मोडुलो लाइट-एमई 250 : वोर्ट ब्रू मशीन - ब्रूहाउस

सिंगलब्लॉक ब्रूहाउस मोडुलो लाइट-एमई 250 एक कॉम्पैक्ट मशीन है जिसमें माल्ट एक्सट्रेक्ट या वोर्ट कॉन्संट्रेट (बीयर कॉन्संट्रेट) से एक बैच में 295 लीटर बीयर वोर्ट (लगभग 250 लीटर बीयर के उत्पादन के लिए) का उत्पादन करने के लिए सभी आवश्यक उपकरण शामिल हैं। यह दो-पोत शराब की भठ्ठी है। मोडुलो लाइट-मी 250 ब्रूहाउस समान डिजाइन वाली सरलीकृत मशीन है जैसे ब्रेउहाउस मोडुलो क्लासिक 250 . शराब की भठ्ठी का यह मॉडल पारंपरिक कच्चे माल (माल्ट के बजाय ध्यान केंद्रित) से बीयर के उत्पादन के लिए सुसज्जित नहीं है। यह शराब की भठ्ठी का एक मुख्य घटक है मोडुलो लाइट-एमई 250 ब्रुअरीज लेकिन इसका उपयोग अन्य प्रकार के ब्रुअरीज के साथ भी किया जा सकता है।

 

 

ब्रूहाउस मोडुलो लाइट-एमई का उपयोग करने के लाभ

• ऑपरेटर के वर्षों के अनुभव के बिना पौधा का आसान उत्पादन
• कच्चे माल की परिवर्तनीय गुणवत्ता के प्रभाव के बिना बियर की स्थिर गुणवत्ता प्राप्त करना आसान है
• शराब की भठ्ठी के हिस्से के रूप में माल्ट मिल की आवश्यकता नहीं है - सुरक्षित लागत, भंडारण और माल्ट ग्रिस्ट की तैयारी के साथ कोई समस्या नहीं है
• गुणवत्ता बियर की उत्पादन प्रक्रिया में श्रमिकों के लिए कम सीखने का समय
• पौधा उत्पादन के लगभग पूर्ण स्वचालन की संभावना, जो पारंपरिक सामग्रियों से बीयर के उत्पादन में आर्थिक रूप से संभव नहीं है
• श्रम में महत्वपूर्ण बचत, विशेष रूप से शराब की भठ्ठी के स्वचालित संस्करण में
• पौधा केंद्रित के उत्पादन में ५०% तक ऊर्जा की काफी बचत होती है
• ठोस अपशिष्ट उत्पादन की मात्रा को 90% तक कम करना - कोई माल्टेड अनाज नहीं है
• माइक्रोब्रायरी का कम खरीद मूल्य
• निवेश पर तेजी से वापसी

 

 

 

 

 

सिंगलब्लॉक ब्रूहाउस मोडुलो लाइट-एमई 250 एक कॉम्पैक्ट मशीन है जिसमें एक बैच में बीयर कॉन्संट्रेट से 295 लीटर बीयर वोर्ट का उत्पादन करने के लिए सभी आवश्यक उपकरण शामिल हैं। यह दो-पोत शराब की भठ्ठी है। हमने चेक प्रकार के ब्रूहाउस के पारंपरिक डिजाइन को बरकरार रखते हुए पूर्ण कार्यक्षमता वाला ब्रूइंग हासिल किया है जो विश्व प्रसिद्ध चेक प्रकार बियर के उत्पादन के लिए आदर्श है। हालांकि, यह शराब की भठ्ठी सभी प्रकार की बीयर के निर्माण के लिए पूरी तरह से सक्षम है, जिसके लिए बीयर केंद्रित की पेशकश की जाती है।

 

शराब की भठ्ठी मोडुलो लाइट-एमई 250 में मानक शामिल हैं:

 

• मैशिंग टैंक - उबालने के लिए केतली
• व्हर्लपूल - हॉप ड्रेग्स को पौधा से अलग करने के लिए
• प्रयोगशाला सिंक
• नियंत्रण कक्ष
• चरणों के साथ मंच
• सभी पाइप और तार कनेक्शन
• सभी यंत्रवत् और स्वचालित रूप से नियंत्रित वाल्व और आर्मेचर
• इलेक्ट्रिक स्विचबोर्ड कैबिनेट
• नियंत्रण कक्ष
• आसान परिवहन के लिए मुख्य फ्रेम

