CCT-M मॉड्यूलर बेलनाकार-शंक्वाकार किण्वन टैंक का B2-कॉन्फ़िगरेशन

मॉड्यूलर बेलनाकार-शंक्वाकार किण्वन टैंक सीसीटी-एम हमारे उत्पादन पोर्टफोलियो से बहुत बहुमुखी उत्पाद हैं जो बीयर उत्पादन टैंक को एक ऐसे कॉन्फ़िगरेशन में स्वतंत्र रूप से इकट्ठा करने में सक्षम बनाते हैं जो उपयोगकर्ता द्वारा इच्छित उपयोग के संबंध में पल-पल की आवश्यकता होती है। वैकल्पिक सामान और उनके कई संयोजनों का उपयोग करके आवश्यक उद्देश्य के अनुसार टैंक के वर्तमान विन्यास को किसी भी समय किसी भी अन्य विन्यास में बदला जा सकता है।

सीसीटी-एम मॉड्यूलर किण्वन प्रणाली के बारे में अधिक जानकारी:

B2 कॉन्फ़िगरेशन के बारे में

B2 कॉन्फ़िगरेशन सबसे अधिक विकल्पों और कार्यों के साथ CCT-M टैंक की सबसे अच्छी सुसज्जित असेंबली है, जो बीयर, साइडर, वाइन, स्पार्कलिंग वाइन, मस्ट, नींबू पानी और अन्य समान पेय पदार्थों के नियंत्रित किण्वन की अनुमति देता है, लेकिन पेय पदार्थों को भी भरता है। बोतलें, कीग, डिब्बे जैसे पैकेज। किण्वक के उपकरण पेय पदार्थों की अंतिम कंडीशनिंग (उत्पाद फ़िल्टरिंग, कोल्ड बीयर में हॉप्स निष्कर्षण, जूस फ्लोटेशन, अतिरिक्त कार्बोनेशन) की भी अनुमति देता है, पेय को पाइप के माध्यम से सीधे पब डिस्पेंसिंग टावरों आदि में धकेलता है। अन्य विधानसभाओं की तुलना में B2 असेंबली बैक्टीरिया के साथ पेय के संदूषण के जोखिम के बिना किण्वक के हटाने योग्य भागों के लिए टैंक के सभी हिस्सों को अभी भी पूरी तरह से शुद्ध और बाँझ रखने की अनुमति देता है।

यदि टैंक एक सुरक्षा वाल्व 0.5bar (गैर-दबाव वाले जहाजों को यूरोपीय निर्देश PED 2014/68/EU द्वारा प्रमाणीकरण की आवश्यकता नहीं है) से सुसज्जित है, तो टैंक गैर-कार्बोनाइज्ड पेय (वाइन) के उत्पादन के लिए उपयुक्त है। साइडर, शीतल पेय) लेकिन बियर, साइडर या स्पार्कलिंग वाइन की प्राथमिक किण्वन प्रक्रिया के लिए भी।

यदि टैंक एक सुरक्षा वाल्व 3.0bar से सुसज्जित है और PED 2014/68/EU के अनुसार प्रमाणित है, तो इसका उपयोग सभी कार्बोनेटेड पेय पदार्थों की प्राथमिक किण्वन और परिपक्वता प्रक्रिया दोनों के लिए किया जा सकता है। कॉन्फ़िगरेशन 3.0bar सभी प्रकार की बीयर, साइडर और कार्बोनेटेड वाइन के नियंत्रित किण्वन और परिपक्वता (दबाव में) के लिए उपयुक्त है।

B2 में टैंक के उपकरण आपको टैंक में आवश्यक दबाव सेट करने और मैनोमीटर पर वर्तमान दबाव की निगरानी करने की अनुमति देते हैं। किण्वन प्रक्रिया पानी के साथ किण्वन लॉक के माध्यम से CO2 गैस को बुदबुदाती है। आपको जो कुछ भी चाहिए वह समायोज्य दबाव वाल्व (मानक भाग) में शामिल है। गैर-किण्वित पेय पदार्थों के उत्पादन के लिए समायोज्य दबाव वाल्व आवश्यक सहायक नहीं है (इसे कॉन्फ़िगरेशन से बाहर रखा जा सकता है)।

टैंक सीआईपी स्टेशन (वैकल्पिक उपकरण) का उपयोग करके आसान स्वचालित धुलाई और सफाई टैंक के लिए एक पाइप कनेक्शन के साथ एक निश्चित या घूर्णन स्प्रे बॉल से सुसज्जित है।

