्पंदन के साथ एक एयर कंप्रेसर से नली के लिए कनेक्शन के लिए DN10 की आवश्यकता होती है
पाइपिंग, आर्मेचर
- प्राथमिक लाइन डीएन 32
- ड्रेन लाइन डीएन 50
- सेनेटरी लाइन डीएन 20, 3x वाल्व डीएन 20
- पानी की आपूर्ति और अतिरिक्त लाइनें डीएन 25
- बीयर पौधा फिल्टर 300 एल / घंटा L
- पौधा केन्द्रापसारक पम्प DWO 150 Ebara 750 W
विद्युत स्थापना
- स्टेनलेस स्टील इलेक्ट्रिक स्विचबॉक्स
- केंद्रीय स्टॉप बटन के साथ मुख्य स्विच 3x32A
- मोटर स्टार्टर 3x 2.5A-4A
- फ़्रिक्वेंसी कनवर्टर FRONIC मिनी 1.5 kW
- डिजिटल तापमान नियामक Dixel XR20D
- तारों
- 5x 1,5 18 वर्ग मीटर
- 5x 2.5 10 वर्ग मीटर
- 3x 1 48 वर्ग मीटर
आयाम तथा वजन
- वजन 600 किलो
- मूल आकार न्यूनतम ऊंचाई 2 200 मिमी
- ऊंचाई 2 050 मिमी
- चौड़ाई 2 980 मिमी
- गहराई 1 100 मिमी
यह पौधा काढ़ा प्रणाली 1.4301, 8 पीसी समायोज्य समर्थन से बने एक कठोर फ्रेम में इसके निचले हिस्से में स्थापित है।
कनेक्शन:
- पौधा आउटलेट पाइप डीएन 40
- शुद्ध दबाव वाली हवा डीएन 10
- पीने का ठंडा पानी इनलेट डीएन 25
- ठंडा पानी इनलेट डीएन 32
- सीवेज ड्रेन पाइप डीएन 50
- वेस्ट स्टीम आउटलेट पाइप डीएन 100 (केवल अगर वेस्ट स्टीम कंडेनसर शामिल नहीं है)
- तेल भरने / निर्वहन पाइप जी 1″ डीएन 25
- इलेक्ट्रो 3x400V / 50Hz / 32A 10 kW
ट्रांसपोर्ट
यह उपकरण आमतौर पर इकट्ठे राज्य में भेज दिया जाता है।
वैकल्पिक सहायक उपकरण :
| वोर्ट ब्रू मशीन के सुधार के लिए अनुशंसित विकल्प और अतिरिक्त उपकरण Breworx LITE-ECO 300 | कीमतें (यूरो) |
|---|---|
 | WCA : 300 लीटर प्रति घंटे तक प्रवाह क्षमता वाला एकीकृत पौधा कूलर और जलवाहक
कॉम्पैक्ट कूलर और एयररेटर का वोर्ट ब्रू मशीन में एकीकरण बाहरी उपकरणों के उपयोग के बिना वोर्ट के शीतलन और वातन की अनुमति देता है। यह ब्रूहाउस की स्वचालित नियंत्रण प्रणाली का उपयोग करके, बियर किण्वन की शुरुआत से पहले, पौधा उत्पादन चक्र के अंत में पौधा के उत्पादन तापमान को मापने और सटीक विनियमन की भी अनुमति देता है। |
6493 |
 | बीवीपी: स्टेनलेस स्टील वेंटिलेटर और स्वचालित विनियमन के साथ एकीकृत अपशिष्ट वाष्प कंडेनसर
इस उपकरण का उपयोग पौधा बनाने की प्रक्रिया के दौरान टैंकों में उत्पन्न अपशिष्ट वाष्पों को संघनन और हटाने के लिए किया जाता है। वाष्प संघनित्र वेंटिलेटर द्वारा कंटेनर से वाष्प के चूषण और बाद में एक ट्यूबलर हीट एक्सचेंजर में संक्षेपण की अनुमति देता है। हीट एक्सचेंजर से तब केवल काफी कम तापमान का संघनित तरल निकलता है, जो शराब की भठ्ठी के अपशिष्ट-पाइप के जीवनकाल को छोटा नहीं करता है। हीट एक्सचेंजर से निकलने वाला गर्म पानी (शीतलक के रूप में) बाद में उपयोग के लिए गर्म पानी की टंकी में एकत्र किया जा सकता है। |
5645 |
 विशेष केन्द्रापसारक पम्प - बहुत लंबे जीवनकाल और तरल विरोधी रिसाव संरक्षण (वैकल्पिक सहायक) के साथ शाफ्ट सील की शीतलन प्रणाली के साथ 115 डिग्री सेल्सियस तक उच्च तापमान के लिए डिज़ाइन किया गया विशेष पंप |
3040 |
 ताप शक्ति में 6kw की वृद्धि - उच्च ताप शक्ति वाले विशेष ताप तत्व, वोर्ट ब्रूइंग प्रक्रिया की गति सुनिश्चित करते हैं। बहुत उपयोगी है यदि आप प्रति दिन पौधा के केवल एक बैच से अधिक उत्पादन करने की योजना बना रहे हैं। पौधा के प्रत्येक बैच का कम समय आपका समय और काम बचाता है। |
610 |
समीक्षा
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