 

 

विकल्प और गुण

 

पौधा उत्पादन के लिए दो प्रकार की बियर सांद्रण:

• पौधा केंद्रित : पौधा केंद्रित + पीने का पानी + शराब बनाने वाला खमीर + (वैकल्पिक रूप से अन्य सामग्री)
• जौ का रस : जौ का रस + हॉप्स + पीने का पानी + शराब बनाने वाला खमीर + (वैकल्पिक रूप से अन्य सामग्री)

शराब की भठ्ठी की चार उत्पादन क्षमताएँ:

• प्रति दिन 295 लीटर बियर पौधा - 12 घंटे के भीतर एक बैच
• प्रति दिन 590 लीटर बियर पौधा - 24 घंटे के भीतर दो बैच
• प्रति दिन 885 लीटर बियर पौधा - 24 घंटे के भीतर तीन बैच
• प्रति दिन 1180 लीटर बियर पौधा - 24 घंटे के भीतर चार बैच

 

दो उपलब्ध हीटिंग सिस्टम:

• ईएच: विद्युत ताप संस्करण - केतली का हीटिंग एक एकीकृत इलेक्ट्रिक हीटिंग तत्वों और मशीन की कीमत में शामिल तेल वैट का उपयोग करके गर्मी हस्तांतरण प्रणाली का उपयोग करके किया जाता है।
• एसएच: स्टीम हीटिंग संस्करण - केतली का हीटिंग बाहरी गर्म भाप जनरेटर का उपयोग करके किया जाता है जो मशीन की कीमत में शामिल नहीं है।

 

 

विशेष कार्य:

• सीआईपी समारोह - विशेष मोड शराब की भठ्ठी, पौधा पाइप और वैकल्पिक रूप से शराब की भठ्ठी में अन्य उपकरणों की सफाई, स्वच्छता और नसबंदी सुनिश्चित करता है

 

तकनीकी विनिर्देश

मैश ट्यून - केतली

• प्रयोग करने योग्य क्षमता 452 l
• आयाम 800 मिमी, ऊंचाई 850 मिमी
• स्टीम बॉटम एरिया 1.05 m2
• स्टीम जैकेटिंग क्षेत्र 0.38 m2
• स्टीम वाल्व ASCOjucomatik DN 20
• भाप घनीभूत निर्वहन डीएन 20
• गियरबॉक्स आउटपुट पावर 86 एनएम, इनपुट पावर 0.25 किलोवाट . के साथ चार-हाथ आंदोलनकारी
• प्रकाश 12V 35W
• 1x सेनेटरी रोटेटिंग शावर डीएन 25
• स्टीमर डीएन 100, 3x छिड़काव उपकरणx
• इन्सुलेशन 50 मिमी प्लास्टिकयुक्त कपास,
• बाहरी जैकेटिंग कॉपर 1 मिमी
• तांबे में शीर्ष कवर + स्टीमर नकली डीएन १५० (केवल सीडी डिजाइन संस्करण के लिए)
• MI-cz प्रमाणन/निर्देश 71/316/EEC . के साथ मापने वाली छड़

गर्म पानी की टंकी / भँवर

• प्रयोग करने योग्य क्षमता 452 l
• आयाम 800 मिमी, ऊंचाई 520 मिमी
• गियरबॉक्स 100 एनएम, इनपुट पावर 550W
• प्रकाश 12V 35W
• यांत्रिक तापमान सूचक 0-120ºC स्टेनलेस स्टील
• 1x सेनेटरी रोटेटिंग शावर RTS 25
• दृष्टि ग्लास डीएन 50 . के साथ तीन-तरफा सेटिंग वाल्व
• स्पर्शरेखा नोजल डीएन 20
• स्तर संकेतक डीएन 20
• किण्वन वाल्व 2x डीएन 25
• इन्सुलेशन 50 मिमी प्लास्टिकयुक्त कपास,
• बाहरी जैकेटिंग कॉपर 1 मिमी
• तांबे में शीर्ष कवर + स्टीमर नकली डीएन १५० (केवल सीडी डिजाइन संस्करण के लिए)

 

