फलों का रस भंडारण भंडारण टैंक कम मात्रा में शराब, फल अवश्य या अल्कोहल साइडर के भंडारण के लिए उपयुक्त हैं।
भंडारण टैंक के फ्लैट प्रबलित ऊपरी रिम ताकत और स्थिरता देता है और टैंक जैकेट के किसी भी विकृति को रोकता है। कोई अंधे धब्बे नहीं हैं और तरल ऊपरी रिम के नीचे नहीं रह सकता है।
फ्लोटिंग ढक्कन लगातार टैंक में पेय के स्तर के अनुकूल होता है और इसमें पेय जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं होती है। फ्लोटिंग ढक्कन गैसकेट हवा के प्रवाह को रोकता है और इस प्रकार अनियंत्रित ऑक्सीकरण या किण्वन को रोकता है।