Microbrewery BREWMASTER BSB-502-CF2250W

Micreabhlóid BREWMASTER BSB-502-CF2250W leis an Brewhouse Brewmaster BM-500 Agus ríomhairí 12 de Umair sorcóireach-cónúil ligeann an cumas táirgthe suas go lítear 225.000 beorach coipthe barr or lítear 135.000 beorach coipthe bun In aghaidh na bliana ag baint úsáide as ach modh brewing insile. A simplí dearadh plug&brew Is féidir le custaiméirí agus brewing éasca gach micreabhrán a thionól. Cuireann brewhouse paitinn le tacaíocht ríomhaire lítear 500 De bheirt beoir in aghaidh an bhaisc amháin. Níl aon cheanglais maidir le hathchóiriú a thógáil.

Rialú lámhleabhar nó uathoibríoch (má úsáidtear an Pacáiste CellarMasterSW) Den phróiseas brewing, na meáin agus na n-umair le rialtóirí PLC agus tacaíocht Windows PC.

Bparaiméadar teicniúil:

Cumas táirgthe - laethúil:

• lítear 500 de mbraichlis beoir in aghaidh an lae - baisc amháin laistigh de 12 uair an chloig - is iad amhábhair foinse braiche nó braiche, leannlusanna, uisce óil agus giosta an ghrúdlann
• lítear 1000 de mbraichlis beoir in aghaidh an lae - dhá bhaisc laistigh de 24 uair an chloig - is iad amhábhair foinse braiche nó braiche, leannlusanna, uisce óil agus giosta an ghrúdlann
• lítear 1500 de mbraichlis beoir in aghaidh an lae - trí bhaisc laistigh de 24 uair an chloig - is iad amhábhair foinse ná eastóscán braiche, leannlusanna, uisce óil agus giosta an ghrúdlann

Cumas táirgthe - bliantúil:

• Beoir a tháirgtear ag baint úsáide as an modh coipe dromchla ......... 225.000 Lítear in aghaidh na bliana
• Beoir a tháirgtear ag baint úsáide as an modh coipthe faoi bhun ....  135.000 Lítear in aghaidh na bliana

Amhábhar :

• Amhábhair chlasaiceacha: braiche + leannlusanna + uisce óil + giosta an ghrúdlann + (comhábhair eile go roghnach)
• Díríonn beoir: Sliocht braiche + leannlusanna + uisce óil + giosta an ghrúdlann + (comhábhair eile go roghnach)
• CO2 i mbúidéil bhrú (sorcóirí)
• Gníomhairí níocháin agus sláintíochta

Córas rialaithe:

• Brewhouse - trealamh fiuchphointe:
  • Comhlaí agus cláir - rialú láimhe nó uathoibríoch le tacaíocht PCL
  • Teochtaí - lámhleabhar nó rialú uathoibríoch le tacaíocht PCL
  • Mótair, caidéil - rialú láimhe nó uathoibríoch le tacaíocht PCL
  • Uainiú - lámhleabhar nó rialú uathoibríoch le tacaíocht PCL
• Umair - coipeadh, aibiú, beoir geal:
  • Teochtaí - rialú láimhe le tacaíocht PCL
  • Uainiú - rialú láimhe
• Meáin - uisce te, uisce oighear, fuarfhuaim, umar glycol:
  • Teochtaí - rialú láimhe
  • Uainiú - rialú láimhe

Spás riachtanach le haghaidh tógála:

• Achar urláir min: 50 m²
• Méid airde seomra: 2.8 m

Ceangal leictreach:

• Soicéad Leictreach: 400V 3ph / 50 Hz
• Tomhaltas leictreach: 43 kW

Córas téite - brewhouse:

• Eilimintí teasa leictreacha

Córas fuarú:

• Uisce fuar: Ól uisce fuar go díreach sa bhreálann agus umair CCT
• Fuarú umair: Uisce fuarú deigh (glycol roghnach)

PRÓISEAS BREWING:

CLÁRÚ - Ag brath ar an oideas, tá an córas grúdaireachta BM-500 cláraithe leis na hamanna grúdaireachta cuí. Tosaíonn an próiseas grúdaireachta trí aistriú go grúdaireacht uathoibríoch. Treoraíonn an córas rialaithe an t-úsáideoir trí na céimeanna éagsúla agus déanann sé na ceithre chéim ghrúdaireachta a uathoibriú

MASHING - Ag brath ar an oideas agus an modh, déantar uisce a dhoirteadh isteach agus a théamh suas go dtí 38 ° C. Ansin cuirtear an píopa braiche leis na hiontrálacha criathar ina áit. Déantar braiche a dhoirteadh idir na cuir isteach criathar. Tá an píopa braiche socraithe le lúibín agus barra tarraingthe.