पाइपिंग, आर्मेचर

• प्राथमिक लाइन डीएन 40, 4x फ्लैप वाल्व डीएन 40
• ड्रेन लाइन डीएन 40, 2x फ्लैप वाल्व डीएन 40
• सेनेटरी लाइन डीएन 25, 3x वाल्व डीएन 25
• पानी की आपूर्ति और अतिरिक्त लाइनें डीएन 25, 5x वाल्व डीएन 25
• बीयर पौधा फ़िल्टर 1000l/h/DN 80
• मैशिंग / किण्वन पंप DWO 150 Ebara
  • इनपुट शक्ति 640W
  • एच मैक्स। २,२ बार
  • आवृत्ति कनवर्टर द्वारा नियंत्रित पंप Fronic 0.75 kW

 

विद्युत स्थापना

• केंद्रीय स्टॉप बटन के साथ मुख्य स्विच 3x25A
• मोटर स्टार्टर 3x 2.5-4A
• 1x फ्रीक्वेंसी कन्वर्टर फ्रोनिक मिनी 1.5 kW
• 1x फ्रीक्वेंसी कन्वर्टर फ्रोनिक मिनी 0.75 kW
• मैश केतली का डिजिटल तापमान नियामक Dixel XR20D regulator
• बियर पौधा उत्पादन तापमान का डिजिटल नियामक Dixel XR20D
• सर्किट ब्रेकर 6A 230V
• सर्किट ब्रेकर 10A 230V
• सर्किट ब्रेकर 4A 230V
• प्लास्टिक डीआईएन स्विचबोर्ड, 36 मॉड्यूल
• तारों
  • 5x 1,5 18 वर्ग मीटर
  • 5x 2.5 10 वर्ग मीटर
  • 3x 1 48 वर्ग मीटर

 

 

आयाम तथा वजन

• वजन 400 किलो
• मूल आकार न्यूनतम ऊंचाई 1 900 मिमी
• चौड़ाई 2 700 मिमी
• गहराई 1 300 मिमी

यह उबलने वाला उपकरण 1.4301, 8 पीसी समायोज्य समर्थन से बने एक कठोर फ्रेम में लगाया गया है जो इसके निचले हिस्से में स्थापित है।

 

कनेक्शन:

• बीयर पौधा निर्वहन डीएन 25
• ठंडे पानी की आपूर्ति डीएन 25
• गर्म पानी की आपूर्ति डीएन 25
• ड्रेन लाइन डीएन 40
• इलेक्ट्रो 5x 2,5 5000 W

 

सहायक:

• संयुक्त लीवर टैप असेंबली के साथ वॉश बेसिन
• नमूनों के लिए कूलिंग डिवाइस
• जल आपूर्ति का फ्लो मीटर डीएन 25 XNUMX
• पानी का फिल्टर
• तापमान के डिजिटल संकेत के साथ संयुक्त जल नल विधानसभा
• सर्विस ब्रिज के लिए कदम 750*730*585 मिमी

 

ट्रांसपोर्ट

यह उपकरण आमतौर पर तांबे के कवर, स्टीम कंडेनसेशन के लिए स्टीमर, सर्विस ब्रिज के चरणों और इलेक्ट्रिक स्विचबोर्ड के अपवाद के साथ इकट्ठे राज्य में भेज दिया जाता है।

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मोडुलो लाइट-एमई ब्रूहाउस से सुसज्जित शराब की भठ्ठी सेट:

ब्रुअरीज मोडुलो लाइट-एमई-251

- ब्रूहाउस Breworx Lite-ME 250 के साथ मॉड्यूलर ब्रुअरीज MODULO की विशिष्ट किट और 250 लीटर की मात्रा के साथ किण्वक। माइक्रो ब्रुअरीज मोडुलो लाइट-एमई 251 सरल ब्रूवरी सेट हैं जो ग्राहक हमारे तकनीशियन विशेषज्ञों के बिना खुद को इकट्ठा करते हैं।

ब्रुअरीज मोडुलो लाइट-एमई-252

- ब्रूहाउस Breworx Lite-ME 250 के साथ मॉड्यूलर ब्रुअरीज MODULO की विशिष्ट किट और 500 लीटर की मात्रा के साथ किण्वक। माइक्रो ब्रुअरीज मोडुलो लाइट-एमई 252 सरल ब्रूवरी सेट हैं जो ग्राहक हमारे तकनीशियन विशेषज्ञों के बिना खुद को इकट्ठा करते हैं।

 

 

 

 

 

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मोडुलो लाइट-एमई माइक्रोब्रायरी की योजना

