सरलीकृत डिजाइन के साथ बेलनाकार-शंक्वाकार किण्वन टैंक। इन्सुलेशन के बिना, शीतलन चैनलों के साथ। गैर-दबाव पोत (अधिकतम अनुमत दबाव: 0.0bar)। कोन किण्वक केवल बीयर, साइडर या वाइन की प्राथमिक किण्वन प्रक्रिया के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। वे दबाव में किण्वन प्रक्रिया या परिपक्वता प्रक्रिया के लिए डिज़ाइन नहीं किए गए हैं।