सभी शुरुआती बियर उत्पादकों के लिए एक शिल्प शराब की भठ्ठी का सस्ता समाधान - माल्ट के अर्क से बीयर का आसान उत्पादन
BREWORX LITE-ECO रेस्तरां के लिए शिल्प ब्रुअरीज हैं जिसमें सरलीकृत वोर्ट ब्रू मशीन BREWORX LITE-ECO और 300 से 3000 लीटर प्रति टैंक की मामूली क्षमता के साथ पेशेवर बियर किण्वन टैंक का पूरी तरह सुसज्जित सेट शामिल है।
छोटे और मध्यम शिल्प ब्रुअरीज की अनुशंसित बुनियादी विन्यास जो वोर्ट मशीन BREWORX LITE-ECO से सुसज्जित हैं। इस ब्रूइंग मशीन में केवल माल्ट कॉन्संट्रेट से बीयर के उत्पादन के लिए एक सरलीकृत डिज़ाइन है, न कि माल्ट से।
यह समाधान रेस्तरां के छोटे ब्रुअरीज के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है, जहां वोर्ट ब्रू मशीन सीधे मेहमानों के लिए आरक्षित कमरे में नहीं रखी जाएगी, लेकिन शराब की भठ्ठी का मालिक कम समय और ऊर्जा की आवश्यकता के साथ बीयर का उत्पादन करना चाहता है।
शराब बनाने की मशीन की शास्त्रीय व्यवस्था की तुलना में BREWORX LITE ECO शराब की भठ्ठी क्लासिक कच्चे माल से बीयर उत्पादन की अनुमति नहीं देती है। माल्ट को माल्ट के अर्क से बदल दिया जाता है, पानी में माल्ट मैश के आसान मिश्रण के लिए बनाया गया एक सांद्रण मीठा पौधा प्राप्त करता है।
यह विधि बीयर उत्पादन की शराब बनाने की प्रक्रिया के सबसे कठिन चरण को समाप्त करती है - वोर्ट मैश की तैयारी और इसके फ़िल्टरिंग। वोर्ट प्राप्त करने के बाद प्रक्रिया हॉप्स के साथ वोर्ट को उबालना जारी रखती है और वोर्ट से हॉप्स को अलग करने के लिए वोर्ट का अंतिम व्हर्लपूलिंग होता है। इसके बाद स्टेनलेस स्टील के टैंकों में बियर का किण्वन शुरू होने से पहले पौधा को ठंडा किया जाता है।
पानी में मिल्ड माल्ट के मिश्रण से शुरू होने वाले पौधा तैयार करने की पारंपरिक विधि की तुलना में यह अधिक किफायती शराब बनाने की विधि है।
यह कई प्रकार के बियर के उत्पादन की अनुमति देता है केवल एक ही ध्यान से विभिन्न प्रकार के हॉप्स का चयन करके।
बीयर उत्पादन क्षमता 225 हेक्टेयर से 6000 हेक्टेयर प्रति वर्ष तक किण्वन टैंकों की संख्या, उनकी मात्रा और उत्पादित होने वाली बीयर के अनुसार।
BREWORX LITE-ECO शिल्प शराब की भठ्ठी के उदाहरण विन्यास की योजना
इन शराब की भठ्ठी विन्यास की कीमत में स्थापना कार्य लागत और परिवहन लागत शामिल नहीं है। प्रत्येक स्थान के अनुसार वितरण और स्थापना के अनुसार लागतों की गणना व्यक्तिगत रूप से की जाएगी। हम व्यक्तिगत ग्राहक आवश्यकताओं के अनुसार अन्य कॉन्फ़िगरेशन में भी BREWORX LITE-ECO ब्रुअरीज की पेशकश करते हैं।