I. मूल विन्यास:

द्वितीय. विस्तारित कॉन्फ़िगरेशन:

 

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वैकल्पिक सहायक उपकरण :

 

इलेक्ट्रिक स्टीम-जनरेटर ESG-26MWT

इलेक्ट्रिक और स्वचालित हॉट स्टीम-जनरेटर ESG-26MWT 2 kW से 22 kW (प्रति घंटे 9 से 26 किलोग्राम गर्म भाप से), 1 से 7 बार तक भाप का दबाव। मोडुलो ईएसजी प्रणाली में जल उपचार सेट, इलेक्ट्रिक स्विचबोर्ड कैबिनेट और सभी पाइपजीटी-एएमपीइलेक्ट्रिक कनेक्शन शामिल हैं।

 

 

 

WCASB-300 - ब्लॉक पौधा कूलर-एरेटर 300 l/h

बियर किण्वन प्रक्रिया शुरू करने से पहले 98 डिग्री सेल्सियस और 7 डिग्री सेल्सियस पानी का उपयोग करके 15 डिग्री सेल्सियस से 1 डिग्री सेल्सियस तक पौधा को ठंडा करने के लिए दो-चरण सारणीबद्ध ताप विनिमायक। प्लेट हीट एक्सचेंजर और वातन मोमबत्ती एक स्टेनलेस स्टील पैनल से जुड़े होते हैं जो तापमान सेंसर और डिजिटल डिस्प्ले से लैस होते हैं।

 

 

 

WCU-400 मोडुलो पौधा शीतलन इकाई 400 लीटर

विशेष मॉड्यूल, जो वोर्ट को ठंडा करने के लिए हीट एक्सचेंजर इकाई को एकीकृत करता है, वोर्ट के वातन के लिए पत्थर और भंडारण बर्फ के पानी की टंकी 400 लीटर पहियों और समायोज्य पैरों के साथ एक साझा फ्रेम पर एक स्वतंत्र शीतलन इकाई के साथ। वोर्ट को ठंडा करने के लिए बर्फ का पानी स्टेनलेस स्टील के इंसुलेटेड टैंक में तैयार किया जाता है और उपयोग के लिए तैयार होता है।

 

 

 

WCUHWT-400 मोडुलो पौधा ठंडा & जल प्रबंधन इकाई 2×400 लीटर

विशेष मॉड्यूल, जो पौधा को ठंडा करने के लिए इकाई को एकीकृत करता है, में हीट एक्सचेंजर, बर्फ के पानी की टंकी 400 लीटर और पौधा को ठंडा करने के लिए स्वतंत्र वाटर कूलर, पौधा के वातन के लिए पत्थर और एक साझा फ्रेम पर गर्म पानी की टंकी 400 लीटर होती है पहियों और समायोज्य पैर। गर्म पानी जो हमें शीतलन के पहले चरण में (ब्रूहाउस में एकीकृत प्लेट हीट एक्सचेंजर में) वोर्ट के ठंडा होने से प्राप्त होता है, एक स्टेनलेस स्टील इंसुलेटेड टैंक में एकत्र किया जाता है और उपयोग के लिए तैयार होता है। अक्सर शराब बनाने वाले अगले बैच को तैयार करने के लिए गर्म पानी का उपयोग करते हैं, लेकिन माइक्रोब्रायरी में अन्य उपकरणों को धोते और साफ करते समय भी। वार्ट कूलिंग से अपशिष्ट गर्मी की यह वसूली उत्पादन लागत में पर्याप्त बचत में योगदान करती है।

 

 

FUIC-CHP1C-2x250CCT कॉम्पैक्ट किण्वन इकाई 2×250/292 लीटर

एकीकृत शीतलन के साथ बीयर किण्वन और परिपक्वता प्रक्रिया के लिए कॉम्पैक्ट इकाई BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x250CCT एक स्वतंत्र मोबाइल उपकरण है जिसमें दो किण्वक प्रकार हैं बेलनाकार-शंक्वाकार टैंक 2x 250 लीटर (कुल क्षमता २×५८५ लीटर) एफयूआईसी इकाई में वह सब कुछ शामिल है जो बीयर के मुख्य किण्वन के लिए, दबाव में बीयर की परिपक्वता के लिए, एक आइसोबैरिक बियर को कीग्स या बोतलों में भरने के लिए या बीयर को सीधे किण्वकों से पेय गिलास में परोसने के लिए आवश्यक है। जो इस इकाई में शामिल हैं।