MASHING / BREWING - Casann an caidéal air. Mar gheall ar an gcúrsaíocht uisce / wort a eascraíonn as, baintear stáirse as an braiche. Na ceithre chéim ghrúdaireachta
A fhorghníomhú mar chlár, mar shampla mar seo a leanas:

1. Scíth próitéine 55 ° C, thart ar 5 nóiméad
2. Maltoserast 63 ° C, thart ar 30 nóiméad
3. Scíthe Saccrification 72 ° C, thart ar 20 nóiméad
4. Scíthe Saccrification 78 ° C, thart ar 10 nóiméad

LIÚRÚ - Ag deireadh na gceithre chéim fuaimeanna comhartha fuaimiúil. Déantar an próiseas lautála ina dhiaidh sin a fhorghníomhú go tapa tríd an bpíopa braiche a bhaint. I gcás an BM-200 déantar é seo tríd an bhfeiste ardaithe. Lig dó cúpla nóiméad a dhraenáil agus a bhaint - más gá, doirt uisce tríd an braiche (spréach) chun toradh níos fearr a bhaint amach.

HOPS TÓGÁLA - Agus an clúdach oscailte, bruitear an wort ar feadh 80 nóiméad agus cuirtear leannlusanna arís agus arís eile. Tá an t-uisce galaithe le cur leis
Uisce brewing úr. Is féidir an meáchanlár bunaidh a choigeartú ar deireadh trí uisce a chur leis nó a fhágáil. Feidhmíonn an barra tarraingthe ar an Nanobeer mar mhéadar leibhéal. Ag deireadh na tréimhse fiuchphointe, fuaimeann comhartha fuaimiúil arís.

CÚNTA CHÓRTHA - Tar éis é a fhiuchadh, fuaraítear an wort a luaithe is féidir go dtí an teocht choipeadh ag comhbhrúiteoir wort speisialta díreach taobh istigh den grúdlann.

PRÓISEAS IOMLÁN / IARRATAIS

- Díreach tar éis an wort a fhiuchadh tugtar teocht an wort go leibhéal na teochta coipeadh ag fuaraitheoir wort nó ag seaicéad dúbailte; déantar an wort a mheascadh le giosta freisin agus é a choipeadh in umar mór oiriúnach (cúlpháirtí).

TOMHALTÚ - Tar éis roinnt seachtainí de stóráil i mbuidéil nó i mbairille aibí (cúlpháirtí), is féidir an beoir atá fuaraithe go maith a chaitheamh.

Gabhálais Molta:

1. BM-510 Cócaire breise don BREWMASTER BM-500

An cócaireán breise le húsáid leis an mBreablann BREWMASTER BM-500. Tá gá leis an dá feisteán BM-500 agus BM-510 chun dhá bhall de bheart beoir a tháirgeadh in aghaidh an lae amháin. Tá sé ar fáil le haghaidh mashing le linn an dara brew. Déantar an cócaire BM-510 a bhaint amach go hiomlán i cruach Stain AISI 304.

2. BMTM-500 Thermo sleamhnán don BREWMASTER BM-500

BMTM-500 Is éard atá i gceist le sleamhnán Thermo a mholadh don BREWMASTER BM-500 brewhouse agus an citeal breise BM-510. Úsáidtear é seo mar Seaicéad le haghaidh inslithe chun dlús a chur le téamh agus sábháil fuinnimh. Moltar an sleamhnán thermo a úsáid freisin nuair is gá do níos mó ná timthriall amháin brew in aghaidh an lae.

3. SBT2 - Socraigh uirlisí brewing do ghrúdlanna Brewmaster

Socraigh uirlisí brewing do ghrúdlanna beaga BREWMASTER agus NANOBEER. Áiríonn an tacar seo:

1. Hidráitear agus tacú le sorcóir plaisteach - Is uirlis tomhais bhunúsach é an hidriméadar chun domhantarraingt bunaidh an wort agus na beorach a thomhas - tá sé seo tábhachtach chun céatadán an alcóil sa bheoir, sa leann úll nó san fhíon a ríomh. Cuimsíonn an tacar seo hidriméadair neamh-chalabraithe le ceartú teochta agus sorcóir plaisteach tacaíochta.
2. Sluasaid Brainse Móra - le haghaidh brailleacha a bhaint de láimhe ón mbreosla tar éis an próiseas laodhaireachta.
3. Sraith glanadh - sraith uirlisí chun an brewhouse, umair agus píobáin a ghlanadh go héasca.
4. Bairille Malt - an soitheach plaisteach chun bailiú éasca a dhéanamh ar an bratach muilte faoi mhuileann na braiche
5. Paddle mash adhmaid - ar mhaithe le caitheamh aimsire ócáideach a dhéanamh i rith an phróisis brewing