शराब बनाने की प्रक्रिया और किण्वन प्रक्रिया में तापमान का मापन और नियंत्रण: पौधा उबलने की प्रक्रिया, किण्वन टैंकों का ठंडा होना, परिपक्वता टैंक, उज्ज्वल बीयर टैंक, खमीर पुनर्जनन कंटेनर आदि।