विकल्प:

• FUIC-CHP1C-2x500CCT कॉम्पैक्ट किण्वन इकाई 2×500/585 लीटर 
• FUIC-CHP1C-3x250CCT कॉम्पैक्ट किण्वन इकाई 3×250/292 लीटर
  
• FUIC-CHP1C-4x250CCT कॉम्पैक्ट किण्वन इकाई 4×250/292 लीटर
• FUIC-CHP1C-3x500CCT कॉम्पैक्ट किण्वन इकाई 3×500/585 लीटर
• FUIC-CHP1C-4x500CCT कॉम्पैक्ट किण्वन इकाई 4×500/585 लीटर

 

CFSOT1-10xCCT500C 10x CCT-500C, ऑन-टैंक नियंत्रण के साथ बीयर के किण्वन के लिए पूरा सेट

बियर के किण्वन और परिपक्वता के लिए पूरा सेट। इस सेट में ब्रूहाउस द्वारा पहले उत्पादित वोर्ट के किण्वन और परिपक्वता का उपयोग करके बीयर के व्यावसायिक उत्पादन के लिए आवश्यक सभी उपकरण शामिल हैं। यह सेट फलों या कार्बोनेटेड वाइन से साइडर के उत्पादन के लिए भी डिज़ाइन किया गया है। सेट को असेंबल करना बहुत आसान है। स्थापना के लिए किसी पेशेवर कर्मचारी की आवश्यकता नहीं होती है - सेट की डिलीवरी के बाद भारी बेलनाकार-शंक्वाकार किण्वकों को स्थानांतरित करने और स्थापित करने के लिए केवल पर्याप्त हैंडलिंग उपकरण की आवश्यकता होती है। सभी तार, तापमान मापने और विनियमन उपकरण (कवर केंद्रीय नियंत्रण कैबिनेट और कूलर को छोड़कर) सुरक्षा वोल्टेज 24V के साथ काम करते हैं, इसलिए उन्हें इंस्टॉलेशन मैनुअल का उपयोग करके ग्राहक द्वारा स्थापित किया जा सकता है। इसलिए सेट की कीमत में स्थापना कार्य शामिल नहीं है।

विकल्प: सीएफएस - पूर्ण किण्वन सेट

 

छोटी शराब की भठ्ठी के लिए शराब बनाने वाले के उपकरण और सहायक उपकरण के सभी सेट

सचिमीटर ब्रूअरी + सत्यापन 0 - 6° 1 पीसी, सचिमीटर ब्रेवरी + सत्यापन 4°-10° 1 पीसी, सचिमीटर ब्रेवरी + सत्यापन 10°-20° 1 पीसी, अल्कोहलोमीटर + सत्यापन (केवल ČR में) 1 पीसी, स्नातक सिलेंडर 1 पीसी , बर्फ के पानी के लिए पंप (अतिरिक्त भाग) 1 पीसी, बियर पास करने के लिए पंप ईबारा सीडीएक्सएम 70/7 1 पीसी, बीयर नली ईपीडीएम 4 पीसी, कमी वाल्व सीओ₂ 1 पीसी, नली और कनेक्टर सीओ₂ 50 मीटर, नली और कनेक्टर वितरण बियर 150 मीटर, सीकेटी/एसपी 1 पीसी पर स्टेनलेस स्टेप लैडर, सैकरीमीटर का धारक, डिजाइन ओक/स्टेनलेस 1 पीसी, नमूनों की कूलिंग (केवल स्टेनलेस ब्रूहाउस के साथ) 1 पीसी, डिटोर डीएन के साथ पंप दृष्टि ग्लास 25 या 32 1 पीसी, मैश केतली की गेज रॉड 1 पीसी, खमीर कलेक्टर (केवल किण्वन टैंक के साथ) 1 पीसी, बीयर नली युग्मन डीएन 25 या 32 3 पीसी, हैंडलिंग और फिक्सिंग उपकरण।

 

वैकल्पिक सेवाएं:

बीटीएस - ब्रेवर की प्रशिक्षण सेवाएं एक नई माइक्रोब्रायरी शुरू करने के लिए और पहले से ही संचालित माइक्रोब्रायरी के लिए - सभी पाठ्यक्रम चेकिया में या ग्राहक के देश में प्रमाणित चेक ब्रेवर द्वारा पढ़ाए जाते हैं।