नमूना वाल्व (मानक भाग) उत्पाद के नमूनों को उनके विश्लेषण के लिए एकत्र करने की अनुमति देता है। मल्टीपोर्ट एमटी-डीएन40 का उपयोग करते हुए किण्वन को अंतिम बॉटलिंग प्रक्रिया से पहले पेय के कार्बोनेशन के लिए एक झरझरा पत्थर (वैकल्पिक भाग) के साथ कार्बोनाइजेशन मोमबत्ती से सुसज्जित किया जा सकता है। जब भी किण्वन टैंक में कुछ विशेष प्रकार की बीयर जैसे आईपीए का उत्पादन होता है, तो उसी मल्टीपोर्ट का उपयोग ठंडे बियर में हॉप्स निष्कर्षण के लिए भी किया जा सकता है। बंदरगाह प्लवनशीलता मशीन (वैकल्पिक उपकरण) के कनेक्शन के लिए भी उपलब्ध है जो रस या साइडर उत्पादन के दौरान आवश्यक है।

तो, बी 2-असेंबली और सीसीटी-एम मॉड्यूलर टैंक की अन्य असेंबली के बीच मुख्य अंतर क्या है?

TO1 बॉटम डिस्क के हिस्से के रूप में शुद्ध उत्पाद आउटपुट-इनपुट पाइप को टैंक में वर्तमान सेडिमेंटेड यीस्ट स्तर के अनुसार सक्शन की आसान सेटिंग ऊंचाई के लिए (मानक भाग) या खंडित (वैकल्पिक भाग) तय किया जा सकता है। खंडित चर TO1 निचला डिस्क अगले उपयोग के लिए जीवित खमीर रखने और अनावश्यक नुकसान के बिना टैंक से स्पष्ट उत्पाद की पूरी मात्रा का उपयोग करने के लिए उपयोगी विशेषता है।

टैंक का बहुत उपयोगी सहायक फिलिंग लेवल इंडिकेटर (मानक भाग) है यह टैंक से आसान कनेक्शन और इंडिकेटर के वियोग के लिए फिटिंग से लैस है। फिलिंग लेवल इंडिकेटर को ड्रेन, कनेक्टेड, डिस्कनेक्ट किया जा सकता है और साफ और साफ किया जा सकता है। लेकिन बी 1 असेंबली की तुलना में फिलिंग लेवल इंडिकेटर को किण्वन-परिपक्वता प्रक्रिया के दौरान जोड़ा और डिस्कनेक्ट किया जा सकता है जब पेय टैंक में दबाव में होता है। यह फ़ंक्शन केवल B2 कॉन्फ़िगरेशन में उपलब्ध है। यह सभी पेय उत्पादकों के लिए एक बहुत अच्छी विशेषता है क्योंकि पूर्ण पेय उत्पादन प्रक्रिया के दौरान टैंक के सभी भागों की शुद्धता और बाँझपन गुणवत्ता वाले पेय पदार्थों के उत्पादन के लिए एक आवश्यक शर्तें हैं।

जब भी किण्वक दबाव में होता है तो फिलिंग लेवल इंडिकेटर की हटाने की क्षमता प्राथमिक किण्वन प्रक्रिया के दौरान फिलिंग इंडिकेटर के अनइंसुलेटेड लॉन्ग प्लेक्सी पाइप के अंदर यीस्ट के अवांछित सड़न को रोकती है, जब इंडिकेटर को कनेक्ट करने की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि टैंक हमेशा भरा रहता है। लेकिन द्वितीयक किण्वन प्रक्रिया में फिलिंग लेवल इंडिकेटर को अक्सर कनेक्ट करने की आवश्यकता होती है क्योंकि टैंक का उपयोग पेय के निस्पंदन के लिए या बोतलों, कैन या कीग में पेय भरने के लिए भी किया जा सकता है और एक ऑपरेटर को अभी भी वर्तमान स्तर को देखना होगा। इस प्रक्रिया के दौरान टैंक में पेय।

इनपुट/आउटपुट उत्पाद वाल्व और टैंक ड्रेनिंग वाल्व को टैंक के बहुत पास रखने से बिना इंसुलेटेड लंबे पाइपों के अंदर खमीर के अवांछित सड़न को रोकता है, जैसा कि अन्य निर्माताओं के अधिकांश किण्वन टैंकों में होता है।

इस कॉन्फ़िगरेशन में टैंक के सभी हिस्सों को अभी भी पूरी तरह से शुद्ध और बाँझ रखना संभव है - यह बी 2 कॉन्फ़िगरेशन का एक बड़ा फायदा है।

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